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越吃越瘦,就是它了

花边阅读  · 公众号  · 美文  · 2017-07-03 22:53

正文


芦笋,有人称它为“蔬菜之王”,有抗癌、降压减肥的作用。


花边君刚刚“认识”它的时候,它还很名贵,价格令人望而却步。


后来,有段时间我住在北京隆福寺附近。那里有一条街,是近郊农民摆摊卖菜的聚集点,特别便宜,芦笋十块钱可以买三大把。


我开始疯狂地、变着法儿吃芦笋,凉拌的、炒的、煎的、炸的,肉炒的、蛋炒的……最喜欢的是凉拌,清清爽爽,最大程度保持了芦笋的原状、原味。


现在,我早搬离了那个地方,隆福寺早市也被关停了,那么物美价廉的芦笋再无处可觅。然而,芦笋却已成为我喜欢的蔬菜之一,每个月,不吃上几次,总觉得没办法和自己的胃交代。



文来自花边君的新号【 花边食堂 】,每周和大家分享两次我做的菜,喜欢的话,可以关注:


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第一种做法:凉拌 芦笋



芦笋  大 蒜  干辣椒

油 盐  醋  生抽  白糖






1. 将芦笋洗净,去除老根。







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