专栏名称: 福州人家
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福建各地四大名菜,你肯定没全吃过

福州人家  · 公众号  ·  · 2018-02-03 11:28

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福州

▲佛跳墙

▲荔枝肉

▲南煎肝

▲鸡汤氽海蚌



福清

▲福清滑粉

▲清炖南岭牛仔肉

▲石竹湖砂锅鱼头

▲港头焖面



长乐

▲虾米炖魟鱼肝

▲长乐杠面

▲长乐漳港海蚌

▲长乐冰饭



永泰

▲蛋燕

▲三鲜

▲赤锡烤兔肉

▲永泰熏鸭



连江

▲炒鱼面

▲连江锅边

▲鲍鱼银耳汤

▲龙骨板粟汤



闽侯

▲清炖跳跳鱼

▲桐口粉干

▲炸流琪

▲关源里线面



平潭

▲八珍炒糕

▲时来运转

▲紫菜焖海蛎

▲赤尾煎饼



闽清

▲闽清香糟鸭

▲糟菜炒粉干

▲山茶油酒鸡

▲闽清炣豆腐



罗源

▲碧里下羊肉

▲西兰盐焗鸡

▲炒土粉

▲地瓜蟹煲



厦门

▲同安封肉

▲海鲜酱油水

▲炸五香

▲厦门沙茶面



泉州

▲姜母鸭

▲炸醋肉

▲泉州牛排

▲泉州肉粽



石狮

▲红膏蟹

▲干拌牛肉

▲肉酱焖鱼(丝带鯵)

▲东埔烘猪脚



晋江

▲安海捆蹄

▲深沪拳头母

▲马加羹

▲安海土笋冻



南安

▲南安卤鸭

▲洪濑鸡爪

▲金淘豆干

▲溪美肉圆



惠安

▲白水猪脚

▲惠安炕豆腐

▲地瓜粉团

▲崇武鱼卷



安溪

▲安溪鸡卷

▲安溪官桥豆干

▲炒湖头米粉

▲养脾散小肠汤



永春

▲石鼓白鸭汤

▲咯摊

▲永春老醋炖猪脚

▲蓬壶肉羹汤



德化

▲德化乌鸡汤

▲蕨脯汤

▲德化米粉肉

▲粉仔粥



漳州

▲云洞岩盐鸡

▲鸡仔胎

▲虾枣

▲漳州卤面



漳浦

▲石榴填鸭

▲红烧古雷鲍鱼

▲霞美海蛎煎

▲漳浦肉圆



南靖

▲客家酿豆腐

▲盐焗鸡

▲紫苏鸭

▲梅菜扣肉



云霄

▲将军山烧窑鸡

▲金玉满堂(拔丝芋头和地瓜)

▲云霄肉煎

▲熏肠



平和

▲南胜咸水鸭

▲腌肠

▲杂菜

▲芦溪咸菜饭



诏安

▲诏安卤鹅

▲麦熟

▲和合包

▲猫仔粥



东山

▲东山当归鸭

▲烧腱灵

▲东山烧麦

▲鸡蛋酒



南平

▲笋燕

▲峡阳蛋菇

▲水煮跳跳鸡

▲南平菊花鱼



建阳

▲芥菜米汤

▲五香卷

▲薄饼

▲蔡家肉饼



邵武

▲和平游浆豆腐

▲和平鲤鱼

▲邵武百家饭

▲邵武包糍



武夷山

▲岚谷熏鹅

▲文公菜

▲笋饼

▲紫溪粉



建瓯

▲纳底

▲建瓯板鸭

▲建瓯鸡(绒)茸

▲豆浆粉



顺昌

▲灌蛋

▲蒜燕底

▲竹荪排骨汤

▲米羹



浦城

▲泥鳅熬芋子

▲浦城蛋皮燕圆

▲茄汁鸡肉

▲浦城肉燕



松溪

▲松溪小角

▲松溪蒙丸

▲松溪薄饼

▲七层糕



光泽

▲姜汁鸡

▲米粉蒸肉

▲脚掌糍

▲赛熊掌



政和

▲小胳

▲山珍糕

▲东平肉胰子

▲苦槠干



三明

▲熏鸭

▲水煮鸭胗

▲红菇炖鸡

▲列西糍粑



永安

▲煨豆腐

▲永安活肉

▲永安葱烧排

▲永安粿条



明溪

▲薯子羮(淮山羮)

▲客秋包

▲八宝鲟鱼

▲金钩蛋



清流

▲兜汤

▲客家烊豆腐

▲红烧羊肉

▲蕨须包



宁化

▲松丸子

▲白玉饺

▲宁化陀子

▲宁化鱼生



大田

▲永仙鸡

▲大田石牌骨头肉

▲武陵烤兔

▲大田熏鱼



尤溪

▲草根汤

▲尤溪卜鸭

▲尤溪珍珠粉

▲泥鳅粉干



沙县

▲沙县板鸭

▲豆腐丸子

▲沙县米冻皮

▲金包银



泰宁

▲金湖鱼头汤

▲碧玉卷

▲游浆豆腐

▲状元糍



龙岩

▲烊鱼

▲什锦

▲苦抓汤

▲清汤粉



漳平

▲宁洋风鸭

▲风鸭糊

▲石菇番鸭汤

▲米浆馃



长汀







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