权威解读H7N9的那些传言

广东疾控 · 公众号 · 养生 · 2017-02-28 17:39

正文

这段时间大家都高度关注H7N9的情况！

要想获得准确信息，当然要看权威发布 ↓↓↓

而那些传得沸沸扬扬的话题，究竟是真是假？

那就要听疾控专家的权！威！解！答！

最近鸡鸭都不能吃了吗？

到合规渠道购买生鲜鸡鸭是安全的！

疾控专家

市民没必要不吃不买禽类肉制品，关键是要到合规渠道购买冷链配送、生鲜上市的生鲜鸡，这是安全的。

市民在购买和食用鸡鸭时，应该这样做：

购买

尽量避免购买活禽、直接接触活禽和自行宰杀活禽；尽量购买有检疫证明的生鲜禽、冰鲜禽及其产品，一定不要从流动摊贩处购买活禽。

此外，要提醒老人，特别是患有慢性肺部疾病、糖尿病、冠心病等基础性疾病和体质比较差的人，购买禽类产品时更要尽量避免与活禽接触，不去或少去有活禽的环境。

食用

处理鸡肉时生鸡肉要和其他熟食分开存放，处理生熟食物的刀具、餐具必须分开；处理生鸡肉后要彻底洗手，放置或处理过生肉的用品也要清洗和消毒。在烹饪时，鸡肉要保证充分煮熟，带血丝的白斩鸡不要吃。

吃大盘鸡会感染H7N9死亡吗？

食用完全熟透的禽肉不会感染H7N9病毒！

疾控专家

H7N9病毒不耐热， 65℃加热30分钟或煮沸（100℃）2分钟以上可灭活。将禽肉煮熟到任何部分不再呈淡红色，病毒就被杀死了。所以不管是大盘鸡还是其他做法，只要禽肉是煮熟煮透，食用了也不会感染H7N9病毒。

专家强调，导致人感染H7N9病毒最重要的危险因素，是直接或间接暴露于受感染活禽或带毒禽类污染的环境。目前我国确诊的H7N9病例，绝大多数发病前有活禽的暴露或接触史，且以暴露于有活禽售卖的农贸市场的比例居多。

“鱼、凉皮、酸菜也会传播H7N9”，这是真的吗？

H7N9流感传播跟鱼、凉皮、冷面类、酸菜没有任何关系！

疾控专家

H7N9病毒是流感病毒的一种，主要在禽间感染、传播。人主要通过直接接触活禽，或暴露于活禽市场而感染。目前没有任何证据表明，H7N9病毒能感染鱼，凉皮、冷面类、酸菜更是与H7N9病毒的感染传播没有什么关系，所以不会通过鱼、凉皮、酸菜这类食物来传播H7N9病毒的。

H7N9会“人传人”吗？

尚无证据表明H7N9具备持续人际传播能力！

疾控专家

国家卫生计生委发布消息称，监测显示，虽然偶有局部聚集性病例（每起2—3例病例，均无续发病例）发生，但尚无证据表明H7N9病毒能持续地“人传人”。世界卫生组织驻华代表处也表示，近来中国再次出现H7N9流感疫情，但还没有证据表明H7N9流感病毒具备持续性人际传播能力。

H7N9病毒真的发生了变异吗？

今年1月，广东省疾控中心对两例人感染H7N9病例分离到的病毒分别进行了基因测序分析，发现在该两株病毒的血凝素链接肽位置发生了基因插入性突变。对于广东报送的结果进行复核后，中国疾控中心组织专家开展研判、并与农业部门相关专家沟通后认为：该病毒突变为对禽高致病性的病毒，此外，根据病毒序列分析结果，尚未出现该变异病毒发生对人感染力、毒力和人际传播能力增强的突变。

尽管如此，市民尤其是老年人、孕妇及有基础疾病的人群，要尽量避免接触活禽，更不要接触病、死禽；一旦出现发烧、头痛、鼻塞、咳嗽、全身不适等呼吸道症状要及时就医，并告知医生是否有活禽接触或活禽市场暴露史。