这些菜千万别水洗，越洗越脏 |春运期间低温或达-6℃

买回来的菜好好清洗一番

是再平常不过的事了

但是有些菜可不能马虎简单用水冲洗

否则会越洗越脏

快来看看，别再洗错啦~

▼菇类营养价值高，吃起来味道鲜美，很多人以为清洗的时候只要把表面的泥沙洗掉就可以了，其实这样并没有洗干净！

▼螃蟹很多人都爱吃，买回家了以为用水泡足够久的时间就能放入锅中烹饪了，殊不知这样的螃蟹体内还是有很多脏东西没有清出来。

▼贝类海鲜和螃蟹同理，只用水浸泡是无法清除干净体内的泥沙等污物的，洗不干净不仅食用起来不卫生，并且还会硌牙影响口感。

▼在菜市场买了新鲜的活鱼，怎么用水洗都洗不掉鱼身上的那股子腥味，怎么样才能把鱼洗得没什么腥味了呢？

▼市场里买回来的猪内脏难免会有一股肉腥味，特别是猪大肠，虽然做起来很好吃，但是那股腥味不祛除，难免让人觉得恶心，更有人对这种味道过敏。

▼人们总以为猪肉随便洗洗就很干净了，肉眼并没有什么可见的脏污，其实菜市场买回来的猪肉，在藏污纳垢的砧板上放了那么久，多脏呀！猪肉本身又有油脂成分，单纯用水洗，油脂浮在水面上，容易粘在肉上，又容易弄脏水槽，简直让人没法好好清洗猪肉了。

来源 |一路风景一路歌（cozydream）

春运期间雨雪天气来捣乱，南京低温或达-6℃
今明沿江苏南有弱降雨，周五天气转好
憋了几天的雨水今天又要下了，今明两天沿江苏南阴有小雨，其它地区阴到多云。根据气象部门统计，今年江苏一些地方几乎没看到过太阳！不过周五起天气转好，马上要来临的双休日，全省大部分地区有望迎来晴天。气象部门也发布了春运期间的天气预测，目前看，江苏不会出现大范围持续性低温雨雪天气。但在1月下旬后期，可能有阶段性的低温雨雪，这正好在春节假期期间，也请各位关注。

部分地区十天日照不足一小时
今明两天，雨又来了，大家的印象里面，元旦后太阳都没怎么上过班。根据江苏省气象台的统计，2017年江苏遭遇“邋遢”开年，1月1日到10日，泰州大部、南通大部、张家港及昆山阴天日数达到9天，位列全省之最，其它地区阴天数为5～8天，精确到日照小时数来看，泰州大部、南通大部、苏州、常州、镇江局部十天总日照小时数不足10小时，通州和海门不足1小时，通州只有0.4小时。
    

不过周五起，全省大部分地区天气基本转好，阳光露脸，受到冷空气影响，早晚气温偏低，南京双休日的最低气温预计达到-1～-3℃。
 
春运期间有阶段性雨雪天气，南京最低-6℃
昨天，南京市气象台发布2017年春运天气中长期预测，预计春运期间南京可能遭遇3次冷空气过程（1月中旬中期，1月下旬前期，1月下旬后期至2月上旬前期），平均气温较常年同期偏高0～1.0℃；期间最低气温为-4～-6℃，将出现在1月下旬。需预防雾、霾等低能见度天气；3次明显降水过程（1月中旬中后期，1月下旬后期至2月上旬前期，2月中旬中期），降水量较同期偏多0~2成，可能会出现阶段性雨雪天气等恶劣天气过程。
    

江苏省气候中心专家告诉记者，去年12月，本省的气温达到了历史同期第二高值，1月上旬，气温依旧维持偏高的状态。但1月中下旬，大气环流可能会出现阶段性调整。今年春运期间，基本排除出现08年那样大范围持续性雨雪天气的可能性，但是仍可能出现阶段性的低温雨雪天气。比如在1月下旬后期开始，也就是春节假期的中后期，雨雪也可能会来“凑热闹”。
   

不过，由于趋势天气预测仍有不确定性，还是请大家随时关注气象部门滚动发布的最新天气预测。

11月9日：

沿江和苏南地区阴有小雨，其它地区多云到阴，全省偏东风3-4级明晨最低温度: 淮北地区-2℃左右，苏南地区3～4℃，其它地区1℃左右 ，最高温度: 淮北地区7℃左右，其它地区8～9℃

1月12日：

沿江和苏南地区阴有小雨并渐止转阴到多云，其它地区阴转多云，最低温度: 淮北地区0～-1℃，苏南地区3～4℃，其它地区1℃左右，最高温度: 苏南地区6～7℃，其它地区8℃左右

1月13日:

全省多云,最低温度: 淮北地区-3℃左右，苏南地区0～1℃，其它地区-1℃左右 1月13日最高温度: 苏南地区10～11℃，其它地区9℃左右

来源 |扬子晚报记者 于丹丹

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