改变要在现场发生，这是一位新任店长对自己工作提出的要求，一起看看他是如何做的。
一、万事人为本：人事管理
1、学会了解
1）员工组织架构，岗位职责，工作流程，工作标准。
2）员工资料（姓名、年龄、岗位、学历、工作经历、兴趣、特长、家庭状况），制作详细的人员花名册，一个月了解所有管理层，认识并记住所有员工。
2、学会融入
1）一起干活（订货、收货、陈列、售卖、收银、打包、迎宾、闭店），多花时间精力，让大家感觉你无处不在（盘点，一定是最后一个走的人）。
2）沟通，有效的沟通不是你讲了多少，而是对方接收了多少；改变思想，自发行动，要有耐心，让其知其然，知其所以然。
3）会议，周例会、员工大会一定亲自参加。
4）生活上多参与、交流（聚餐，家访）。
3、学会管理
1）在制度化管理的基础上融入人性化管理。通过塑造个人人格魅力实现人性化管理。人格魅力=专业能力+责任（担当，请不要在出问题时提及你任何一个下属）+沟通能力+道德修为（公德心）。以身作则，严以律己，宽以待人（比如戴工牌，仪容仪表）。
2）责任制，即分工明确，事、人、时、果。
3）随时发现问题、记录问题、分析问题、解决问题（重大共性问题，平时记录，周例会解决处理）。
4）计划性，每周例会总结上周工作，计划下周工作（举例，排班表，合理的分配人力，不能随意改动，周日禁休）。
4、学会维护公共关系
1）维护当地主管部门关系：主动积极，不回避、多聆听，多交流多认可；约谈、学习、会议、迎接检查，店长亲自参与，把面子给足！工作上配合，凡涉及到政策导向问题，一定落实到位！
2）改善邻里关系：主动，不回避；站在对方角度看问题，多找自己的问题；互相帮助，互利共赢。
二、赢在现场：商品管理
1、品类
对生鲜、加工、食品用品所有品类进行梳理；制定常规部门的季节性必须经营品项，同时严格执行公司A类商品政策；通过对当地批发市场、农贸市场的市调制定生鲜加工部门的季节经营品项，同时严格执行生鲜必须经营品项政策。
2、品质
常规商品严格公司保质期政策；生鲜商品从订货、收货、储存、陈列、售卖、折价、报损7个方面严格把关；特别是对排面上售卖的商品每小时进行检查，发现变质，立即下架处理。
3、陈列
1）站在顾客方便购物的角度陈列商品，跳出大部门分类各自为政的圈子。
2）生鲜的五谷杂粮、营养粉、面粉、散装大米集中陈列，与食品的袋装米一起陈列。
3）进口食品、地方特产做成促销墙集中陈列扩大食品区陈列面积，满足基本商品陈列需求。
4、数量
1）常规商品严格按照公司规定的订货标准执行，每周六、周日店长亲自审核订单；每天早晚巡查卖场，禁止排面出现空洞，重复陈列，拉排面。
2）生鲜，严格执行生鲜事业部下达的订货流程；订货前必须盘点排面实物、库房库存商品。
5、价格
1）现在价格虽然不是第一位的，但作为县城市场来讲，对低价商品感兴趣的顾客还是很多！每天市调批发、农贸市场、竞争对手，在保证质量不变的前提下做到整体价格优势。
2）每天10：00市调结束，马上针对敏感商品进行调价，生鲜要做到快速反应！
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