初春就能吃到如此脆甜的“爆浆“蓝莓,实在太太太过瘾了!
虽说现在商超中的蓝莓,口感越来越“在线”。但能像花香蓝莓这样:
颗颗果径15mm+、花香浓郁到极致、脆到咬出“爆破感”、清甜无酸涩感
的,还真找不到!
这颗蓝莓(aka. L25)是近年才出现的新品种,还没有正式或统一的命名,目前业界大多叫它
花香蓝莓
。
产自云南的高原果园,每天晒着高海拔的日光浴,果子都格外脆甜多汁。
虽然比平常买到的要贵上一些,但是口感真的和价格成正比,几乎每个尝到的厨友都说:值得!
最重要的是它的
口感很稳定
,一盒下来口感变化不会很大,无论是在甜度、口感还是芳香,都是
蓝莓界的No.1
。
自上架以来,这款宝藏蓝莓就颇受对美食有极高追求的厨友们的喜爱,购买人数1700+,
3/4
的厨友都选择了
回购
,并且给出了
9.4
的
高分好评
!
下厨房这次加大了补贴力度,直接在折扣价的基础上降价,
补贴价:
74.9元带走4盒
(果径15+),果径18+的也只要94.9元。
目前这个价格,外头真的买不到,想尝试一下的朋友千万不要错过~
(随便点开某宝排名靠前的店,卖得都比我们贵,同规格、同果径的果子,4盒装要卖到接近100元。)
为了验证它的独特,我们多轮对比测评x姆x马以及其他渠道的多品种蓝莓,花香蓝莓赢得很轻松,各方面都遥遥领先。
●果肉
紧实、饱满
,真正的嘎嘣脆还爆汁
●香味突出、浓郁!无需细品,超鲜明的
花香
●实测
糖度可达13.9
,测试下来最高~
厨房君真实体感:大概是8甜2酸,一盒吃下来有几颗会稍有些酸度,但整体甜得很
出彩。
不同于以往在苹果、葡萄中尝到花香味,需要细细品鉴。
但这款蓝莓不一样,它的花香存在得十分鲜明、浓烈,而且香得“千舌千味”,譬如我觉得是兰花香,另外两个小伙伴却分别品尝到了栀子花的淡雅,和玫瑰花香的馥郁......
更多的朋友虽然没尝出到底是万花丛中哪一种,但都无一例外地被这
层次丰富的香气
和它
脆实的口感
深深俘获了芳心。
追溯其产地,神奇的水果王国——云南省,是目前花香蓝莓的主要产区。
当地的果农和我们说,大家熟知的多个国际水果商
(佳沃、driscoll's、hortifrut等)
这几年都在加紧与云南的果园合作。
好山好水育好果。海拔1500米以上的独特气候、酸性的红壤都为蓝莓种植提供了良好的条件。
这些一同赋予了生长在这里的蓝莓,果肉饱满更紧实,吃起来更加脆甜的完美口感。
真的很久没有让人眼前一亮的蓝莓出现了,不少厨友收到后都非常惊喜,认准
云南花香蓝莓L25
,绝对不会让你失望!
长在高原的蓝莓,也严格按照生态种植标准进行,
0农药
,就连施肥都全部
用生态农家肥
,除虫也依靠遍布的诱虫贴,还有田间的太阳灭虫灯。
果子摘下后会送去做农药残留检测
露天种植使每一株蓝莓树都能在自然环境中积蓄糖分、分泌果粉、茁壮成长......
紫外线辐射对某些水果的色素形成有积极作用,特别是对于促进花青素
(一种强大的抗氧化剂)
的合成。
富含花青素
正是蓝莓的强大优势之一,所以露天生长的花香蓝莓不仅味道更甜、风味层次更丰富,而且营养价值也会更高。
在这样的环境下成长出的花香蓝莓,有一层厚厚的果粉,是果实天然和新鲜的象征。
(果粉是生长过程中自然分泌的保护膜,果粉越多表明越新鲜)
所以大家收到之后,千万不要特意去搓洗。连果农采摘的时候都会特别小心,不蹭掉这层果粉,保证每颗果子的品质。
花香蓝莓的“脆”和新鲜程度有关。
为了保证新鲜度,果园里都是下单才采摘,人工采摘,精挑细选。
人工采摘可是个技术活。既不能蹭掉果粉,也不能过于用力导致捏伤了果实。
采摘同时,还要筛选果子的尺寸,只有果径达到15mm以上的才能进到我们的包装盒。
我们提供15+、18+、20+多种规格,越大吃起来越过瘾!
新鲜采摘、筛选后的果子,便会被果农仔细且认真地包装起来。
接着安排
顺丰空运
,坐着飞机前往去全国各地,送上一份美妙的花香~
考虑到厨友们尝到好吃的东西立刻就想分享给家人、朋友,我们还有精品礼盒装可选,送礼更有面。
吃进嘴里,仿佛真的能体会到什么叫做
“刚刚摘下来的新鲜”
。
爱吃蓝莓的,不爱吃蓝莓的,都去试试,这香味,这口感,简直是天花板了。
“蓝莓又大又甜,脆脆的,超级好吃,一盒秒光!”
by 厨友@小寒同学