花甲粉才是燃烧味蕾的“罪魁祸首”！

有些食物，像地瓜、金针菇等，

用铝箔纸包着来烧，

一来避免烧焦，

二来用铝箔纸包着来烧海鲜、金菇菜等，

可保留鲜味。

利用铝箔纸烧烤优势，

将需要烤制的食物或事先腌制，

掌握精确的火候，

使烤制成熟的食物在破开锡纸的那一刻

香气扑鼻、肉汁鲜嫩，

不管是海鲜、肉类、鱼类、还是蔬菜，

都保持原汁原味，色彩艳丽、汤汁香浓

……

二爷支个小招

材料清单

1.花甲

2. 龙口粉丝

3. 金针菇

4. 辣椒

5. 大蒜

6. 生姜

7. 娃娃菜

8. 郫县豆瓣酱

1. 第一步，花甲置水吐沙，辣椒等调味菜切末备用。

2. 郫县豆瓣酱过油炒一下，加水煮开。

3.在铁锅里裹上铝箔纸，倒入底汤，加入花甲和金针菇，辣椒、姜、大蒜末，待花甲开口后，加入粉丝、娃娃菜、香菜，咕嘟咕嘟两分钟即可。

不知道大家是否有同感，

辣味不只是味蕾上的愉悦，

一般，辣味炖煮的食物，

可以扫走二爷一整天的阴霾。

据研究发现，

辣椒素这玩意，

美国纽约大学的科学家们认为

它能激发人口腔内的“疼痛感受器”，

继而向大脑发出一种信号，

使大脑分泌出一种让人感觉良好的化学物质。

这种物质不仅能缓和辣味带给人的刺激，

而且能有效改善人的情绪，

使人心情愉悦。

据 《英国营养学杂志》的一项研究发现，

吃饭时加两勺干辣椒粉的女性，

比那些不吃辣椒的女性

吸收的热量和脂肪量都要少得多。

所以，

哈哈，

心情不好时想用食物疗伤的你，

啃把辣椒吧！

什么食物能让你心情阴转晴？

快来和二爷分享！