事情是这样的。
小编最近收到一个神秘的海外包裹，里三层外三层好不容易拆开......我 [哔——]，谁从意大利寄来了个“屎盆”？！
屎盆者，牛屎做的盆是也。“始作俑者”不仅对这“成色质朴”的餐具赞赏有加，更要命的是，还给我绘声绘色讲了一个关于牛屎逆袭的励志鸡汤故事。
阅读时间：正经读💩的3分钟
放牛娃变身艺术家
“不要担心用牛屎做的盘子吃饭，它同我们的食物一样有机。”意大利农场主Gianantonio Locatelli说。
是的你没听错，用他家农场牛屎做的盘子。
牛粪发电，牛粪施肥，早就不是什么新鲜事。然而Gianantonio比别人走得更远，在提炼过的牛粪渣滓里研制出一种名叫“Merdacotta”的材料，破天荒地把牛粪搬上了餐桌，化为艺术品，不仅赢得了米兰设计周设计大奖，更先后在米兰、伦敦、巴黎、纽约展出，完成了养牛倌到前卫环保艺术家的华丽转身。
让我们一起去逛逛他创办的“牛屎博物馆”，就在米兰附近的皮亚琴察。
奶酪虽香，150吨的牛粪咋整？
暮春三月，杂花生树，又到了一年之中最色彩缤纷的时节。周末到乡间农场走走，向来是意大利人喜爱的春游踏青选项。近两年米兰附近有一座农场忽然走红，媒体与市民争相到访，却不是因为农场里养的2500头牛，而是由于一座别开生面的“牛屎博物馆”（Museo della Merda）。
博物馆坐落于皮亚琴察市辖下的Castelbosco小镇，一座中世纪晚期的城堡内，农场主Gianantonio就住在楼上。此地所在的波河平原，水网密布，水草丰美，盛产牛奶与乳制品，比如著名的格拉娜·帕达诺干酪。
Gianantonio家的奶牛场，是意大利名列前茅的格拉娜·帕达诺干酪生产商，每日除了生产5万公斤牛奶之外，还会产出不那么受欢迎的副产品——150吨牛粪。
“牛粪如果处理不当，会带来许多问题。释放的沼气会污染环境，更别提臭味了。”为了处理每日的15万公斤牛粪，Gianantonio也是煞费苦心。
他先是投资安装了一套设备，从牛粪中提炼沼气发电，每日可生产出满足3000人使用的电量。又通过热交换设备，从牛粪中开发热能，为自家城堡供暖。剩下的废料，依然具有丰富的营养价值，可以生产有机肥料。牛粪的一物多用，至此也算体现得淋漓尽致了。
这餐盘，一看就是“烧熟的屎”做的
如果Gianantonio仅满足于此，他与其他实践废物回收的农场主就没有太大区别了。
沼气池中此时仍有大量渣滓，他认为还可以物尽其用。于是他在已经经过几次提炼的牛粪渣滓中加入粘土，烧制出一种全新的材料，将之命名为“Merdacotta”。
“Merdacotta”这个名字诙谐幽默，稍通意大利语的人看了都会忍俊不禁。
它由“merda”（屎）与“cotta”（熟的）两个单词合并而成，字面意思是“烧熟的屎”。这显然衍生自另一个词“terracotta”，“烧熟的土”，即常见的陶。加入了粘土的牛粪，烧制出来的效果，确实与陶十分相似，我们姑且称之为“屎陶”。
由于经过几次提炼，屎陶已经完全没有臭味，可以用于生产建筑材料与家居用品，如花瓶、花盆、墙砖等。它呈原始粗犷的砖红色，有质朴的乡村风味。
最有象征性的产品当然是马桶，最大胆的则非餐具系列莫属——用牛屎制作的杯盘碗碟吃饭喝水，绝对挑战心理承受极限有没有？
在伦敦卖出第一套屎盘子时，我特别高兴，食物的循环终于圆满了。
——Gianantonio
“如今的趋势是轻盈的塑料取代沉重的陶瓷，而我们是塑料的对手。”他介绍，屎陶中的牛粪含量可高达80%，质地比传统陶土要轻盈得多，不仅是一件环保概念产品，也完全具备与塑料器皿竞争的实力。
沉浸在“浓郁”的艺术气氛中
牛屎博物馆诞生于2015年，正是米兰世博会如火如荼之际。
当年世博会的主题是“滋养地球，生命能源”，探讨的是农业与环保主题。“当时人人都在谈论食物，只有我们在谈论屎。”
