本文旨在澄清关于草莓的多个谣言，包括所谓的“草莓瘟”、草莓上的农药残留、诺如病毒问题，以及大棚草莓是反季水果等说法。通过农业专家的解释和相关部门的数据，说明这些说法都缺乏科学依据，误导了消费者。同时，提醒消费者注意个人卫生和适量食用草莓。
不存在名为“草莓瘟”的病症。孩子吃了草莓后生病可能与采摘、包装、运输过程中的污染有关，与水果本身无关。
在草莓种植过程中，只在定植草莓苗时使用农药，而且相关农药对食用安全没有影响。从开花到果实成熟，不会使用农药。
诺如病毒与草莓无关，主要传播方式是粪口传播。部分网民的猜测是不科学的。草莓在种植、储存过程中，都有严格的卫生要求。
大棚草莓不是反季水果，而是根据草莓生产特性采用的恰当的种植方式。口感可能比露地栽培的更加浓郁香甜。
消费者要注意个人卫生和适量食用草莓。如果发生“吃了草莓后生病”的情况，应当及时就医，并回想自己的食用方式和习惯。
“有一种病叫‘草莓瘟’，就是孩子吃了草莓后发烧、咳嗽，出现类似感冒的症状。”最近，有读者向上海辟谣平台举报称，部分社交平台出现大量“善意提醒”，说有一种病叫“草莓瘟”，孩子吃了草莓就会发烧咳嗽、上吐下泻；还有的说“草莓上农药残留量大”“草莓带有诺如病毒”“大棚里种出来的草莓是反季水果”，建议大家近期不要吃草莓。
经核查，这些说法都违背了农业常识，严重误导他人。
一吃草莓就生病是因为病菌残留？
上海交通大学农业与生物学院植物科学系主任、草莓团队负责人连红莉研究员指出，在种植草莓过程中，只有在定植草莓苗时使用一点点农药，主要是为了将草莓苗可能携带的病菌等杀死，重在预防，而且相关农药不会对食用安全造成影响。而从草莓开花到果实成熟，不会使用农药，因为使用农药得不偿失。
具体来看，草莓从开花到果实成熟间隔30至45天，花期打药会对草莓果实品质造成较大影响；草莓开花后，果农通常使用蜜蜂授粉，如果打农药，会造成蜜蜂死亡，影响授粉和结果。所以，在草莓整个生长期，果农主要采用绿色防控，而不是打农药。
此外，上海农业农村部门对草莓绿色防控有严格的抽查抽检制度，能保证草莓安全。
上海地产草莓进入上市高峰，价格平易近人。作者 摄
那么，为什么有网友觉得“一吃草莓就生病”呢？主要因为草莓在采摘、包装、运输等过程中可能被污染。此外，一些非地产的草莓如果储存不当，也有微量细菌繁殖的风险。鉴于这些不可控因素，建议清洗草莓后再食用。
其实，包括草莓在内的大部分水果，都不适合不经清洗就直接吃。这不是说这些水果本身含有病毒或细菌，而是因为它们在到达消费者餐桌前，需经过多个环节，各个环节都可能遇到微生物污染。
其实，清洗草莓并不复杂：无须摘掉草莓蒂，用自来水冲洗后，再用清水、淡盐水或淘米水浸泡5分钟，再冲洗一下就能放心吃。
清水冲洗-浸泡-再冲洗后，就能放心吃草莓。作者 摄
还有，食用者本身的卫生习惯也可能影响健康。以诺如病毒为例，虽然主要传播方式是粪口传播，但并非部分网民望文生义后猜测“草莓使用粪肥，所以有诺如病毒”——要知道，很多草莓种植基地压根不适用粪肥；而食用者感染诺如病毒，很可能是在吃草莓前就接触过污染物，没清洁双手就吃了草莓，导致“病从口入”。
此外，不宜过量食用草莓。草莓含有一定的膳食纤维，表面的细籽也不能被肠道消化吸收，会刺激肠道蠕动，所以草莓有一定的通便作用。但对幼儿、老人等肠胃功能较弱的人群来说，过量食用可能会引起腹泻。
大棚种草莓就是反季水果？
