居然有一种酒叫娘酒！喝了会想娘吗？

有一天，小姐姐神神秘秘地抱着一个造型古朴的酒瓶来找所长，说有好喝的要来一起分享。只见她从酒瓶里缓缓倒出了琥珀色的液体，在阳光下微微闪着光，还没有喝，就先闻到了淡淡的酒香，深吸一下，酒香伴随着香甜冲入鼻腔，没有浓烈的呛鼻感，只是温温婉婉地在身边打了个转，就消失不见了。慢慢品尝一口，柔滑甜美的液体随着吞咽的动作缓缓流下，在口腔里留下了甘甜和酒香纠缠的无尽余韵。小姐姐倒了两杯，她轻轻喝了一口后，立马两眼放光，一饮而尽，还抢走了所长的酒，说好的分享呢......

极易入口的小甜水

传统古法手工制作

甘甜的客家黄酒

让小姐姐喝了一杯又一杯

给你流连忘返的味道

客家黄酒，又叫娘酒，是客家人的母亲酒 。之所以叫娘酒，是因为在客家，做娘酒的基本都是妇女。客家黄酒在客家人的生活中占据着极为重要的地位，逢年过节、红白喜事、招待宾客都少不了它。由于客家黄酒 口感温顺，芳香甘甜，酒精度数也低 ，深受男女老少的喜爱，甚至有人把它兑水当解渴饮品。寒冷的冬天，来一壶热过的客家黄酒， 随着酒香入喉的，还有阵阵暖流，直达胃里，再散发到四肢百骸，涌起强烈的幸福感和满足感，忍不住喝了一口，再喝一口。

这么好喝的黄酒，制作起来也不简单。因为 梅县客家娘酒酿造技艺 独树一帜， 2013年，被列入广东省第五批非物质文化遗产代表性项目名录 。 上世纪70年代以前，梅州大多数妇女会酿客家酒，但至今，这项非遗技术在梅州大部分乡镇已失传，只有少量人小心地传承着祖辈的工艺。

你喝的每一口，都有历史的味道

梅州林家的第九代传人林意通不希望娘酒的制作工艺失传，不希望以后再也喝不到正宗的客家黄酒，就创立了“土先生客家黄酒”品牌，立志要将传统的味道传承下去。 但是，真正要做到既保持传统手工酿酒工艺，又要做到产业化，标准化，没有真正的核心技术是行不通的，这个 核心技术，就是老师傅 。经验丰富的酿酒师傅们对温度、时间、接酒比例、暗火熏炙等每一个关键控制点进行判断，保证你喝到的每一滴都是正宗的传统客家黄酒。

“土先生”酒厂里掌握娘酒工艺的老师傅们