《欢乐颂》的热度高烧不退，“五美”的人设是不是崩塌了，编剧传递的三观是不是有问题，剧中迂回的感情线到底该怎么走......每一个问题都能引起各种争议。
今天我们和你聊点简单轻松，比如，安迪手中这瓶水。
安迪作为华尔街归来的精英，有个“一言不合就喝水”的毛病。喝的还不是一般的矿泉水，眼尖的网友一眼就认出来，这是真·水中贵族——依云矿泉水。
早在2009年，一瓶纪念版依云矿泉水就定价138元，把矿泉水活生生卖出了奢侈品的感觉。
而即便普通包装的依云，售价也在一瓶20元左右。
为什么一瓶矿泉水，可以卖这么贵？
1789夏天，法国大革命时期，一位法国贵族患上肾结石，十分苦恼，他散步到依云小镇，取了一些Cachat绅士花园的矿泉水饮用了一段时间，结果发现自己奇迹般康复了。这一奇闻在依云小镇乃至法国迅速传播开来。
之后，来依云小镇体验“神水”的人们络绎不绝，甚至有医生把它列入药方。这位法国贵族看到了其中的商机，便用篱笆把出泉水的地方圈起来，将水装在瓶子里出售，连拿破仑三世及其皇后对“神水”更是珍爱有加。
依云矿泉水还含有锶和偏硅酸成分。这两者最值得关注的一个功能就是美容护肤，增加皮肤弹性。而且如果是外用的话，还有助于皮肤再生，修复老化或受损细胞
有了神器疗效加持，皇室背书，依云高端的品牌光环自然是深入人心。不过故事归故事，品牌归品牌，这种矿泉水真的有治疗肾结石、水中的矿物质真的能修复老化受损细胞？
我们都知道矿物质是人类所需要的营养成分，有益健康。而矿泉水和矿物质水都含有一定的矿物质，矿泉水中的矿物质是天然存在的，矿物质水里的矿物质是人为添加的。
然而这些矿物质的存在，有可能改变水的口感和风味，但靠它们保存矿物质是非常不靠谱的。摄入矿物质的人物，还是得主要教给食品，不要指望水中那一点了。
很多人偏爱矿泉水，除了相信矿泉水更有利于身体健康，还认为矿泉水更加干净卫生。但我们应该注意，矿泉水在取水的地方应该是卫生安全的，但矿泉水不能像纯净水一样进行充分灭菌，在长期的保存中，长期的细菌有可能慢慢的长起来，就连依云也没能幸免，多次被曝出细菌超标。
和矿泉水有关的另一个迷惑性超强的概念就是：弱碱性水。商家说酸性水质是疾病之源，和碱性水，可以改变人们的酸性体质。
然而事实上，所谓的酸碱体质并不是一个科学概念，不管水的酸碱性如何，到了胃里都会变成酸性，人体有精密的PH调节系统，不管吃什么食物，喝什么饮料，身体都会自己调节，把体内的PH保持在正确的范围，所以任何声称酸性体质导致疾病、吃碱性食物改变酸性体质的说法，都是伪科学！
过去四十年，瓶装水从一个鲜有人看好前途的产品，变成了一个全球几十亿美元规模的产业。随着人们越来越注重健康，人们开始对碳酸饮料保持距离，高端水成为了未来趋势。
与此同时，各种五花八门的“水”层出不穷，比如风靡日本的水素水、经过磁场处理的磁场水、小分团子水、富氧水......
这些”功能水“的功效究竟怎样呢？长按识别下图二维码，购买云无心小讲，让他讲给你听。
云无心，清华大学生物学硕士，美国普度大学生物与食品工程专业博士；科学松鼠会成员，知名食品营养科普作家。
著有畅销书《吃的真相》系列，担任《舌尖2》科学顾问。在《瞭望东方周刊》《时尚育儿》、《女友》等知名杂志媒体开设科普专栏，是丁香园、今日头条、企鹅号的签约作者，被中国食品技术学会和腾讯联合聘为“食品安全辟谣大使。
在国外从事科学研究多年，对食品技术、生产和监管均有深入广泛的把握，在近10年的科普生涯中坚持以严谨的态度和科学证据来解析现代食品问题。
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