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30+企业入局！这个超级零食“内战”升级

食业家 · 公众号 · · 2025-01-24 18:05

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期数 | 第 3521 期

作者| 陆泽 审核 | 步步 美编 | 亚恒

魔芋零食不断攀升的销量，让其成为近两年最热门的品类之一。

尤其是2024年，在健康需求的驱动下，魔芋零食的热度甚至超过了国民零食辣条。

根据卫龙2024年年中报，以魔芋爽为主的蔬菜制品营收占比达到49%，而以辣条为主的调味面制品营收占比则为46%。

不止是卫龙，盐津铺子、劲仔、佳龙等品牌纷纷加码魔芋零食赛道。进入2025年，从品类突围到品牌突围，魔芋零食赛道的“内战”进一步升级。

卫龙瞄准热产品推新

日前，卫龙推出魔芋爽新口味——麻酱口味。这款新品特调“低”辣配方，选用东北黑土地花生与湖北一级白芝麻，打造浓醇口感。同时，产品形态为大片素毛肚，为消费者带来爽脆过瘾的消费体验。

卫龙旗下“小魔女”子品牌，也在2025年开年推出新品魔芋干。这款产品精选轻盈配方，富含膳食纤维，新辣度、真轻盈、口感有韧性。

麻酱素毛肚、魔芋干两个产品，均是2024年魔芋零食赛道表现比较好的产品。2025年开年在魔芋零食赛道的推新加码，也显示出卫龙在新的一年战略布局魔芋零食的决心。

目前，卫龙在魔芋赛道布局了两个品牌，一是卫龙品牌，旗下魔芋爽产品，自2014年上市至今十年来，不仅在京东、天猫等主流电商平台是畅销产品，在线下渠道也十分畅销，同时远销全球40个国家和地区，成为卫龙旗下第二个十亿单品。

第二个品牌是小魔女，小魔女是卫龙2023年推出的品牌，目前旗下产品有魔芋素毛肚（香辣火锅味、麻酱火锅味、酸辣火锅味）、魔芋素板筋，以及日前推出的魔芋干。

财报显示，从2021年至2023年，卫龙蔬菜制品收入分别为16.64亿元、16.93亿元、21.19亿元，迅速成长为品牌的重要增长动力，其中魔芋零食居功至伟。2024年上半年，卫龙蔬菜制品收入为14亿元，仍保持着高速增长。

30+品牌推出魔芋零食

近两年，盯上魔芋零食品类的不止是卫龙。2023年，盐津铺子与年轻人共创全新零食品牌“大魔王”。

为满足年轻化的消费需求，大魔王推出香菜麻酱味、经典麻酱味、红油麻酱味魔芋脆爆肚，并与中华老字号六必居跨界创新六必居麻酱口味，上市后销量迅速增长，成为魔芋零食赛道的又一爆品。

而早在2022年就开始布局魔芋零食赛道的佳龙，是魔芋+零食的代表性品牌。2022年，佳龙鲜笋魔芋上市，获得了行业认可，当年被评为“2021-2022年度中国方便食品行业优秀创新产品”。

在卫龙、盐津铺子、佳龙之外，越来越多的品牌涌入魔芋零食赛道。据食业家不完全统计，目前在国内市场销售的魔芋零食品牌超过30家。

其中不仅有卫龙、盐津铺子、三只松鼠、劲仔食品这样的上市公司，也有佳龙、好巴食、宏香记、宏途这样的国内老牌企业，还有王小卤、比比赞、低卡博士这样的新生力量加入。

新老玩家齐发力，魔芋零食已然成为目前休闲食品市场最受关注的品类之一。

2025年竞争焦点

从头部企业的布局来看，2025年魔芋零食的品类热度居高不下。各个品牌的竞争也将随之加剧，整体来看有以下几个竞争焦点：

一是产品持续创新。

从魔芋爽到素毛肚，是魔芋零食产品形态的创新。2024年，魔芋干又受到了消费者的追捧，南江桥、原本记忆、杨二嫂等众多品牌布局。

在产品形态之外，魔芋与其他品类的跨界融合也为消费者带来了新的体验。佳龙推出的鲜笋魔芋，麻六记、三只松鼠等品牌推出的贡菜魔芋，销量表现突出。

此外，还有不少品牌从产品口味上创新。盐津铺子大魔王素毛肚，独特的麻酱风味是其突围市场的关键。

二是占位高势能渠道。

南江桥魔芋干，通过频繁亮相头部带货主播的直播间打开知名度。通过与头部主播“K总”合作，南江桥抖音官方旗舰店累计销量超过300万。

图源小红书@爱分享的喵

在线上抢占短视频、直播等内容电商的阵地，在线下，量贩零食店、折扣超市等高势能渠道，也是魔芋零食品牌的布局重点。

三是年轻化营销。

临近春节，“卫龙魔芋爽拌黄瓜”的热度一路走高，成为年轻人年夜饭的指定菜肴。从用魔芋爽做菜，到“人类猫条”营销，卫龙魔芋爽坚持通过年轻化的营销方式，与年轻人玩在一起。

盐津铺子大魔王则深入年轻人聚集地，打造大魔王“未来商店”快闪和“大魔王魔芋宇宙”主题展馆、发起“麻酱出击魔王入校”校园活动，与年轻人共创、共话，实现同频共振。

通过年轻化营销，抢占年轻消费群体心智，也是魔芋零食品牌2025年的发力重点。

总体来看，入局企业数量的不断增长，为魔芋零食品牌市场竞争加大了难度。2025年，在产品、渠道、营销等各个层面均衡发力的品牌，更有机会在激烈竞争中脱颖而出。