无糖无油还补钙，简单快手零失败！这款松软小零食，不要太好吃！

在之前的 红豆山药糕 的中，有麻麻留言

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两位麻麻不约而同的程度，如实招来，泥萌俩是不是认识？既然问到了，那今天萌萌我就给大家带来一款—— 铜锣烧 ，做法简单无糖无油，非常讨小盆友喜欢哟~

食材用到了牛奶，不仅奶香四溢， 更重要的是能够 补钙 ；红枣富含维生素C， 能促进宝宝对铁的吸收 ~

下面就让咱的 萌煮达人@全小鱼的麻麻 来给大家讲下这个宝宝超级喜欢的铜锣烧是怎么做的吧~

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无油无糖铜锣烧

推荐月龄：9月+

详细步骤看这里

1、蛋清蛋黄分离，其他材料准备好

非常啰嗦 ：牛奶可以用等量的配方奶或者母乳代替~

2、红枣洗净去籽（枣用了20个左右~）

非常啰嗦 ：这里红枣可以用红豆沙代替，红豆沙制作教程参考： 红豆沙制作

3、加水打成细腻的枣泥

4、平底锅小火加热，倒入打好的枣泥炒干水份备用

5、蛋黄打散加入牛奶拌匀

6、筛入低筋粉Z字形搅拌成流动无颗粒的面糊

7、蛋白中速打成粗泡，再转低速打至如图状态（可以提起大弯钩）

8、舀一勺蛋白在蛋黄糊里拌匀

9、拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白里

10、翻拌均匀

11、平底锅小火加热，舀一勺面糊摊成圆饼，表面冒气泡开始翻面~