主要观点总结
文章介绍了市面上维生素产品的多样性,并指出维生素对于预防心血管疾病、癌症以及死亡没有好处,过量补充某些维生素反而会增加风险。同时,对于特殊人群如素食者、怀孕/哺乳期女性、老年人和特殊疾病人群,需要在医生的指导下适当补充维生素。文章还提到了四种常见维生素不宜长期过多补充,并列举了各自的过量补充可能带来的危害。
关键观点总结
关键观点1: 维生素产品的多样性和市场现状
文章描述了市面上维生素产品的琳琅满目,包括各种剂型和“功效”定位多元的补剂,甚至细分出单一、特定补剂等。
关键观点2: 维生素对健康的影响及过量补充的风险
文章指出,虽然维生素对维持生理功能和新陈代谢有重要作用,但过量补充某些维生素可能增加健康隐患和癌症风险。
关键观点3: 特殊人群补充维生素的注意事项
对于素食者、怀孕/哺乳期女性、老年人和特殊疾病人群等特殊人群,补充维生素需谨慎,并可能需要在医生的指导下进行。
关键观点4: 四种常见维生素不宜长期过多补充及其危害
文章提到了维生素A、维生素D、维生素E和维生素K长期过量补充的危害,包括皮肤变黄、身体中毒、全身无力等症状。
正文
如今,市面上的维生素产品琳琅满目,有泡腾片、软糖、粉剂等各种剂型,适口性强;“功效”定位多元,比如促进儿童生长、提高女士代谢、增加银发族抵抗力等;为迎合不同人群的具体需求,甚至细分出B族维生素、维生素E、维生素C和维生素A等单一、特定补剂。
流行病学调查显示,常服用维生素补剂的人群常有更好的生活习惯,比如规律运动、健康饮食。但在相关研究中,上述因素产生的健康益处常被归功于维生素。
维生素是维持生理功能和新陈代谢的必需营养素,但人体无法自行合成,只能通过饮食或补剂获取。
北京大学首钢医院营养科主任龚雄辉表示,各种维生素的需求量约为每日几十微克或几百毫克,只要保证合理膳食,健康人群都可足量摄取,无须额外补充
,只有部分人可能存在摄入不足的情况。但摄入不足不代表机体缺乏,如果盲目进补反而有健康隐患。
2022年6月,美国预防服务工作组发表在权威医学期刊《美国医学会杂志》一项汇总了84项队列研究涉及74万多人的综述研究指出,维生素对于预防心血管疾病、癌症以及死亡几乎没有好处,过量补充某些维生素反而会增加癌症风险。
复合维生素对全因死亡率降低效果不大,没有统计学差异,对预防心血管疾病和癌症也没有作用;在随访期间还发现,每日服用
复合维生素
的人全因死亡率反而比普通人增加了4%。
补充
β胡萝卜素
的危害甚至超过了益处,会导致心血管疾病风险增加10%、肺癌风险增加20%;
补充
维生素E
在预防全因死亡、心血管疾病以及癌症上没有效果,研究结果没有统计学差异;
补充
维生素D
在降低死亡风险上也没有明显好处,过量食用还容易诱发肾结石。
此前,瑞士联邦理工学院的一项研究也指出,
维生素B3
补充不当会增加三阴性乳腺癌的发生风险,还可能让癌症转移到大脑,增加27%风险。
不过,上述的研究都是针对健康的人群的,对于一些特殊的人群,该补充还是要在医生的指导下补充,比如以下4类人群,可能需要补充维生素。
1.素食者:这类人群由于饮食内缺乏动物性食物很容易缺乏维生素B12,可能需要考虑额外补充。
2.怀孕/哺乳期女性:这两个阶段的女性需要更多的叶酸、钙铁、维生素D,补充足量的营养对预防儿童神经管缺陷、保持骨骼以及血液健康非常重要。
3.老年人:年龄增加后,皮肤生产维生素D的能力会明显下降,胃酸分泌下降则容易影响维生素B12的吸收,老年人可根据自身情况酌情补充。
4.特殊疾病人群:如罹患克罗恩病、乳糖不耐受的人群,可能会影响多种维生素的吸收。
维生素A
过量补充维生素A会导致皮肤变黄,还容易引起慢性肝损伤发生。一次性摄入过量还可能导致身体急性中毒,严重的会致死。
维生素D
过量服用维生素D会导致身体中毒,表现为皮肤瘙痒、口渴、厌食、呕吐以及腹泻等,严重的还会引起高血压。
维生素E
长期过量服用维生素E会导致全身无力、疲倦、头晕等症状出现。一些存在凝血障碍或正在服用降凝药物的人,大量服用可能导致大出血。
维生素K
长期大量服用维生素K会引起溶血型贫血,引起高铁血红蛋白血症发生,还会引起高尿酸血症发生。
来源:中国食品药品监管杂志