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收藏！“抗癌食物清单”来了

山西广播电视台  · 公众号  ·  · 2025-03-20 11:17

正文

多项研究已经证实，特定食物确实有助于降低罹患癌症的风险。这是一份目前研究证实的“抗癌食物清单”。赶快收藏起来，并转给关心的人！
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抗癌食物清单


1. 全谷物


数据显示，吃足够的全谷物，可以减少8%～20%的结直肠癌风险。 常见的全谷物食品有燕麦、黑麦、玉米、荞麦、糙米等。 此外， 一些杂豆类也被视为全谷物，包括红豆、绿豆等。


2. 西蓝花


数据显示，多吃西蓝花，总体癌症风险能降低36%～11%。此外，西蓝花对一些特定部位的癌症也有好处，比如肺癌、胃癌、结直肠癌、膀胱癌、生殖系统癌和乳腺癌。

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图源：视觉中国

3. 西红柿


2020年《癌症流行病学生物标志物与预防》发表的一项随访长达25年的研究数据显示：吃西红柿更多的人，肝癌患病风险明显降低。与吃西红柿最少的人相比，吃得最多的人肝癌风险降低37%。


4. 胡萝卜


2023年，《食品科学与营养学评论》发表了一项涉及470万名参与者的研究发现：每天吃点胡萝卜，可以有效降低癌症发病风险。与不吃胡萝卜的人相比，每周吃400克胡萝卜，可以将癌症风险降低20%，即使每个星期只摄入60克胡萝卜，也可以将癌症风险降低4%。


5. 洋葱


2024年，上海交通大学医学院附属仁济医院发表在《欧洲流行病学杂志》上的一项研究发现，每天吃5～6克洋葱，或可以降低肝癌风险。


这项研究涉及了近6万名我国男性，跟踪随访了近12年，评估142种食物和营养元素与肝癌风险关联。研究发现，每天增加5.54克洋葱摄入，肝癌风险下降33%。


6. 豆制品


2024年《营养素》上公布的一项研究显示，大量摄取如豆腐、豆浆等豆制品，能显著降低罹患癌症的风险。具体来说，豆腐可使癌症风险下降22%，豆浆可降低25%患癌风险，而总体豆制品的摄入量则能减少癌症风险高达31%。


7. 苹果


上海交通大学医学院附属仁济医院乳腺外科主治医师袁陈伟2024年5月在微信公号刊文介绍，一项针对国人的研究证实，常吃苹果确实有助于降低乳腺癌的风险。结果发现，与摄入较少的以苹果为代表的蔷薇科水果的人群（＜12.51克/天）相比，摄入较多的人群（＞91.13克/天）的乳腺癌风险降低了16%。


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图源：视觉中国

8. 坚果


研究显示，吃坚果有助于降低乳腺癌复发和死亡风险。和不吃坚果的人相比，吃少量坚果的人乳腺癌复发或转移风险能降低45%； 经常吃坚果的人，这个风险能降低52%，死亡风险能降低26%。


9. 茶






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