各位姐妹们，你们有没有觉得，每次把娃哄睡着之后，除了眼皮打架，最明显的生理信号就是——肚子开始咕咕叫，这个时候不吃点啥真心扛不住！但吃了的话，又担心摄入过多热量而发胖，苦恼极了……
晚上想填填肚子，解解馋瘾，真心推荐姐妹们选牛肉做成的小零食，营养密度高、耐嚼、顶饱还不易长肉。偷偷背着娃吃，美味更加翻倍～![]()
每 100 g 牛肉（代表值）含 20 g 的蛋白质和 1.8 mg 的铁。在一众肉类中真的属于出类拔萃的存在！
有的一口下去，齁甜齁咸满嘴油，仿佛在跟调味品直接干杯；有的撕开来纤维短小、一股子怪味，很有可能是冒牌牛肉干；更别提那些硬到能让腮帮子「抗议」的，花了大钱买回来却啃不动，太恼火了！也是因为我及周边的同事们都太爱吃肉类零食了，四五个月前，我们的产品经理就开始谋划大事：
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「既然踩过坑，那为什么我们不自己做一款风干牛肉呢？让大家从此少走弯路，值啊！」
于是，我们集结营养师、食品研发师和一众吃货，信心满满地开始自研一款好吃又健康的「风干牛肉」！
耗时三个多月，和工厂调试了 8 次配方（主要涉及成品钠含量、脂肪和糖的控制）及牛肉的软硬度打样，再投票试吃 3 轮后，今天终于能正式跟大家见面了，先呈上它的「个人简历」：
用料足：甄选牛后腿肉，不水煮、不油炸、采用内蒙古传统风干 + 小火慢烤，约 3 斤牛肉才出 1 斤风干牛肉！
肉香够：配料只有三个成分——「牛后腿肉、食用盐、香辛料」，每一口都是原始纯粹的肉香！
营养好：0 糖、高蛋白，孕妈和健身人士都能适量吃！
口感佳：韧而不硬，精瘦不柴，耐嚼不塞牙，真 · 打牙祭的天选零食！
每袋风干牛肉 200 g，算下来要用 600 g 左右的生牛肉制作而成，按照市场价算，光肉的成本就要近 50 元。（忠告：牛肉的成本在那里，加上制作人工、包装运输等环节，太便宜的牛肉干不要买！）
不过，我们自家的产品，本次双十一开团福利必须往大了走：
原价单袋 69.9 元，现在开团
买两袋立减 20 元，到手单袋仅需 59.9 元
买 2 袋装的前 100 名
送价值 16.9 元的魔芋毛肚一袋
脆弹过瘾，好吃不易胖
可叠加使用丁香家省钱卡
下午茶打牙祭、追剧解馋、运动补充能量都离不开，强烈建议你多囤两包！（牛肉干有很多种，我们这次是原味风干牛肉，配料干净，口感有嚼劲但不费腮帮子，除了牙口实在不好的老人家，一般人都可以吃哦。）
约 3 斤牛肉出 1 斤风干牛肉
肉香滚滚，大口吃真过瘾
中华美食向来讲究个「色香味」俱全，而牛肉作为「红肉界」的代表，色泽饱满度向来当仁不让，更是少有的只需简单的烹饪方式，就能满足刻在人类基因对肉食渴望的美食。
而风干牛肉作为香气被浓缩的牛肉，美味程度更是让人欲罢不能！
撕开尝一口，牛肉原香瞬间扑鼻而来，忍住口水细细观察，风干牛肉的颜色自然深沉，仿佛能看到它在炭火上「滋滋冒油」的状态。
闭眼摸上去就像一块紧实有力、弹性十足的肌肉，撕开一看，丝丝缕缕的牛肉纤维块大条粗，每一根纤维都能感受出牛肉的韧性。
倒吸口水，终于能开吃了！
放入口中，丝丝缕缕的肉丝越嚼越香，一根下肚终于明白为盐为什么是「百味之首」，只用盐和香辛料简单调味，就能无限放大滚滚肉香，大呼满足！
虽然名为「风干牛肉」，但口感一点都不干柴和咯牙，也几乎没有咬不断的筋膜和腻人的肥肉，实实在在的精瘦肉，越嚼越香！
好肉当前当然要大口吃。
我们每块风干牛肉都扎扎实实，干韧而不硬，一整块塞嘴里的肉感和吃一大块卤牛肉有得一拼，纯粹的肉香瞬间占满整个口腔，味道不咸不淡刚刚好，越嚼肉香越浓郁，吃起来超级过瘾！
配料表只有牛肉、盐、香辛料的纯牛肉干
点击图片去购买
风干牛肉味道好、口感好的关键正是因为我们在原料的选择上不吝成本。
这款风干牛肉精选在肥沃富饶草原上自由自在长大的牛牛们为原料，嫩度佳、肉味足。
并且我们还只用承载它们奔跑跳跃，运动量非常大的部位——后腿肉，这个部位以肉质纤维较粗、筋膜较少、脂肪少著称。
