好物 | 喝到这一口，才算是春天啊

去年春天，我们馆联手九溪茶庄的“茶四代”钱平霏，推出明前龙井，上市一天半即售罄，大家对明前龙井太热情了！

今年九溪茶庄提早准备，明前头采龙井在我们这独家预售。

现在预售的茶有两种：产自三分叉的龙井和产自狮峰的狮峰龙井，都来自西湖龙井核心产区，茶树的品种是龙井43号。

明前头采，手工炒制，首批龙井数量不多，想尝鲜的要抓紧预定。

三分叉和狮峰都位于西湖龙井的核心产区（50平方公里内一级保护区）。三分叉产区和狮峰产区的明前龙井都有得天独厚的土壤环境，丰富的阳光照射沐浴，这里产出的茶叶内质积累丰富，成就了多层次的口感。

三分叉是西湖龙井产区群山位置最高的地方，它分隔着龙井村和梅家坞村，南面是梅家坞，北面是龙井村。三分叉的龙井有特别的兰花香，个头比较瘦小。

狮峰龙井大名远播，是西湖龙井中的珍品。狮峰山的龙井有糯糯的炒米香、板栗香。

九溪出品的这两款龙井，由九溪茶庄第四代传人钱平霏亲自去山上收茶，各山头的茶园都是家族的乡里乡亲打理，产区靠谱。

制作则是九溪茶庄传承祖上龙井炒制工艺，并且累积了各家制茶技术经验，加工而成，滋味醇香，有正宗西湖龙井特有的豆香味。

请点击观看我们拍摄的“清明”节气视频，“茶四代”钱平霏介绍九溪明前龙井。

钱平霏是九溪茶庄的第四代传人，他的太祖父是杭州九溪村的第一户人家，也是由他开始在九溪种茶。民国时期孔祥熙家的茶园便由太祖父帮忙种植管理。

由太祖父创办的老九溪茶庄茶号是有据可查的杭州古老茶庄，它的龙井茶曾远销全国及东南亚地区。

当年太祖父用过的茶缸，如今仍被钱平霏放于他的九溪茶庄内装茶叶用。

钱妈妈是土生土长杭州梅家坞人，十几岁时就是村里出名的采茶姑娘。

如今，已年近60岁的钱妈妈，采茶手艺也是一个顶俩，双手采摘，颗颗肥壮。

钱爸爸的家族是九溪村第一户人家，由他的家族开始在九溪成片种植管理茶叶，在当时的生产队，采茶炒茶能手的广播里经常可以听到钱爸爸的名字。

钱平霏从小他就看着祖父祖母采茶和炒茶，对传统茶艺耳濡目染。他说：“我没想把龙井茶做多大，我要把龙井茶做精，希望我们独特的制茶方法和做茶文化能够一直传下去。”

❶

核心产区明前龙井头茶

这款龙井为明前头采，产自三分叉，全部手工炒制，茶香沁人肺腑，一尝难忘。

钱平霏说，三分叉出的龙井和狮峰龙井各有特色。去年在九溪的斗茶比赛时，经过爱茶居士专业评比，从色香味形综合比较：

第一名是三分叉产区的明前龙井，