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“体验经济”的概念，来源于美国学者约瑟夫·派恩和詹姆斯·吉尔摩合著的《体验经济》。
这本体验经济学派奠基之作，在1999年就指出“产品和服务已经远远不够”。
体验经济不同于单纯的服务，它强调顾客的感受性满足，重视消费行为发生时顾客的心理体验。
天水市因一段点评当地麻辣美食的视频而在中国网络中爆火。
这座拥有290余万居民的城市，今年早些时候接待了数量接近当地人口4倍的游客。在近两个月的时间里，当地实现旅游收入59亿元，是2023年税收收入的两倍。
淄博烧烤的爆火吸引了大量外地游客，2023年3月，淄博接待游客高达480多万人次，而淄博市常住人口数只有470多万。
2023年一季度，淄博实现生产总值1057.70亿元，同比增长4.7%。其中，餐饮业营业额增长幅度高达25.2%，批发、零售、住宿业销售额分别增长9.5%、15%、16%。
湖南省怀化市理发师晓华走红后短短数日内，长泥坡新村人流量累计超过数十万人次，拉动现场消费数千万元，拉动全市消费上亿元。
肯定不仅仅是表层的麻辣烫、烧烤和理发，更深层次的需求是对体验的向往，也就是，与其说他们是来剪发的，不如说他们是来玩
（丰富人生体验）
的。
体验正是我们要谈论的第四种经济产出，它和服务之间的巨大差别就如同服务和产品之间的差别一样。
但是，它也是长期以来一直未能得到人们承认的一种经济产出。
其实，体验经济一直都存在于我们身边，只是消费者、企业和经济学家总是把它归人服务领域，和平淡无奇的干洗、汽修、批发或电话访问等混为一谈。
当我们购买服务时，我们买的是商家为我们提供的一套无形活动。
但如果我们购买的是体验，我们花钱享受的是商家为我们准备的一场难忘回忆，它就像一场戏剧演出，以完全个人的方式让我们参与其中。
制造体验从来都是娱乐业的核心业务
，提供的产品五花八门，从戏剧到音乐会，从电影到电视节目，应有尽有。
尽管如此，在过去几十年中，娱乐选择的数量还是出现了爆炸性的增长，为人类提供了许许多多新的体验。
要谈起这种体验的发展，我们还得从一个传奇人物和他成立的公司说起，这个人就是沃尔特·迪士尼。
随着迪士尼在动画领域不断提升观众体验水平的进步，他开创了声音同步、彩色动画、三维背景、立体声和音频动物机器人等技术应用，他的名气越来越大。
1955年，建成了象征其职业生涯巅峰的加州迪士尼乐园，一个活生生的、身临其境式的动画世界。
在1966年去世前，迪士尼已经构思好了一个新的想法，就是1971年在佛罗里达建成开放的迪士尼世界。
和其他游乐园不同，迪士尼世界是全球第一个主题公园，它不仅为来宾
(注意不是“顾客”或“客户”)
提供各种娱乐活动，还让他们有机会亲自参与园内举办的主题游戏。
对每一位来宾，游乐园内的演员
(注意不是“
员工”)
都会献上一场综合了光影、声音、味道、气息和故事情节的完整“演出”为他们留下与众不同的独特体验。
如今，沃尔特·迪士尼公司很好地继承了这位创始人的遗志，决心利用其开发体验的专长把更多的“梦幻”变成现实。
他们开发的消费体验，包括迪士尼频道的节目、迪士尼网站的“角色世界”、百老汇的迪士尼演出，甚至还有迪士尼游轮和加勒比海岛游项目。
曾几何时，迪士尼是唯一的主题公园经营者，但现在，无论是经营传统产品还是制造体验消费，几乎每个行业都出现了它的竞争对手。
新技术的应用极大地推动了全新体验形式的出现，例如电子游戏、网络游戏、移动式景观、3D电影、虚拟世界和扩增实境等。
为了让浸入式体验更逼真，商家就需要更强劲的处理能力，由此产生了对计算机行业产品和服务的巨大需求。
20世纪90年代中期，英特尔公司前董事会主席
(现任高级顾问)
安迪·格鲁夫在一次COMDEX电脑展会
(该展会本身就是一种体验)
上，曾预言过科技推动型的新产出必将大规模出现。
他说:“计算机行业不应当是简单的组装和销售个人电脑
(即产品)
，而应当是提供信息和逼真的交互式体验。”此言非虚。
很多传统服务性行业，由于需要提供新体验来提高竞争力，其自身也变得越来越具有体验性。
例如，在Benihana、硬石咖啡、Ed Debevic’s、Joe's Crab Shack和阿甘虾餐厅等一些主题餐馆，人们越来越不注重吃本身，而是注重这些餐厅带来的独特的饮食体验。
小熊工作室、乔丹家具和耐克城等商家，也是通过各种新鲜好玩的活动和促销游戏来吸引消费者。
经济学家提勃尔·西托夫斯基
(Tibor Scitovsky)
