专栏名称: 绿维文旅

绿维文旅以规划设计为核心，围绕"开发建设、投资融资、运营管理、人才与培训、智慧旅游"提供旅游全产业链整合咨询服务，以"平台化运作，产业链经营"为宗旨，建设"中国旅游开发运营O2O平台"，为旅游及特色小镇开发运营提供全产业链全程孵化服务。

报名！日本乡村振兴考察游学团8月出发！

绿维文旅 · 公众号 · · 2018-07-20 16:11

正文

2018年中央一号文件发布，对实施乡村振兴战略进行了全面部署，并明确指出要培育新型农业经营主体，进一步提出实施休闲农业和乡村旅游精品工程。毫无疑问， 休闲农业及乡村旅游，已经成为中国目前最重要的产业风口，具有巨大的市场前景和发展空间。

本次游学行程将以日本北海道和东京区域为主，打造专业的考察精品路线，从 主题策划、商业模式、农业生产技术革新、农产加工与文创产业、休闲农场经营策略 等方面切入，带您走进考察多个休闲农业项目，与项目操盘手、农协官员、农业教授深入交流。

北海道——东京

考察区域

我们为什么要去日本考察休闲农业？

日本休闲农业与乡村旅游发展始于20世纪50年代，在经历了高速增长期、经济泡沫破灭期、良性发展期三个阶段后，已经不是一种简单的经济活动，同时经过一产、二产、三产的发展，已经慢慢提升到六级产业，从传统农业发展转变为休闲农业经营，对活化本地资源和推动乡村发展起到了非常重要的作用。在这个过程中，日本衍生出了多种形式的休闲农业项目，在休闲农业的经营管理、技术开发、规划设计以及可持续发展方面积累了丰富经验。

→ 为什么日本会首先提出 “第六产业” 的概念？

→ 日本休闲产业如何做到 情怀落地的精细化管理 ？

→ 日本休闲产业发展如何利用当地资源，让游客 体验并消费 ？

→ 什么是推动日本休闲农业及乡村旅游发展的 关键因素 ？

→ 日本休闲 农业伴手礼的品牌模式 如何发展？

→ 民宿如何带动区域发展？

行程安排

经典项目考察休闲农场｜社区营造｜观光工厂...

白色恋人公园，札幌啤酒园，札幌田园主题乐园，妖精之森，富田农场，箱根牧场，Pasona都市农场，Morther farm，The farm。

多维度的休闲农业产业链考察

从具体的休闲观光农场，到农业高新技术的研究、农产品的生产、流通、销售，新型农业，创意农产品的开发，特色小镇、自然教育，涉及日本休闲农业产业链的全过程。

农业系统多领域面对面交流

与政府官员、大学教授、农业协会、农场经营管理者、农业企业家等专家老师面对面交流，共同探讨休闲农业运营发展过程中的点点滴滴。

最深入的日本在地文化体验

饱览日本地区盛景，品尝传统的日式料理，体验日本温泉之乡的自然疗养……

部分嘉宾介绍

長瀬勝義社长

株式会社GREENLAB 社长

日本农业6次产业化模范企业代表

日本软银集团投资的美国立体侧面蔬菜无土栽培项目日本总代理

郭威

日本东京大学农学博士学位

毕业于东京大学农学部

研究方向：农业大数据&人工智能

现任东京大学农业大数据&人工智能实验室教授

日本国家农业大数据技术世界推广顾问

富田农场农场主

富田均

作为富田农场的农场主，把私家农场做成了世界著名的东方普罗旺斯。富田先生的模式大致总结如下：

以花卉观光为主，延伸花卉产业链：从花卉种植、花期观光到加工制作花卉相关产品，如干花、精油、香水、香皂、香草冰激凌等这一系列产业链，在丰富园区旅游产品内涵的同时也充分挖掘了园区花卉产业的效益。

花期交错，内外结合：根据每种花的花期不同，不同时间观赏不同的花卉，变相延长了花期观赏的时间；温室与露天相结合，填补了花期外的产品空白。通常的开花期是，4月自中旬左右藏红花，5月水仙、郁金香，6月玫瑰和芍药等，薰衣草开始开花按往例是6月的下旬左右。从8月中旬左右到初冬绿色暖棚开始运营，在室内可以欣赏到栽培的薰衣草和天竺葵等各种植物。

免费的旅游观光，带动购物消费：依托规模化产业形成的大地景观，发展产业观光旅游，在营业时间内可以免费入园，园区通过加工、销售与种植花卉相关的产品盈利，比如薰衣草香皂、花卉手工制品、薰衣草精油、香水等等。

完善的农场规划，丰富的配套设施：提供丰富的购物、休闲、展示的设施，带动香草加工等购物消费；并配有观光小火车，带游客穿梭于花海之中。

箱根牧场农场主

勝俣憲幸

作为箱根牧场的农场主，勝俣先生始终坚持3个理念;

1.合理的产业结构

将第一产业（农业、牧业）、第二产业（加工、销售）、第三产业（观光、休闲）充分结合并一直秉承第一产业是推动牧场发展的源泉，第一产业仍然占据农场收入的70%，这个比例让牧场拥有抵御风险的能力，同时还能继续进行休闲农业的探索。

2.品质是最好的广告

这里的产品经过日本认证过最高一级有机产品，还获得了日本有机农业协会的全国大奖，产品就是箱根牧场最好的宣传。

3.物尽其用的活动设计

因为牧场里养殖了牛和马，所以设置了挤牛奶和骑马的活动，因为牧场种植了玉米，就设立了玉米迷宫，这体现了有机农业中物尽其用的思想，虽然活动很简单，但让来到这里的人都能乐在其中。

