今天的主角是
身材饱满,触感柔软,个个比胸大却只要30+的软欧包
hey,我最近和她谈恋爱了...
一般的面包店都靠“一个面团打天下 ”,而在冷天使与恶魔,每天要和多种面团打交道。而软欧包则要经过三次醒发,至少需要48个小时。
肚肚很喜欢《神奇动物在哪里》中雅各布说的一句话。
我不喜欢罐头厂的生活,我想出来开一家面包店。面包店能给人带来欢乐和无限的遐想。
开一家幸福的面包店
软欧包的魅力就在于不同的天然菌种发酵的天然风味,低油、低糖、低盐,天然酵母让他们长大特别高大威猛~
经过长时间的等候让面包能够充分熟成散发独特香气,在加入杂粮、干果、坚果等变化,朴实滋味值得细细咀嚼。
这一次介绍的是天然酵母做的软欧,采用的是法国进口的纯种黑麦粉经过15天养殖而成的,面粉用是法国的巴黎大磨坊系列,日本的王后系列。
一个面包,从揉面到成形,需要长达10000分钟的时间。全是新鲜出炉,当天售完无补。
也因为不添加任何改良剂、防腐剂和香精,面包最佳赏味期不超过 3 天。
乳酪红豆
啊!!!怎么会有这么柔软又有嚼劲的面包,外硬内软,韧劲十足!馅料怎么会那么丰富,红豆怎么会那么绵密!到最后只好又冲进面包店再买了一个才过足瘾。
紫薯奶酪
外表粗韧,撕开便散出一丝发酵的酸香和紫薯的味道,面包内心湿润有弹性,越嚼越能尝出麦子的纯粹香气。想吃就吃无负担!
南瓜麻薯芋头
土肥圆的外形有点丑萌,但吃过的顾客都赞不绝口,说这里面蕴藏着幸福的滋味。不要问小编南瓜麻薯是什么味道,尝一下你就知道!
可可麻薯
让空气更充分进入,烘烤时面包能更好地膨胀,并且带出小麦的味道。欧包拥有了柔软,乳酪的加入则更丰富了口感。 一点点的苦涩中透出的奶香,兴奋与快乐,如约而至!
紫米乳酪
甜食控无法抵挡紫米乳酪的香甜和松软,也是小朋友们的最爱。如果肚子不是很饿,又嘴馋想吃面包绝对是首选。让你越来越爱,并且可以日久天长。
芝麻核桃
它个头比较大,肤色有点黑,外表看起来很朴实健康,我知道它的内心也是温暖的,带着天然谷物的芬芳,饱满营养的核桃仁和香酥的芝麻在面包里,尽情嚼嚼嚼到满足。
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