可以想见，由这个部位做成的风干牛肉，肉质该有多紧实和有嚼劲。
当然，好肉也离不开考究的工艺。
每一块牛后腿肉都先经过人工剔除筋膜和去肥，采用牧区传统风干工艺，自然风晾足 20 小时后，再小火烘烤 45 分钟，整个过程不水煮、不油炸，让每块肉干都保留着一定鲜香的肉汁。
在制作过程中特地采用横切工艺，让牛肉纤维更短，嚼起来一点也不费牙。
放嘴里一嚼，肉质紧实，既有嚼劲，又不易塞牙，每一口都还原出了原始纯粹的肉香！
当然，你也可以像这样顺着牛肉纤维的纹理，牙齿稍稍用力撕下来慢慢品尝每一根肉丝，细细感受纯粹的肉香！
高端的食材，往往只需最简单的烹饪方式。（欢迎走进舌尖上的中国）
正是因为原料好，工艺好，所以这款风干牛肉不需要乱七八糟的调料，只用到了简单的盐和香辛料调味，使其最大程度上去还原肉的本香。
盐的用量控制在了 ＜ 1%，香辛料的用量 ＜ 0.1%。
每 100 g 风干牛肉不仅做到了 0 糖、0 碳水化合物，蛋白质含量高达 50.5 g，高于国标标准 4 倍，脂肪含量仅 3.6 g，低至约 1/3 个鸡蛋，钠含量更是某牛肉干的 1/4。（中国食物营养成分表数据显示，牛肉干某品牌的钠含量为每百克 1402.5 mg。）
肉香十足，吃着不会咸到你四处找水。现在这款风干牛肉已经成为我打羽毛球前后的能量补给，一根下肚跟吃一根蛋白棒差不多，但摄入的热量又小很多，真的太完美了！
更有我们办公室处于孕晚期的同事试吃后惊呼好吃，迫不及待想要下单。因为随着宝宝越来越大，她的胃口逐渐被「压缩」成小鸟胃，吃得少、饿得快，但饿了又不敢纯靠面包、水果补充能量。
现在有了这个好吃、配料表又干净的风干牛肉，简直让她如有神助，再也不怕漫漫午后和长夜了！
如此低热量又高蛋白，所以风干牛肉到手后，你只管尽情地享受，几乎不用担心热量负担。
原价单袋 69.9 元，本次双十一开团限时仅需 64.9 元，强烈建议你趁首发优惠多囤两袋，每天都畅快吃肉！
买两袋立减 20 元
到手单袋仅需 59.9 元
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Q 弹脆爽，香辣过瘾，超级好吃
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我们的风干牛肉一袋 200 g ，内含 18 小包左右。
每块风干牛肉都是独立真空包装，完全不用担心打开包装，牛肉在空气水分的影响下，口感发生变化。
🏃🏻♀️ 健身前后需要补充能量，随手掏出一袋啃上一块风味牛肉，动力十足；
⛰ 户外游玩，比起小面包薯片，一块风干牛肉下肚，满血复活；
💻 被工作搞得焦头烂额时，补充一块风味牛肉，思路清醒，效率提升；
🍪 更是两餐之间补给、追剧闲聊时的零食佳品！
更贴心的是，这个包装我们做了「易撕」设计！哪怕手指打滑，也能轻松撕开，完全不用「牙手并用」！
对了，现在天气转冷，风干牛肉的牛油会析出呈白色凝结，这不是质量问题哦，是真正牛肉才有的珍贵牛油和少量盐分析出。
现在双十一开团福利：
原价单袋 69.9 元，限时开团
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再送价值 16.9 元的魔芋毛肚一袋
Q 弹脆爽，香辣过瘾，解馋不易胖
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强烈建议多囤上两袋，不管是饿了还是馋了，撕开来上一块，痛快又满足！
● 商品名称：丁香家风干牛肉
● 活动时间：2024-10-29 00:00 至 2024-11-2 23:59
● 发货时间：下单后 3 个工作日内发货（周末或节假日顺延）
● 查找订单：微信搜索【丁香家】健康商店小程序 -【我的】-【全部订单】
● 售后服务：打开商品详情 - 左下角 - 点击「客服」留言
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策划：Dara
图片来源：丁香设计团队
科学审核：丁香科学严审团
