S1观测站 | 自热火锅？不存在的

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他放下手中的高倍数望远镜，靠着天台的栏杆。
一只手摸出一支烟，另一只手在转着什么。片刻，火光蹿出。
那灰白色的烟在夜色中并不明显，但不明显才是他的目的。
空气中炸出一声不明显的声响。他扛上望远镜，离开了天台。
天台边缘，烟还没有烧完。

红蓝色的爆闪灯照亮天台的边缘。
精于处理现场的他们当然不会忘了检查这里。
烟蒂边上有一张纸，背后沾着一块口香糖。
那张纸上有198个名字。

报复还在继续。
每一个人遇害，都能看到这写着198名字的纸。
一天，一个人。
凶手能够逃脱满地的摄像头，让探员头疼不已。
没有一个人知道他的动机是什么。

这是第198个人遇害了。
这一次的现场，那张纸不再用口香糖粘住了。
那张纸被什么东西压着。
探员走过去，用手套拿起来
上面写着“自热火锅”

自热火锅，应着广大人民群众的呼声
伴随着我都挠破了的头皮，横空出世。
这几天，只要看到我回帖，就会有人问我自热火锅呢。
你们这群人，看热闹死活不嫌事大。
那么，咱们就吃吃看咯？

说起自热火锅，我总是挺鄙夷的。
你说那么个东西，怎么能谈得上火锅呢？
火锅一个人吃怎么能叫火锅呢？
只吃点破菜叶子怎么能叫火锅呢？
不过后来，我自己去呷噗呷噗吃的时候。
我感觉到了极大的不同……
坐在我旁边的人们，基本都是各类菜全齐哗啦哗啦下。
而我……
午餐肉，肥牛，羊肉，牛肉丸，半份生菜……再加个火锅面……
一杯大饮料……
大概……他们那个……才是火锅吧……

字写的是，小龙坎，一路顺风
筷时尚 微火锅 鲜蔬版
德庄微火锅
蜀粹坊 自热麻辣方便火锅

小龙坎自热火锅（之前未到没图）

筷时尚本身也是一个火锅品牌
做的是那种单人火锅那种。
我仔细看了看周围的自热火锅品牌
很多都是火锅店的子品牌。
可以说，这玩意的产生，和各大火锅品牌有很大的关系

来看一看配菜，土豆，笋，藕，木耳，海带。
这样的选择基本都是易于保存为主，毕竟谁都不想往里面扔生菜，拿出来叶子都烂了不是。
另外就是火锅粉。
南方似乎吃粉多一些，我这边多为吃面。
这样的配菜似乎比较符合冒菜或是麻辣烫的菜品搭配。
纯菜的话……
对姑娘倒是行，对我……有点难接受啊。

里面附送了一张纸卡，写着步骤。
值得注意的是，不知道为什么，总散发出一股子臭味。
怎么也找不到哪里来的。是那种胶臭味道。

按照步骤操作，还没倒水加热时候是这样的。
这个平盘很浅，实际上这一盒没多少东西。
还没加热的时候，也难以把调料调开。

牛油味倒是很浓郁，只是总有一种盲目勾兑出来的冷油感
菜品能保持脆的口感，但口味欠佳，入味比较难一些
火锅粉有一种软趴趴的粉感，对于一餐主食来说，这样的口感实在让人吃不动
锅底微麻，带有微微辣味，但不是川味的辣味感觉
值得注意的是，这一盒一直在散发出来一股乳胶臭味。
我找了半天也不知道是哪里传出来的味道
附带，量比较小，就算是小姑娘恐怕也不能吃饱
总结就是，菜品口感不错，味道一般，粉最好别吃，锅底感觉不太好。

同样是火锅品牌出产的产品
德庄这个品牌很微妙。
重庆本地人虽然知道德庄，也认同德庄的口味
但还是喜欢钻小巷子找火锅吃。
怎么说呢，大多数去重庆的人，可能都会被推荐德庄吧。但对于重庆本地人，那些没牌子的小店，才是巴适的那一筷子

配料表甚是炸裂的写了一堆的乱七八糟。
但肉类偏少是个遗憾。
这一大堆配料倒也是挺富有诚意的。
可……重庆火锅没有油碟怎么行呢？
配料表里并没有提到油碟，看来得自己配了呢。

东西洋洋洒洒的摆了一堆。
颇有一种吃好欢螺拆各种配料的感觉。
那么一大堆东西一个个拆虽然麻烦一点。
但是能给吃的人一种特别棒的仪式感。
其中有三个产品为德庄采购。
火腿肠切片，鱼丸和鹌鹑蛋。
其他的都是自有产品。

包装的背面写着食用方法和食用场景。
居然还有钓鱼时候来一份……
居然还有出国时候来一份……
你这里面包含肉制品和蛋类……
过海关不怕被罚款吗……当场让你吃了也是够味了好吗……

加完之后那么一大盒，东西确实还是不少的。
不过总觉得盒子有一些小。
需要说明的是，底料在室温下仍然是固态。
大概是牛油比较多吧。
但这也意味着加水没办法拌调料，对入味可能有影响

