9102年了，还把蛋白粉当做激素的健身者已不多，不过很多人对它的认识还是“水煮蛋、鸡胸肉的代替品”，“能食补就不用喝粉了”。除了补充蛋白质，蛋白粉还有一些隐藏的好处被忽略了，而这些好处正是我们选择蛋白粉产品时该看重的。
“没钱喝不起粉”是一个伪命题，仔细算下来，其实喝粉比吃肉性价比高。
一勺蛋白粉大约30g，其蛋白质含量从20-25g不等（看是什么粉了），相当于大约100g鸡肉，而一勺蛋白粉的价格只有5块多，比买开袋即食的鸡胸肉还便宜。当然，要是自己去菜市场买肉来做，那还是做的更便宜，但是你要再算上至少30分钟的时间成本。作为连训练和睡眠都要挤时间的人，和部分厨房手残党，还是愿意省点时间省点精力。
蛋白粉的性价比还体现在营养密度上，肉类除了提供蛋白质，还提供脂肪，还提供烹饪空间，也就是说为了做一份还算能吃得下去的肉，你需要额外的油脂、盐或糖。蛋白粉的脂肪含量低到喜人，是肉类的1/3，高品质的蛋白粉甚至更低，它的营养密度超过所有我们日常能吃到的食物。因此营养学界才会建议健身人群用蛋白粉来替代一部分食物，这不仅是高蛋白的需要，更是低脂肪的需要。
除了前面说的即食，蛋白粉主要是可以满足你想喝就喝的需要，同时满足身体在早晨起床或训练后急切渴望能量的需要。在MPS（
肌肉蛋白质合成）过程中，蛋白粉就像士兵中冲在最前面的那一排，它比鸡胸肉、牛肉更容易分解，可以尽快抵达合成场所，在肌肉最需要它的时间及时出现。
只要一杯凉水或温水能冲泡就可以，一份粉30g也很轻，粉盒一装带着走，比买牛奶来喝还轻松。
当你想减脂，你会想到低碳、低脂肪、低热量。其实你只需要加大蛋白质的比例，就可以通过维持总热量来实现减脂，除非你已经在采取高蛋白饮食了。
许多已发表的研究表明，加大蛋白质量可使瘦体重增加，肌肉横截面面积也有显著改善。这里有几个来自JISSN期刊的实验简单说一下：
A.
针对22名健康男性，进行14周抗阻力训练，同时补充25克优质蛋白质混合物或25克碳水化合物。摄取乳蛋白者瘦体重显著增加，I型和II型肌纤维的肌肉横截面积加大。
B.
在肥胖和超重人士中，通过食物和营养补剂相结合，将每日蛋白质提高到超过建议量，蛋白质和碳水化合物的比例中提高蛋白质的含量，同时总摄入量减少30%，能够最大限度地减少脂肪组织，同时促进瘦体重的维持。
C.
试验对象为正常体重和超重的运动人群，为期21天。减少30%的热量摄入，增加10%的消耗，随机分配蛋白质1倍RDA（日推荐量）、2倍和3倍。1倍RDA组体重下降最多，同时瘦体重下降也最高，脂肪减少量最低。而2倍RDA和3倍RDA组体重显著下降，脂肪减少量分别为70%和64%。
综合以上研究，我们可以通过增加蛋白质，结合高能量饮食和重阻力训练计划，增加瘦体重含量和促进骨骼肌横截面积增加。每日摄取高蛋白（2-3倍RDA）再搭配运动，可以促进脂肪组织的减少，同时保证瘦体重的最小限度流失。绝大多数人都不用担心蛋白质过剩问题，其实我们身体能真正能消化利用的蛋白质并不是你摄入的全部，合成给肌肉的比例非常有限（可见下图）。
蛋清、鸡胸肉、瘦牛肉、鱼虾、贝类都可以补充蛋白质，当然蛋白粉也可以，基于蛋白粉的前三个优势，如果我们将每日蛋白质所需的30%-50%分给蛋白粉去完成，你省去很多繁琐的饮食准备工作，而且身体也更能从中受益。
好了，选择蛋白粉的方法也出来了，很简单：
一般来说，分离乳清蛋白的含量高于乳清蛋白，价格自然贵，但性价比还是大部分乳清蛋白更高。分离乳清适合有特定需求和真的不差钱的人，比如乳糖不耐受者，或者在备赛期的运动员。当然，也有个别情况，乳清蛋白的含量并不输给分离乳清，那就是品牌上的差别了（同品牌肯定不会出现这种情况），有些实在良心的品牌确实可以把普通的乳清做到媲美分离乳清。
乳清蛋白中总有各种添加成分，比如BCAA、谷氨酰胺，有些打出自己招牌的产品还会有酷炫吊炸天的名字，可能很多你从来都没听说过，不用慌，
BCAA和谷氨酰胺是99%的蛋白粉都有的，至于其他酷炫技术或专利成分，真的有多值得你额外掏钱吗？
也不太好说。同等价格，自然是多些更好，如果你感到眼花（很多品牌的策略就是这样，把你看晕，然后买单），不用纠结，关注蛋白质含量、口味以及粉质（溶解度之类）就好了。
要天天喝的东西，好喝很重要。蛋白粉的味道真是不要太多，具体什么味每个人喜好也不一样，但是“好喝”的蛋白粉也有一个大致的共识：
口感顺滑、甜度适中、味道纯正、添加痕迹少。
“口感顺滑”说明粉质细腻，容易冲泡。“甜度适中”是考虑长期喝粉的承受力，甜过初恋的那种，相信喝不了多久就腻。味道纯正就是添加剂少，如果有香精味，就要对它的品质存疑了。
直接送上不二
之选：
ON奥普帝蒙金标乳清蛋白粉
它常年霸占BB网销量和评分冠军，全美最受欢迎的乳清蛋白之一。
在全球范围内都是基本零差评的
，毕竟它本身的品质和口碑就在那里了。它的国际代言人中有20多位是IFBB Pro运动员，
Shaun Stafford（肖恩·斯塔福德）这位欧洲健美冠军、牛津高材生也是签约运动员，这份帅气相信大家不陌生
。
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低碳水（乳糖）和低脂肪：
更少热量，适合减脂，并且对乳糖不耐受者很友好。
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高蛋白质含量：
一份31g含24g蛋白质，可媲美某些分离乳清。
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原产原装：
没有所谓中国版、亚洲版这种猫腻。
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味道纯正：
可以说是一股清流了吧，基础口味都是无限回购的。
买ON就去健盒子吧，老粉都知道，不止一次推荐这个平台了
，不用担心正品问题，价格也是极其公道，他们的代言人都在喝健盒子提供的补剂赞助。今天健盒子给小铁馆的朋友开放一个
高级注册账户，平时这个账户是要付费50元的，现在免费的
（仅限3天）
。
没啥好说的了，用好评说话吧：
顺便说一句，以前介绍几次健盒子，看到有铁馆的粉丝买得开心，
还回购
，大家能互利，也是挺高兴的 ↓
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