农产品交易必读，白糖季节性规律大揭秘！

一德菁英汇 · 公众号 · · 2024-08-20 18:12

正文

农产品的价格受 播种生长、收获季节、销售淡季和销售旺季 等阶段影响。而对期货小白而言，做农产品期货，关注它们的生长规律是最简单易懂的入门方式。即便你要走到田间地头里去考察，也少不了把它们的生长周期作为时间参考。我们整理了农产品的生长周期季节性规律，无论是树上长的还是地里挖的，这个系列全都给你盘明白！

上一期给大家分享了棉花，今天我们来看白糖！

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生长周期

要了解白糖的季节性规律，还得从它的生长周期说起， 白糖主要可以分为甘蔗糖和甜菜糖 。其中，甘蔗生长于热带和亚热带，主要分布在南美、加勒比海、大洋洲、非洲的大多数发展中国家和少数发达地区；甜菜生长于温带地区，主要分布在欧洲和北美的发达国家。

甘蔗

甘蔗的一生要经历萌芽期、幼苗期、分蘖期、伸长期和成熟期五个阶段。 对甘蔗而言整个生长周期需要较高的温度和充沛的雨量，全年大于10℃的活动积温达到5500℃-6500℃，年日照时数1400小时以上，年降雨量超1200毫米，可以说是甘蔗最完美的生长条件。

资料来源：公开信息整理

甜菜

甜菜则不同，只需要经历幼苗期、叶丛快速生长期、块根糖分增长期和糖分积累期四个阶段就可以收获加工。它这一生对温度也有着严格标准，但因品种的区分积温范围出现了分化：早熟品种2000-2500°C、中熟品种2700-3000°C、晚熟品种3200-3500°C。

资料来源：公开信息整理

从全球来看，利用甘蔗生产食糖的比例远超于甜菜，接近8：2，所以有一点菁菁想补充给你： 由于甘蔗具有宿根性，每种植一次，宿根就可以生长三年！ 对甘蔗而言，一旦蔗农减少或增加甘蔗种植面积，将会对后三年产量影响较大， 所以观察历史盘面可能会呈现出三年牛三年熊的状态哦 。

对我国而言，食糖的生产销售年度从当年10月到翌年的9月，开榨时间由北向南各不相同。一般来讲，我国制糖生产期从11月至翌年4月。甜菜糖榨季从每年的9月底或10月初开榨，到次年的1月结束。甘蔗糖在广西、广东、海南等省区11月中旬或12月初开榨，云南省12月底或次年1月初开榨，到次年的4-6月结束。就全球而言，经纬度和气候各异，主要食糖输出国（地区）的制糖生产期（糖料收获期）也不尽相同（具体见下图）。习惯上，世界食糖生产销售年度从10月至翌年9月计算。