超下饭的酸豆角炒肉

泡好的酸豆角脆嫩爽口，炒肉咸甜鲜，香味扑鼻，非常下饭！

-- 酸豆角炒肉 --

By 豆豆张111

--用料--

酸豆角 250g

猪肉（我用瘦的夹心肉） 100g

花椒粉 适量

胡椒粉 适量

鸡粉 半勺

蒜 3瓣

辣椒（品种自选） 适量

糖 半勺

盐 适量

料酒 适量

--做法--

❶ 酸豆角泡十分钟、洗净、微攥去水份，切碎丁！蒜、辣椒切好放上面！肉切碎丁或末，油、料酒、盐抓匀入底味儿。

❷ 热锅冷油、炒肉丁至变色，放花椒粉、酸豆角、蒜、辣椒不停翻炒至干香、熟。

❸ 最后放入鸡粉、胡椒粉、糖（不能吃糖放木糖醇适量，这个菜建议放糖），炒均匀即可。

❹ 配面、饭、馒头美味啊！我没有放水，喜欢的可以步骤二、炒香后加入、煮开。

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