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✅妈妈注意！超市里的4种奶并非真牛奶，快看看你家有吗？

跟大厨学做菜 · 公众号 · 美食 · 2017-03-19 18:42

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现在市场上牛奶种类越来越多，但是不是所有的都是纯牛奶呢？今天我们就为大家揭晓牛奶中的大秘密！

1. 乳饮料

真相

这个真的只是饮料，跟牛奶任何没关系，不信的话可以看看配料表。

乳饮料是以水为主，加入牛奶或乳制品、糖或甜味剂添加剂调制而成的。配料表的第一位并不是牛乳，而是饮用水。

建议：如果想要从牛奶中吸收到营养，那就不要选择这类乳饮料啦。

2. 儿童奶

真相

这种牛奶加入较多的糖或蜂蜜等，让孩子一喝就上瘾，想要再换成普通奶就难啦。大量饮用会让孩子摄入的能量超标，增加发胖的可能。

至于配料表中显示的益生元、鱼油等，只是杯水车薪，含量少之又少。

建议：并不是孩子一定要喝儿童牛奶，只要好好吃饭，喝点普通奶或优格乳，这样的营养成分足以满足孩子的发育啦。

3. 早餐奶

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这种牛奶虽然比乳制品好一点，但是营养还是不及纯牛奶，一般是由鲜牛奶、麦芽粉、白砂糖、果蔬纤维等制成。

这种牛奶味道稍稍香甜一些，味道虽然不错，却降低牛奶其中的蛋白质含量。换句话说，把牛奶稀释了。

建议：选择纯牛奶搭配果蔬、坚果等其它配菜，搭配出更全面的营养。如果时间太急，那就选择早餐奶，饱腹感比较强。

4. 高钙奶

真相

牛奶或优格乳本身含钙量就比较高。说实在的，高钙奶的钙含量并没有比它们高出多少。

此外，高钙奶中所含的钙多为碳酸钙、乳钙等，人体的吸收利用率也是有限的。

建议：牛奶本身的蛋白质和钙是平衡的，过多的添加钙，反而会影响口感及品质哦，所以请不要过度追求高钙。

5. 调味奶

真相

很多常见的调味奶包括红枣奶、巧克力奶、核桃奶、麦香奶等。这是用了添加剂的调制奶。

这种饮品的牛奶添加量非常少，喝出来的香浓奶味，一般都是香精的作用。

建议：如果真是为了营养摄入的需求，就直接吃红枣、核桃、巧克力吧。

结　语

什么才是真牛奶呢？可以看看纯牛奶上的配料表，如果是鲜牛奶，营养相对于其它奶制品才会更佳。

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