真后悔现在才吃上它！一炒鲜到跳脚、嫩到爆表，怼一口满嘴香，做梦都能被馋醒！

⚬ 黑皮鸡枞菌含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、核黄酸等多种营养成分，营养价值很高。

它的谷氨酸钠含量较高，所以无论炒菜还是做汤，其味道都很鲜美～

食谱作者@欢婆婆：

“这款菇肉质十分细嫩，口感还是蛮好的，据说生熟都可以食用，但是我还是不敢尝试生吃，乖乖地炒熟再吃吧。”

厨友@欢婆婆

“今晚做的，好吃很脆。”

by 厨友@牛奶恋上热咖啡

“好吃！！”

by 厨友@手机用户3812_57yv

“翻炒时加了点水，味道很鲜美👍。”

by 厨友@爱吃的小兔子Wmj

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🥦用料

黑皮鸡枞菌    300克左右    

青辣椒          一个

红辣椒          一个    

蒜                3瓣    

盐                适量    

酱油             适量    

鸡精             适量    

🍳做法

1. 把黑皮鸡枞菌洗干净 。

* 一般买来的时候，它的根部就已经处理过的。

2. 青红辣椒切丝，切点蒜末。

3. 油烧热，放入蒜，炒五秒左右，就可以放入黑皮鸡枞菌。

4. 炒至水分慢慢溢出来，会慢慢变软，然后加入酱油、鸡精，继续翻炒。

5. 黑皮鸡枞菌软透了，锅里也有溢出来水分的时候，放入青辣椒、红辣椒。

6. 关火，装盘，开始享受它带给我们的味觉盛宴。

做过的人说

amazingGrace：

味道不错，方子很好！

小雨3383：

炒菌菇。

 jimin夫人：

黑皮鸡枞菌一定要切开才能软的更快哦～