经典六产休闲农业案例介绍

白色恋人公园

产品＋文创，把销售通路延伸到全世界！

现如今几乎所有的国人都吃过白色恋人饼干，但是你可曾亲临过那个夏日里英式古堡，玫瑰满园，小火车环绕的浪漫梦幻白色恋人工厂。在这里您不但可以看到一个巧克力饼干生产厂是如何极具艺术特色，也可以欣赏到在单一生产线的厂房里如何通过运营来增加整个工厂的附加价值，尽管被称为工厂，可是这里绝对不是那种传统意义上的工厂厂房，而是充斥着日本匠人精神在内的浓郁欧式风情童话城堡。

札幌啤酒园

百年历史的一级产业转型升级至六级产业！

日本是一个喜欢喝啤酒的国家，日本的啤酒种类繁多，销量世界名列前茅，其中将近100多年历史的札幌啤酒是最受人喜爱的一种，也是日本最具代表性的啤酒生产企业之一。日本人为了表达自己对啤酒的热爱，1889年在北海道将原札幌啤酒厂改造成了博物馆，整个建筑洋溢着古典气息，是保存。，利用明治时代建筑物改造而成的红砖建筑，与古时北海道政府的红砖办公厅一样，都是明治时代珍贵的北海道文化遗产。置身在啤酒原内，让人仿佛进入了时光隧道，来到了明治时代。在这里我们将会学到，一个搬迁后的啤酒厂遗址被日本人巧妙的进行空间利用，就地取材，通过产业升级为原本即将拆除的建筑赋予新的生命。

札幌田园主题乐园

市区内的大型休闲农业体验中心，

为市民提供休闲农业活动体验！

札幌田园主题乐园由札幌市政府投资兴建的农业体验交流设施，占地74.3公顷，设有花田，动物园，手工坊，草地公园，烧烤广场等农业体验设施，还建有共札幌市民租种的市民农园，为札幌市民提供亲近植物与农业的机会。在这里我们可以看到在相对城市化的地方，如何打造城市田园综合体。

妖精之森

以职人村为概念，

森林中的15间小木屋组成的商店街道。

在北海道有很多的酒店，我们一定推荐富良野的王子饭店，这里除了背靠滑雪场以外，将酒店的沟壑地带加以利用，沿溪建造了许多小木屋，傍晚来临微光亮起，就像很多小妖精的眼睛，为来下榻酒店的客人增添了几分娱乐气氛，透过农业创造地域新文化，完美的结合了森林，艺术，园艺活动。

富田农场

家族式经营，通过花卉产业链带动消费升级。

拥有113年历史的富田农场是全球三大薰衣草农场之一，农场规划12公顷，以花卉观光为主，延伸花卉产业链：在这里我们深刻的学习到一村一品的理念，从花卉种植，花期观光到加工制作花卉相关产品，如干花，精油，香水，香皂香草冰激凌等这一系列产业链，在丰富园区产品内涵的同时也充分挖掘了园区花卉的效益。

箱根牧场

将一产、二产、三产

充分结合升级到六级产业的经典案例。

箱根牧场总占地面积约80公顷，包含观光区和生产区两个部分。在这个看似不大的牧场中，我们将切实的体验的农业发展的6.0模式，将第一产业（种养殖生产），第二产业（产品的加工包装销售），第三产业（休闲观光服务）充分的结合，箱根牧场一直秉承第一产业是生产的源泉，营业额的70%仍旧来源于农产品的售卖。

Pasona都市农场

办公楼中的绿色种植，绿色种植下的办公环境，

全日本最成功的将将农场放在办公楼的经典案例。

位于日本东京的pasona公司总部大楼并不是以都市农场为噱头，一栋50岁的楼经过设计师之手，他们已经超越了简单的景观装点，而将室内农场做到了极致。即使这个项目并不一定如他们所说的在节能环保上有多少贡献，至死袄他们为我们展示了办公环境的另一种可能，在这里我们将会看到番茄缠绕着会议桌，花椰菜长在前台，柠檬树被作为隔断，沙拉叶长在会议室，豆芽长在桌椅下。这些耕种上的团队合作增强了员工的互动，也让他们在工作中能更好地相互配合。这就是世界有名的办公项目-农场直达餐桌。

Morther farm

儿童娱乐、活动体验设计、生态教育，

多种业态融合的综合性农场。

母亲农场占地250公顷，90年代初成立，吸引了近40多万外国人到牧场工作参观和访问。牧场趁势将之转型为观光型主题田园综合体。牧场开设了剪羊毛，与小猪赛跑等多项亲子互动活动；整个园区内还由花卉园，浆果园，可入园采摘并自己动手熬制果酱等体验活动，这一活动吸引了大量的中小学生以及市民参与体验，园区内还修建了大型的游乐设施和表演场馆。每年来牧场的游人达280万人次，年营收达45亿日元。在这里我们可以学习到妈妈牧场的农业教育，儿童娱乐和活动体验设计，深入了解娱乐观光主体牧场的运营模式。

The farm

The farm为会员制农场，照片暂不公布，400亩地的小型会员制农场，这里包含了小动物乐园，轻食店，BBQ，认养田，民宿，温泉等等，年收入达到16亿日元。在这里我们可以学习到，The farm如何打造他们的会员系统，如何增加他们的会员粘性，在会员无法到认养田时，如何进行采摘与配送。如何将农业与艺术结合，如何将一块肉写成一本匠人书。

地道日本在地文化体验

我们和谁一起去？

休闲农业、旅游规划等企业高管。
各级政府及新城镇建设的相关部门负责人。
文化艺术界人士，及农场、景观、建筑、民宿设计师等
农产品开发和营销从业者。
投资人、专家、学者、考察及调研人员。

不可错过的一段休闲农业更深入的探索与体验之旅。马上加入我们的行程吧！

简要行程安排

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