吃李子二三事

东北的朋友寄来一箱李子，三分之一在运输途中挤烂了。

快递在一旁无辜地看着，嘟囔着：“所以我事先给你打了电话，你要是在店里买的，我就直接给退回去。要是朋友送的，你就收了吧。”他担心我会叫他赔吧，我说没事，你看这么一大箱，我也吃不完啊。

大部分李子都是好的，去掉边边角角那些挤烂的，还剩很大一筐。

时令的东西，能尝到一些就够了。而且李子也不能多吃，“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”，这话给三种水果排了个序，桃最好，杏只是伤人，李子最末，吃了可是要死人了。古典本草书中一提到李子，一般都会备注“不可多食，令人虚”。

我们乡下把李子叫“dza sha李”，意思是拉稀李，吃了李子拉稀，能够把人给拉死。那是我们乡下野生的李，每年夏天，树上挂满了果，都少有人去摘。有人摘了送来，也是挑完全熟透的，吃一个尝尝。我们被吓唬多了，不敢吃，真的是浅尝辄止。

但其实李子不是不能食，只是不可多食。偶尔吃上几个，有助消化，让人胃口极好。

有一个关于李子能否吃的民间判断，“入水不沉的李子不能吃”，说是有毒。李子倒是真的没毒，但是生涩的李子吃了必定坏肚子，结的不好，没多少水分的李子最好也别碰。我把那筐李子倒入水中，大部分都沉入水中，个别生一点半浮着。所谓“浮瓜沉李”，还不只是一个夏季消暑的雅事，也是一个生活常识，比如倒过来，沉瓜浮李，我想吃了埋死人的概率还是有的。

当然李子也要分品种，现在市场上有美国的李子，译名黑布林，就没那么多传统李子的禁忌，遇到好吃的，四五个五六个这么吃，也没什么事。国内也有不少改良品种的李子，一样照吃不误。朋友送的这箱东北李子，说是叫吉盛李，个不算大，也不像黑布林那么圆，有点儿桃的样子。

它还真能像水蜜桃那般剥了皮吃，当然那是要熟透的，也只有熟透的李子，才是真的好吃。

朋友给我寄的李子是半熟摘了装箱的，自然完熟的李子经不起运输。所以，真的美味还是要在地。把它运过来，还不如把自己运过去。

最后，我把吃不完的李子切了去核，放烘干机做了李子干。做成的李子干，吃起来反而酸，风味也没了。

最后要提一下，我的这位朋友是帮我在东北落实椴树蜂蜜的事遇上了吉盛李子，椴树蜜是春天去东北考察大米那次确定的，现在在季节店上架，第一批量少，就不做什么大的介绍了，有需要的下单就行。

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