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每日科普 | 维生素B族功效全了解,千万别错过!

青海药监  · 公众号  ·  · 2025-01-23 15:24

正文

B族维生素是维持人体正常功能与代谢活动不可或缺的水溶性维生素,人体无法自行合成。且B族维生素是水溶性的,多余的B族维生素不会在人体内贮存,因此每天都需要补充。接下来一起了解B族维生素对人体的重要作用吧!

一、生理功能


  • 参与三大营养物质的代谢。

  • 制造血液所需要的营养物质。

  • 维护神经系统的正常功能。

  • 帮助酒精的代谢与分解。

二、常见种类


B族维生素包括很多种,故冠以“族”。


常见的家族成员包括 :维生素B 1 (硫胺素)、维生素B 2 (核黄素)、维生素B 3 (烟酸)、维生素B 5 (泛酸)、维生素B 6 (吡哆醇)、维生素B 12 (钴胺素)、叶酸等。


三、各类B族维生素的作用及缺乏症

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1.维生素B 1 (硫胺素)

作用: 被称为精神性的维生素,对神经组织和精神状态有良好调节作用。


缺乏症: 缺乏易导致脚气病、食欲不振、胃肠疾病、头发干枯、记忆力减退、抽筋(肌肉痉挛)。


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2.维生素B 2 (核黄素)

作用: 构成红细胞的重要物质,参与机体新陈代谢,帮助成长发育,令指甲、头发坚固。


缺乏症: 口角炎、皮炎、舌炎、结膜炎和角膜炎等。


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3.维生素B 3 (烟酸)

作用: 合成性激素不可缺少的物质,促进血液循环,降低血压,降低胆固醇和甘油三酯。


缺乏症: 倦怠、头痛、眩晕、虚弱、心跳加速、抽筋、持续感冒,并且变得沮丧不安、消沉、怨恨、暴躁易怒等。


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4.维生素B 5 (泛酸)

作用: 有助于伤口痊愈,可制造抗体抵抗传染病,防止疲劳,缓解多种抗生素的副作用。


缺乏症: 低血糖、长期十二指肠溃疡、皮肤粗糙等。


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5.维生素B 6 (吡哆醇)

作用: 参与激素和红细胞的合成,可促进人体分泌胰岛素平衡,预防糖尿病。


缺乏症: 贫血、情绪低落、失眠、皮肤炎症等。


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6.维生素B 12 (钴胺素)

作用: 是身体正常生长和红细胞生长所不可或缺的,有助于维持神经系统的健康。


缺乏症: 贫血、皮肤苍白、眩晕、手脚冰冷、四肢感觉异常等。


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7.叶酸

作用: 被称为“造血维生素”,制造红细胞和白细胞,增强免疫能力。


缺乏症: 贫血、舌头红肿疼痛、精神萎靡、容易疲劳、健忘、失眠、儿童生长发育不良等,孕妇可表现为畸胎、习惯性流产等。


现代很多人都缺乏B族维生素,这是为什么呢?哪些人群最需要补充?


四、B族维生素容易缺乏的原因


  • 谷物的维生素B族主要存在于胚芽中,常吃精制米及添加了碱性的面条会导致维生素B族摄入量不足。







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