开盖，牛油味扑面而来
这种重庆味道的麻辣味十分突出
东西好多，有点扒拉不开
虽然肉类只是袋装小产品，但味道出色，咸辣鲜味道全齐，鱼丸味道浓郁突出，卤蛋略差，卤味不浓
笋鲜脆，但入味差了不少…几乎没味道
蔬菜都能保持脆生劲头，但入味都不怎么样
反而汤底味道不错，麻辣味十足，一口下去舌头麻痹掉了
有一个脆豆腐入味很浓，还带着一点卤味，非常好吃
粉味道比白家好吃，就是略油略辣
魔芋味道不咋地，也不够弹
整体味道不错，性价比也尚可，和外面吃锅子相比，少了冒泡和肉片，此外，算得上还原度高
味道甚至能比拼过杂七杂八的火锅店。
果然底料是灵魂

前面两个都是火锅店产品
而蜀粹坊确实做小吃特产的品牌
各种麻辣兔头，调味料做的风生水起。
这种产品有好有坏，好的在于，这样的品牌能够从另一个角度来做出一盒火锅。
但坏处就在于，对于菜品之类的搭配，可能会比较诡异。

菜品只有藕，笋，木耳，土豆，和第一个纯蔬菜的版本差不多
但肉类添加了一些卤肉。
虽然理解是便于保存，但这种预制的肉类加入火锅中味道大概会怪异不少。

肉看起来没多少，但那一大包菜基本够一个姑娘吃的了
还附送湿巾一张。
塑料袋上次自热米饭时候我也给过注释了。包住盒子让盒子加热效率更高
(事实上的确挺高，一个小时后还在滋滋滋冒气)

盒子还算挺深。把东西放进去后还有挺大的空间来着。
其实可以考虑多加点配菜来着，这样看着有点欺诈消费者

有一种辣卤汁的味道，如果说味道雷同，有点像康师傅的辣卤牛肉面
辣度足够了，香气没怎么出来，有一种咸辣感觉
不过入味还不错
蔬菜里也能有重辣的味道。只是相对比较偏辣了点，香味也不足，遮盖掉了不少味道…
酱肉普普通通，口感也不是很好，发粉。感觉有点亏
这个粉倒是最好吃的，劲道有力，入味深厚。
口味上来说，调味不精。能改善一下底料，大概能盘活整个火锅。

小龙坎，成都"著名"火锅店
我去过两次成都，从没人带我吃这家店。
我拿到小龙坎时候，还问朋友。
为啥你们不吃小龙坎呢？
他们的回答是，和去天津你不带我们吃狗不理是一个道理。
我瞬间就释然了

倒是可以看到，这个肉包要实在了不少，鸡翅尖和一堆鸭内脏
要是单从配料表来讲，比之前几款产品好出来很多。
至少肉上实在了不少。
不过碍于价格，给些肉可丝毫不过分。

包装翻开有使用方法。和自热米饭以及其他火锅大同小异。
这里再提醒一句，如果你的桌子不是防爆玻璃之类的材料，别放在上面
生石灰加热的温度还是相当高的。

材料用铝塑包装封着。还附送了一包小鹌鹑卤蛋。
小龙坎的粉和其他的不太一样，是那种小宽粉。
不过因为短，带不起来多少汤汁。整体应该差不多。

全部放进去是这样的。
肉包因为压制的关系，成了一坨，加热后就会好。
小龙坎的上层是最深的，容量也大。和菜品多有一定关系

看上去卖相还不错是吧？我也是那么想的。
但吃起来觉得满不是那么回事。
虽然菜品和肉本身质量可以，但是火锅灵魂——锅底，可完全不是那么回事。
麻味足够，辣味太干，一点四川的味道都没有，像是祖国大地上满地开的私人火锅店。
你说完全没牛油味？不准确，5筷子里能吃到一筷子带牛油的。
但这概率可不符合一盆火锅的哲学。就这样淘宝销量第一，评论说和店里一个味。
如果成都火锅就这个味。我去成都不会再吃火锅了。
质疑淘宝评论味觉……
鸡鸭和这些脆蔬菜组成的锅子里，带着这种味道。让我感觉在吃串串香。
令人欣慰的是，粉味道不错，甚至带着微微的肉汤味。翅尖也十分够味如果有个翅尖火锅粉，我觉得能来个大推荐。
但自热火锅？算了吧，点个外卖不好吗？

其实我现在屋里面弥漫着火锅的味道。
有人说这个像不像麻辣烫或者冒菜，我觉得不像。
假如给我几袋这样的底料，我能下在高汤里开火锅，一点问题都没有。
火锅的灵魂，也就在于底料。
只是问题在于，这些产品的菜品搭配不太好。吃火锅习惯了吃丸子，吃肉，吃毛肚。
乍一下来点土豆鹌鹑蛋之类的麻辣烫搭配有点不习惯。
但对于馋火锅的味的人，尤其是馋巴蜀地区火锅味的人来说，确实是个还算可以的选择。
毕竟价格不高，味道足够。解馋还是可以的。
这真的不是自热冒菜嗯。

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