专栏名称: 詹姆士的厨房
每期两道菜,跟着詹姆士学做全球美食
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秒变年夜饭达人,创造中国年的别样情怀~

詹姆士的厨房  · 公众号  · 美食  · 2017-01-23 21:29

正文


现在的你是不是特别激动?

因为还有几天能回家过年了


放鞭炮

贴春联

收红包(哦!对不起你可能是发红包~~😂)

看春晚 

当然还有最重要的 年夜饭  


每一个项目

都充满着浓浓的年味




说到年夜饭

你的菜单是否已经拟好?

假如你还没有头绪

或者想尝试一些新颖特别的年夜饭

不如这两天来 詹姆士的厨房 逛一逛

说不定能给你一些灵感



小编这两天会为大家奉上一些年夜饭菜单

大家喜欢的话可以参考

当然

你也可以选择几道菜和自己的拿手菜自由搭配


如果你有《詹姆士的厨房》这本书

那老詹的菜谱你岂不是更手到擒来!



过年回家就是家人团聚的时刻

除了父母爷爷奶奶之外

其他亲戚也一并在此刻相聚

没有一大桌年夜菜

怎么拿得出手?

詹姆士的厨房第一个菜单就是阖家团圆年夜饭

适合 人数较多 的大家庭


年夜菜里牛肉、鸡肉等大菜怎么少的了。再加上千滚豆腐万滚鱼的温暖,和家庭团聚的温暖有异曲同工之妙。


清爽的丝瓜为年夜菜增添了一份生机,小朋友最爱的马铃薯也是餐桌上必不可少的,再来一盘充满汤汁的锅贴,口感和味道都让人回味无穷。


炸排骨可是老少皆宜的“小零食”之一,用面条做的馓子创意无限,能让你在家人赚足面子,当然年年有鱼也不能忘~~


最经典的肉末蒸蛋也是每家必备的美食之一,一道爽口的凉菜也能缓解一下你繁忙的味蕾,最后再来点简单的小甜品给家里的孩子们吧~


对于一个大家庭来说,也许这些菜远远不够,但作为大厨的你,加几个菜一定难不了你。


菜谱链接

牛肉豆腐锅   千滚豆腐万滚鱼   可乐蚝油鸡翅

丝瓜油面筋            马铃薯煎蛋               锅贴

台中炸排骨           皮蛋拌馓子         清蒸鲈鱼

肉末蒸蛋       泰式白萝卜沙拉   花生芝麻麻薯


有的家庭可能就是一家三口或四口的小家庭

年夜饭做得少了显得没有年味

多了又怕浪费

那怎么样的菜单比较合适呢?

辣鸡翅即有零嘴的风味又有大菜的气质,风味十足,作为大菜再好不过,再加上一锅暖暖的排骨酥汤,美味无比~


蔬菜对身体好又比较爽口,试试詹姆士的花生包心菜,尝试一下蔬菜新吃法。再来一份清蒸圆鳕,也一定会让你惊喜满满。炒米粉呢?你要不要也来试试?


菜谱链接

韩国辣鸡翅锅   排骨酥汤

花生包心菜  清蒸圆鳕   我家炒米粉


也许很多年轻的小夫妻是两个人自己过年

作为年轻人

把春节过成浪漫的情人节又何妨

感谢在这个春节里,一直有TA的陪伴

你不是一个人


 

说到浪漫,怎么少的了牛排,搭配浓郁的蘑菇酱和可口的虾仁南瓜汤,想想就让人少女心爆棚,再来份意大利面,每一口吃下去都是爱情和家的味道。


菜谱链接

虾仁南瓜汤  培根红酱意大利面  蘑菇酱牛排


每年春节都有很多人因为工作学业等问题不能回家

和同事、朋友或同学一起过年是个不错的选择

约上三两好友

一起在厨房里燥起来吧

年年有鱼,从鱼头开始,作为鸡年,鸡肉当然不能缺席。试试法式红酒炖鸡,让你的春节也玩一把“洋味”。


很多年轻人都喜欢吃虾,让这道椒盐虾仁更新一下你记忆中的虾仁做法,再来试试这份创意豆腐砖,让你的中国新年创意满满。最后再来几碗花椰菜浓汤,暖和一下饥饿的胃以及那颗想家的心。


菜谱链接

砂锅鱼头   法式红酒炖鸡

椒盐虾仁  创意豆腐砖  花椰菜浓汤




明天(1月24号)

小编将会继续为大家分享詹姆士的厨房 年夜饭菜单 

如果你已经厌倦了传统的菜谱

想尝试下不拘一格的创意料理

那就继续关注我们哟!


如果你心中对你家的年夜饭已经有数

也欢迎在我们的 留言处 分享你的年夜饭菜单哦




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