博物馆的logo是一只屎壳郎——博物馆的主题是转化、再生、变形，屎壳郎就是大自然天生的牛粪改造者。
官网截图，点击屎壳郎可切换轮播图噢
参观牛屎博物馆，城堡只是一部分，整个路线包括参观农场与牛粪处理工厂，更会提供导游讲解服务。你可以近距离接触牛牛们，亲眼目睹从牛粪到屎陶的整个转化过程。然后你会发现，这个农场最令人眼前一亮的地方，在于牛屎味中弥漫的当代艺术气氛。
农场入口的那个玉米叶子形状的花坛，是艺术家Anne与Patrick Poirier的作品，与城堡中央展厅内的玉米叶形地毯相呼应，寓意天然元素的转化与循环。
农场围墙与工厂外墙的彩色壁画，出自英国艺术家David Tremlett之手，这位旅行作家受农场的自然与工业环境启发，创作出一系列的色彩与平面几何外墙。
认真欣赏博物馆内的展品，更会发现这是一个相当不俗的当代艺术展，合作艺术家来自世界各国，探讨的话题涉及到科学、技术与艺术，相当前卫。
例如，博物馆里有一个展厅陈列了一套发光装置。满墙的玻璃瓶子，散发着黄绿色的荧光。这是一种以沼气维生的转基因细菌，在荧光酶素的作用下，能实现100%生物发光。
又如，德国艺术家Michael Badura创作于1967-1969年的一幅装置作品，在多个试管里混合了水与不同物质，呈现出不同的状态与颜色，表达对人性“纯真”与“污染”的思考。而他在牛屎博物馆里带来了一个新版本，在试管中混合了水与古罗马学者老普林尼在《自然史》中列出的生物的粪便。
连屎都能改变命运，多治愈！
成人羞于启齿‘屎’字，我却为它做了一个博物馆。博物馆是个雅字，屎是个俗字，我将两件看似不相干的事情放在了一起。
——Gianantonio
谈起“屎与博物馆”这个话题，Gianantonio可是津津有味，“俗不一定是不好的，我要举但丁和乔托作例子。乔托是第一个把耶稣当有血有肉的人来画的画家，但丁写作《神曲》用了各种词汇，包括高雅的和低俗的，他在《地狱》里就多次使用了‘粪便’这个词。”
谈论屎要祭出两位文艺复兴先驱大神，规格也是足够高了。这位生于1956年的农场主，可不是目不识丁的农民。
他大学时主修法律，毕业后继承了父亲的农场，70年代曾赴美国学习养殖，期间多次前往纽约，深受波普艺术风潮的影响，有许多艺术家好友。他表示，“当代艺术能够让你敢于实验新的想法，它可以接受荒诞的东西。”
牛屎博物馆确实是对这句话最好的注释。参观过程中不断打破你对“屎”的刻板印象，一开始惊讶于创新的环保理念，到后来简直教人想起“解构主义”来。
从前看过一本香港漫画《屎捞人》，是麦兜之父谢立文创作的，也是一个关怀“废物”的故事。故事表达了社会底层人士的梦想与无法改变命运的无奈，格调是忧郁的。
而同样是“屎”的故事，到了Gianantonio的牛屎博物馆，就变得充满阳光与积极意义起来，因为他真的做到了，把“屎”变成了能登上大雅之堂的东西。
我想这背后传达出一条哲学信息：所有人都是有希望的。如果连屎都能做到，我们还有什么是不能做到的呢？
——Gianantonio
► 牛屎博物馆 | Museo della Merda
地址：FRAZIONE CAMPREMOLDO SOPRA LOC. CASTELBOSCO 29010 GRAGNANO TREBBIENSE (PC), ITALY
官网：http://www.theshitmuseum.org/
票价：5欧元
参观方式：开放日期有限，需发送邮件至[email protected]进行预约参观
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撰文/ 吴淑华 编辑/骆仪
图片来自牛屎博物馆官网
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