至今提到开放式厨房，还是会有多一半人持反对票，油烟、灰尘、杂乱等等这些问题让很多人对开放式厨房望而却步。但其实西餐做菜会用黄油，会煎牛排，产生的油烟并不比川菜、湘菜的爆炒少，既然如此，中国厨房为什么不能打造开放式厨房呢？
封闭式厨房不跑油烟或者更干净，都只是借口，你不过是用一道门做了障眼法。家中的任何空间，疏于清理和打扫都会变得脏乱差。所以问题的关键还是面对生活的态度，干净才是品质生活的起点，开放式厨房一样能保持干净整洁。
对于很多80、90后来说，在家做饭的频次并不高，要么跑到双方父母家蹭饭，要么叫外卖，也就是周末偶尔开火，还有些家庭的饮食习惯偏清淡，因此这些小户型家庭都可以尝试设计开放式厨房。
将厨房的非承重墙拆掉后，原本小小的“纸片人”厨房分分钟就可以扩充至10平米，整个空间一下子明朗起来。而且打通空间，就能看到自家亲爱的给自己准备大餐的迷人样子，那感觉一定超级幸福！
【一、打造开放厨房-必备厨电】
中式厨房开放的大难题不是别的，主要就是油烟问题，解决好了油烟问题，厨房的开放才能不影响家居生活的舒适度。
在这方面，厨房中的关键角色——先进的厨电和厨具的作用就非常大了，在油烟外溢之前就把它们吸收掉、甚至在根源上减少油烟的产生，无疑是打造开放式厨房的必备利器。
用气高峰时，家家抢气，燃气具很难正常使用，气体不易挥发容易引发爆燃危险，这款热水器采用智能一氧化碳主动安全防护系统，美国专利，神奇“立体环吸效应”能让烟气聚拢不外扩，消除从缝隙处逃逸的一氧化碳分子，让排烟更高效。
Eclipse不粘涂层，70万次耐磨，铝合金轻巧锅身，新增可立盖，能有效节省灶台空间，锅盖站立时倾斜的角度可避免冷凝水溅湿灶台，可立盖的手柄也可在煮食时放置铲子等烹饪用具。
这款强力侧吸式油烟机，负压面积增大，可达到全面锁烟。动力更强，空间更大，风量更强，吸力更大；三重防护内腔免清洗，使用起来更省心，可以有效防止厨房油烟外溢，是开放厨房打造的必备利器！
减少油烟除了要有强吸力的油烟机外，一款燃烧系统先进的煤气灶也是不可或缺的。这款燃气灶采用三维立体燃烧系统，采用直喷科技，对撞多射流技术均匀混气，五腔直喷强力供气，燃烧充分，火焰强劲。
煤气灶油烟机的种类多，探长强烈推荐使用的这些立燃烧煤气灶和大风量的侧吸式油烟机。这样子做饭的时候产生的油烟在没有升起扩散之前就能被吸走，从而减少油烟困扰，在去除油烟上实现开放式厨房打造的可能性。
【二、开放式厨房打造-空间布局】
开放式厨房的好处多多，明亮、大气、放大空间还方便交流情感，非常适合年轻一族的小户型家居生活。但打造开放式厨房，首当其冲就要考虑到空间布局，下面探长就为您说说开放式厨房怎么设计？
1、空间改造
每个厨房空间在建造时均会有防火墙或过顶梁等基本结构，对厨房隔墙改造时，一定要考虑结构的现有情况，做到"因势利导，巧妙利用"。如要改造的墙体上有过梁，可将它改造成吧台灯光顶，而不能将它拆除，以免影响建筑结构的稳定性。
在厨房和客厅过度空间中，配上一个吧台，坐在吧台旁边喝着酒，那就非常惬意了。家人坐在吧台一边，你做着晚餐，他们拌个沙拉，一起聊聊天也是一个不错的选择啊！
吧台探长推荐白色钢琴烤漆款，一是颜色百搭，二是钢琴烤漆涂层更健康，光泽度也更好，适合各类家居风格使用。这款吧台还设计了储物柜，充分利用空间，为你创造舒适的居家生活。
对于吧台来说，这类钻石铁艺吊灯就比较适合了。在这样的灯具下品尝美食，不仅是味觉上的享受，更能感受到温馨浪漫的氛围。电镀工艺无缝焊接铁艺灯架，造型独特且富有创意，铁艺烤漆吸顶盘更是透露着简约大气。
二、留足空间
开放式厨房的台面不要放很多厨具，可以保证台面整洁、美观，看起来更清爽。因此需要橱柜的储物功能尽可能大一些，让所有的底柜都派上用场。
三、协调统一
开放式厨房在空间上是餐、厨、客一体式的，因此装修时要考虑客厅、餐厅的家具与厨房家具的协调性，以确保开放式厨房能融入到整体家居氛围中。
选择在餐厅中挂上一些装饰画，或者摆上一些装饰品能让人在进餐时保持愉悦的心情，也能够增添家居环境的情调与气质。餐厅的装饰物品在色彩与形象上要精心挑选，既要让人身心放松，又要能提高用餐者的食欲。绿色和白色易形成清新、美观、怡人的气氛，是餐厅装饰的上佳选择。
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