在北京，夏天必吃的那些美味！馋死我了！

北京一入夏，听到的评价无非就是“太热”，“太闷”！

现在北京的夏天，只能用“蒸笼”二字形容。

仿佛我们打开所有空调，也热得难以呼吸。

然而记忆里北京的夏天却是欢乐的：

摇着蒲扇遛弯的大爷，

不绝于耳的蝉鸣，

风扇搅动空气的声音，

还有各式各样的冰棍儿以及妈妈熬的绿豆汤...

记得儿时的夏天，北京少不了大街上拉着车卖瓜的人，很多都是拉着马车卖西瓜。沙瓤，甜味适口。那会儿买了西瓜后，用水冰镇西瓜，放在大盆里，把西瓜泡上三四小时。吃过晚饭，把西瓜切开，大家围在一块吃西瓜，那是暑热天里的最高享受。

老北京夏天还有一种东西是胡同里小孩子最喜欢的，就是雪花酪。现在的冰激凌品种太多了，可是小时候就是那么几样。现在再吃起来也许觉得太一般了，可是记忆里的那种滋味儿可是忘不了的。当时胡同里的孩子就喜欢在大街上听见吆喝：“酸梅汤，玫瑰露，大碗的雪花酪咧……”孩子睁大眼睛，盯着小贩用冰镩子从大块的冰上镩下冰花，然后把冰花装到碗中，再将糖水浇到冰上，最后从小贩手中接过大碗跑回院子品尝。

传统北京小吃里，最适合夏天吃的就是果子干，大热天的来上一碗，酸中带甜，凉中带脆，那感觉可比什么冰淇淋强多了。

再说说夏天解暑的酸梅汤跟绿豆汤，这都是小时候家里夏天常备的东西。老妈把一锅汤熬好以后放在通风处晾着，凉了以后咕咚咕咚喝几大口，真叫一个爽。

除了以上清凉解暑的吃食，

老北京的夏天还有很多的小吃。

一到这个季节，最幸福的就是吃了

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1、芝麻酱面

2、炸酱面

3、雪花酪

4、杏仁豆腐

5、老北京宫廷奶酪

6、豌豆黄

7、绿豆汤

8、酸梅汤（打冰盏儿）

9、北冰洋

10、小豆冰棍儿

11、冰镇西瓜

12、茉莉花茶

13、北京扒糕

14、果子干

15、煮毛豆