行乐百名匠人 | 手握陶土，心有乾坤

在专注里，人生很慢。或许因为这样，那些凭手艺吃饭的人，才能一辈子只做一件事。

世界之大，选择之多，他们只委身之一。

行乐9年，百位匠人，走进执着的内心。

---------   V O L. 0 6 安藤骑虎 / 鸣泷窯 ---------

如果不是因为对陶器的炽爱，怎么会让一个外乡人，从横滨来到冈山，拜师学艺、直至成为鸣泷窯的主人呢？

“ 梦想拐了个弯 ”

今年刚好40岁的安藤骑虎，在24岁以前，从未想过要成为陶艺人。年少的他，因为喜欢美食，所以一心要成为烹饪大师。然而，不知不觉地，他更加喜欢研究各种料理用的陶器。

于是，背井离乡，只身来到冈山县，进入備前陶艺中心学习，三年后，师从桥本和哉大师，进入桥本画廊。2007年开始，陆续有作品获奖。2008年接手鸣泷窯而独立。

那么，備前烧究竟有什么独特的魅力呢？

“ ‘ 土’得浑然天成 ”

作为日本最有历史的陶器之一，備前烧的陶器，不使用任何釉药和颜料，只用田土、山土与黑土的混合物烧制而成。让泥土中的铁成分，经过火烧，形成独特的茶褐色。而这种叫“烧缔”的传统技法，也是備前烧独有的。

“ 让传统的根开出现代的‘ 叶 ’ ”

每一代備前烧工匠，在传承的同时，都会有时代的烙印。安藤骑虎亦如此。

他既不是土生土长的冈山人，也没有耳濡目染的童子功， “半路出家”的他，对陶器反而有自己独特的视野和理解。

“ 我既要在備前烧的传统里扎根，也要让備前烧更体现都市感。 现代人的生活方式，越来越模糊国界了，希望能通过人们每天使用的陶器，将日本的传统文化注入进去。这也是我创作的信念。”

他是这么说，也是这么做的。自他接手后，鸣泷窯一改以往的高高在上的美术作品风格，转而将视线对准普罗大众的日常生活。

• 青空茶具套装——Aozorachakisoroe

给这款茶具套装取名“青空” （即蓝天之意），显然，是为了方便人们郊游、野餐时可以泡上一壶茶。

陶土特有的大地色，与野外的蓝天绿草，协调得浑然天成。优良的保温效果，让備前烧陶器作为茶具，发挥了其最大优势。

品完了茶，所有茶具可以叠放起来，完美地收纳进竹笼里，拎起便走。配套的茶巾不仅可以作为垫巾，还可以为叠放的茶具减震，避免破损。

• 手冲壶滤杯套装——Nagom

古朴而精巧的手冲壶咖啡滤杯。 “我的初衷就是要设计出非典型的咖啡滤杯。不过，为了保证上中下三段直径完全吻合，我费了很大一番功夫呢。”安藤骑虎言道。

烧制时，每件陶器之间，会以稻草隔开，稻草的碱性成分与陶土中的铁发生了化学反应，形成了杯壁上的绯红色，被称为 “绯襷”，它就像每一件作品的胎记一样，浑然天成。这也是備前烧的一大特色。

值得一提的是，它既可以直接使用配套的过滤布，也可以搭配配件使用过滤纸，大大提高了实用性。

• 冰酒壶——Color

壶口开阔的曲线造型，与沉稳敦实的底部，体现了備前烧特有的力量感、与多变的趣味感。

将它铺上冰块，让你心头所爱的美酒躺在上面，一定会是你餐桌上别致的主角。如果没有酒，还可以在冰块上摆上切好的水果。如果没有水果，还可以用作花器，插上鲜花，也是难得的情调。

• 酒壶&酒杯

由于備前烧不使用釉药，所以内部有很多细小的气孔，形成了极好的透气性，可以帮助饮料保持新鲜口感，因此，用它来做酒壶和酒杯，是最合适不过了。

用拇指和食指捏住酒壶细细的脖颈，让它圆鼓鼓的肚子贴合你的手掌，你会发现每一处的力道都刚刚好。

而不规则的酒杯口，似乎让人不知道该从哪里下口，比起工业流水线上整齐划一的规则感，这更像是手艺人独特的创作情趣吧。

『 100个匠人  100种人生 』

他们有些是旧时代传承下来的手艺人，做着看似与现代社会脱轨的工作，比如养育丈夫的海女，比如打磨可以用一辈子的刀具；有些是新时代的匠人，更接近于艺术家甚至生活家，比如花20年打造让尾道绽放活力的“猫之细道”。

只是单纯地觉得，我们看过了很多风景，我们经历了很多风浪，但我们还是会那么尊敬那么仰望一辈子只做一件事的人们。只是因为，我们在经历过以后才更明白，执着的内心需要多么强大。

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---------   V O L. 0 1 N O U S A K U ---------

---------   V O L. 0 2 马场九洲夫 / 有田瓷器 ---------

---------   V O L. 0 3 山下哲司 / 岐阜鹈匠 ---------

---------   V O L. 0 4 野村礼子/ 鸟羽海女 ---------

---------   V O L. 0 5 李荘窯