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脏脏包输惨啦!魔都首个“臭臭包”来了,没胆捏!

上海美食攻略  · 公众号  ·  · 2018-06-12 16:08

正文


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"臭臭包 " 都来了!
脏脏包还算啥!!


魔都首个臭臭包来了

挤出来是巧克力榴莲

让人根本没胆捏!

☟☟☟

丨臭臭包丨

又黑又臭的巧克力榴莲包

丨巨人面包丨

35cm的硬巴士面包

丨酸奶包丨

藏了一整团优格的杜兰朵

...


金领最爱的高逼格面包房2岁啦

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周年 庆重磅福利


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01

巧克力“臭臭包”


臭臭包的真名叫榴恋法芙娜,顶上洒满了奥利奥饼干碎, 因为选用了特殊的 红酒酵母发酵 ,面团闻上去会有淡淡的红酒香~


| 包包很臭 |


内陷是 80% 榴莲果肉泥+ 10% 法芙娜苦甜巧克力+ 10% 椰蓉,整个包体像个又黑又"臭"的甜甜圈!


| 巧克力界爱马仕 |


另外还加入了 巧克力界的Hermes 法芙娜巧克力,让馅料甜苦比例适中,口感相当高级。


| 80%“臭臭的”榴莲 |


而最重要的是 泰国榴莲 ,被打成细腻的果肉泥,香浓到不可思议,占据整个馅料百分之80~


面包在烘烤出炉前,事先必须 经历3次发酵 ,才有资格被送入烤箱!

轻轻用手指轻按一下, 软欧包立马被弹回 ,松软程度都不是一般面包可比!再往细处看,面包的气孔和针孔有一拼,醒发的超好!



02

很硬的巨人面包


这款超级硬质的面包,人称“沃德大列巴”。反复打压的面包,经过烘烤后,外表变得坚硬无比,如同一辆巴士,父亲节送这个再合适不过~


足足有 670g 的分量,堪称同类面包中的“大巴士”!


面包里的 核桃和提子干 ,需要提前1天经过朗姆酒的浸泡,方能揉入面团,余味留着淡淡的香气~


你可以选择买一半,在店内让服务员切成片,分分钟开启抖音玩法!


03

用酸奶做的云朵面包


喜欢酸味面包的胖友们, “优格杜兰朵” 绝对能撩到你的舌尖! 整颗的柠檬黄内馅 ,口感与酸奶较为相近,美容养颜,还能帮助体内清润~



外形看起来圆圆的很萌,蔓越莓干和巧克力豆零星点点地嵌在表面,一点都不显得单调~

| 法式吃法 |


除了传统的直接开吃,你不妨尝试下法式的吃法,把丰富的内馅,蘸取一些在餐具上,再涂抹在面包上,好浓郁的法式风情~








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