说过:“人类富足之后主要的表现是更频繁地聚会吃喝，他们会增加自己认为重要的聚会和节日的数量，直到最终把它们变成像周末晚宴那样的惯例。”
这种情况和我们付钱享受的体验一样，我们经常去各种格调高雅的餐厅，而且次数越来越多，就连喝咖啡也要找个有节日气氛的地方。
如图1-1所示，每种经济产出都在一些基本方面迥异于其他经济产出，其中也包括对这些产出的明确定义。
这些区别，向我们揭示了不同经济产出之间的继承关系，以及它们如何创造更大的经济价值。
我们经常可以看到，某个公司销售的产品并不是初级产品，但公司经理往往会说自己经营的是“粗产品”。
出现这种情况是因为，当企业无法清晰分辨粗产品和价值较高经济产出之间的区别时，初级产品化现象便会自动出现。
要是某经济分析师或学者说你的公司卖的是粗产品，而实际情况并非如此，企业不但会感到耻辱，还会努力将业务经营提高到下一个经济价值层面。
如果你担心自己的业务正在初级产品化，如果你觉得自己的业务永远不会初级产品化，最好别盲目乐观，因为傲慢的企业总是会摔跟头，你的销售价格也是一样。
1.初级产品
真正的初级产品是指那些从自然界采掘提取的材料，如动物、矿物和蔬菜等。
人们在土地上饲养它们，从地下挖掘它们，或是在地上种植它们。经过屠宰、挖掘和收获这些产品。
企业会对它们进行加工或提炼，使之具备一定特征，然后散装储存，最后运到市场上交易。
由于一种初级产品本身无法实现差异化，因此交易商经常在一些偏远或不知名的小市场将其卖出，而销售价格则由供求关系决定。
当然这些公司会对产品进行大致分类，比如不同种类的咖啡豆或不同等级的石油，但每个等级内部的产品就完全一样了。
因为大家都卖一样的东西，每个初级产品交易商的售价也是一样的。
当市场需求大于供给时，便会形成可观的利润，但供给大于需求时，就很难产生利润。
从短期来看，提取这些产品的成本和它们的价格并无关系，但长期来看，无形的市场之手会对初级产品的价格进行调整，从而决定着经营者加人或退出这个行业。
农业产品是农业经济的基础，几千年来，农业经济一直支撑着家庭和小型社区的社会模式。
1776年美国成立时，全美有90%以上的就业人口从事农业劳动，到2009年，这一比例已经下降到1.3%。
为什么会这样?导致这种社会变革的原因，是一场影响深远的技术和生产力提高运动——工业革命。
这场运动彻底地改变了人们的生活方式，它首先从农业开始，很快就扩展到各种工厂
(亚当·斯密在《国富论》中提到著名的大头针工厂案例，这本书碰巧也出版于1776年)
。
18世纪50年代，工业革命首先在英国企业中取得成功。19世纪50年代，大量出现的美国工厂纷纷进行生产革新，史称美国制造业系统化时期。
随着制造业在全球范围内广泛学习和效仿这些技术，成千上万的手工作业都被机械化代替，农业劳动力数量急剧下降，整个经济开始不可避免地朝着更高级的产品阶段发展。
2.产品
利用初级产品作为原材料，企业可以生产和库存有形的产品，然后通过商场货架、批发、产品目录或网站等形式卖给无数陌生人。
由于制造过程把原材料用来生产不同种类的产品，这样就在生产成本和产品差异化的基础上形成了不同的定价。
汽车、电脑、饮料甚至不起眼的大头针，在生产特性方面都存在显著差别。
由于它们具有即时可用的功能，汽车让你抵达目的地，电脑帮你写作报告，饮料可以消暑止渴，大头针可以固定东西，因此用户感到它们比初级产品具有更大的价值。
在历史上，
尽管人类很早就把初级产品变成实用的产品，但那时费时费力的初级产品提取，和高成本的手工产品生产，严重地抑制了制造业的发展，使其直到近代才成为经济中的主要生产形式。
但是，当企业学会标准化产品和实现规模经济之后，人类社会再一次发生了变化。
人们纷纷离开农村到工厂做工，19世纪80年代，美国取代英国成为全世界最大的制造商。
随着大规模生产的到来，1913年4月1日，亨利·福特在密歇根州海兰帕克工厂建立了第一条装配生产线。
从此之后，美国一举奠定了其世界头号经济强国的地位。
随着技术的不断革新，生产单位产品所需的工人数量不断下降，制造业对劳动力的需求逐渐饱和，直到最后慢慢开始减少。
与此同时，制造业部门创造的大量财富，以及实物产品的大量累计，极大地推动了整个社会对服务的需求，因此也催生了服务业从业者。
20世纪50年代，服务业从业人数首次达到美国人口的一半，标志着工业经济被服务经济取代。不过这一事实，一直到很久之后才得到承认。
2009年，美国制造业岗位，即需要那些用双手制造产品的人，雇用的劳动力数量仅占美国10%的劳动人口。
如今，如果把1.3%的农业人口计算在内，经济学家认为的广义服务业已包括90%的美国劳动力。
