【惊呆了】这种菜每个人都吃过，但不知道这些你就亏大了...

（1）清炒茼蒿

材料、做法：

茼蒿400克，植物油40克，盐2克，白砂糖5克，味精1克，香油5克。

（1）选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水;

（2）将炒锅置大火上烧热，茼蒿炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，淋上香油，趁热上桌供食。

（2）茼蒿炒鸡蛋

材料、做法：

茼蒿，鸡蛋，盐，蚝油，蒜瓣。（辣椒根据个人口味添加）

（1）茼蒿切段，锅内放清水，热水焯一下茼蒿盛出。

（2）鸡蛋打碎放葱花搅拌均匀，锅内放油，鸡蛋倒入炒成块后盛出。

（3）锅内放油，炒香蒜瓣，加入焯过的茼蒿，炒绿后加入鸡蛋，放盐和耗油，翻炒均匀，装盘即可。

（3）茼蒿丸子

材料、做法：

茼蒿、面粉、五香粉、食用油、盐

（1）茼蒿洗净，切碎。

（2）取适量盐、五香粉洒在茼蒿碎里，拌均匀（撒入盐后，茼蒿会出水）。

（3）取适量面粉，跟茼蒿拌匀（勿放水），以能轻松捏成圆球即可。此时丸子还是比较湿润的状态。

（4）搭油锅，七成热时，下丸子，炸至淡金黄色捞出。

（4）茼蒿炖豆腐

材料、做法：

茼蒿、豆腐、猪肉、食用油、盐、酱油

（1）把肉先放入锅中翻炒。

（2）添水，然后放入豆腐，盐适量 ，食用油适量、 酱油适量，炖一会。

（3）把切好的茼蒿放入锅中炖一会就可以了。

如果你在前段时间吃多了大鱼大肉

可以尝试一下茼蒿菜

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 来源：网络 

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