在全球范围内，服务业从业者人数，在人类历史上第一次超过了农业人口数量，全球有42%的人从事服务业，36%的人从事农业，只有22%的人从事制造业。
联合国国际劳工组织提供的这些数据，未区分体验营造业的从业人数，而是将其并入到服务业从业人数。
3.服务
服务是指针对已知客户个人需求，量身定制的无形活动。服务提供商利用产品对特定客户实施某种操作
(如理发或视力检查)
，或是对其资产或所有物实施某种操作
(如草坪护理或电脑维修)
。
客户会感到这种服务的价值，大于实施服务所需的产品的价值。服务能帮助客户完成那些既想做好又不愿自己动手的特定任务，而产品只不过是实现服务所需的手段。
正如初级产品和产品之间存在灰色地带一样，例如，深加工或精提炼也可以归类为制造活动。
产品和服务之间的界限也比较模糊，例如，虽然餐厅端上来的饭菜是有形的实物，但经济学家却把它们归类为服务业，原因是它们并不库存产品，而是根据每个客人的菜单按需提供服务。
尽管快餐厅预制食品，这一点使它们在属性上和产品有些相似，但经济学家还是把快餐业
(如麦当劳)
的员工视为服务业从业者。
当就业形势继续向服务行业转移时，初级产品和产品部门的产量却并没有下降。
如今，农民的数量很少，却能够生产出多得令前人难以想象的农产品，装配线上的工人数量有限，却能够制造出让亚当·斯密都吃惊的产品数量。
由于持续不断的技术改进和流程革新，无论是从自然界提取初级产品还是在工厂中制造产品，所需的劳动力数量都在不断减少。
如今，服务业在美国GDP中所占的比例远远超过其他业务部门。
长期以来，一直有人担心这种趋势会掏空美国的工业基础，但现在大部分学者，都把服务业视为美国经济的积极发展方向，它和其他发达国家的服务业一起促成了全球范围内的服务经济浪潮。
在服务经济发展的过程中，出现了一个很少为人注意和谈及的趋势，即在这种经济形式下人们越来越渴望消费服务。
无论是消费者还是企业，大家都尽力节省花在产品上的钱
(去沃尔玛买东西，压榨供应商)
，转而拿去购买他们认为更有价值的服务体验
(外出就餐、在公司内搞自助餐等)
。
这就是为什么现在很多制造商发现，自己的产品价格越来越低的原因--他们被初级产品化了。
在服务经济中，如果客户观念缺少差异化，就会导致产品不断面对价格压力，而这种价格压力只能导致产品沦落为初级产品。
最后的结果是，顾客越来越依据价格和是否有现货这两个标准，来购买商品。
为跳出初级产品化的陷阱，制造商经常在销售时和产品一起提供服务。这样可以提供较为完善、更为全面的经济产出，以更好地满足顾客的需求。
例如，汽车制造商在提供贷款和租赁汽车时，会增加承保范围和时间长度，消费者产品制造商会为商店超市提供库存管理等。
一开始，制造商倾向于把这些服务分离出去，以便更好地销售产品，但后来很多企业意识到，客户如此重视服务，以至于公司竟可以单独收费经营。
最后，精明的制造商会努力摆脱销售产品的思维定式，转而变成服务提供商。
4.体验
作为一种经济产出，当企业有意识地利用服务为舞台、产品为道具来吸引消费者个体时，体验便产生了。
和初级产品的可互换性、产品的有形性、服务的无形性相比，体验的独特之处在于它是可回忆的。
体验的购买者，我们在此还是沿用迪士尼乐园的
“
宾客”这个称呼，看重的是企业在一段时间内展现出来的吸引自己的能力。
正如人们以前会省下买东西的钱去购买服务一样，
现在大家开始节省花在服务上的时间和金钱，去寻找值得回忆的、更具价值的新目标——体验。
经营体验的企业，我们将称其为体验营造商，提供的不只是产品或服务，而是一种具有丰富感受，可以和每个消费者内心共鸣的综合体验。
纵观在此之前出现的经济产出，它们都和购买者保持一定的距离，但体验却是在消费者个人内心生成的。
实际上，体验是在一个人的心理、生理、智力和精神水平处于高度刺激状态时形成的，结果必然导致任何人都不会产生和他人相同的体验。
每一种体验都源自于被营造事件和体验者前期的精神、存在状态之间的互动。
即便如此，有人还是认为体验是服务的一个分支，只是近期的突然发展转变才使得人们去购买这种服务。
有意思的是，200多年前，就连备受尊重的亚当·斯密在《国富论》中评论产品和服务之间的关系时也提出了同样的观点。
他几乎把服务视为一种必然的罪恶
(他的说法是“非生产性劳动”)
，而非一种经济产出，理由是服务成果无法像产品那样储存，因此这种劳动没有有形的实物可以证明。
斯密对非生产性活动的描述，并不仅限于家仆之类的工人，他认为从“君主”到“公务人员”，以及“英联邦的安全保卫人员”和很多职业人士
(如牧师、律师、医生、学者等)
