潜江吃虾之旅一日全攻略

△ 潜江生态龙虾城的Fresh lobster“新鲜龙虾”招牌看起来像极了拉斯维加斯的美式文化建筑

真可惜，潜江市不能改名字了。

如果能改，叫龙虾王国也不会有谁有意见。

△ 武汉到潜江的动车票价40几块钱，也就40几分钟，有点像武昌到汉口的感觉

我的目的很明确，我就是来潜江吃虾的。你想想，四十几块钱就能从武汉坐着动车的豪华一等座到潜江，全程只要40分钟，跟武昌去个汉口似的。到了之后滴滴叫个车，起步价5块钱，不出一会儿你就已经坐在虾街店里点虾了。

以前总觉得来潜江吃虾是种信仰，现在想想信仰这档子事儿也太唾手可得了。

△ 这条街就是龙虾街，你不要看它好像很普通，真正吃起虾来的时候堵得水泄不通

△ 生态龙虾城是继虾街之后的吃虾圣地，但是大多数人还是选择原来老的虾街

上面这两张图的这两个地方，可以说是现在潜江最主要的两个吃虾的地方。上图是龙虾街，下图是龙虾城。以前吃虾都是在龙虾街，后来吃的人太多，龙虾街都装不下了，就建了一个龙虾城来吃虾。有些店搬去了龙虾城，有些店留在了龙虾街，有些干脆在两边都开了店。

我们特地在龙虾旺季之前赶过来，到潜江替你们评测所有的小龙虾，务必告诉你真实的对比。这样才不至于等到六七月份真正的小龙虾旺季到来的时候，你却到了潜江面对满大街的虾店不知所措。

关于价格，所有店的价格都一模一样，

基本所有虾都是158一份，

所以接下来的评测里价格不再多作讨论。

△ 锅装的是油焖大虾和蒸虾，盘装的是蒜蓉虾。最推荐的是他家的油焖大虾，如果喜欢吃油焖口味的选择小李子是没错的。

小李子油焖大虾最大的特点就是分量多，这一点是毋庸置疑的。当其他店还在把龙虾一个个用盘子精心摆出各种形状的图案，妄图通过这样使龙虾看起来比较满的时候，小李子直接端上一口深底锅豪装满锅。

△ 吃虾这种事就像是打仗，你面前的虾壳高度就是你的战后勋章。

等到你吃得昏天暗地以为一锅虾快吃完了的时候，掀开下面的几块姜片，底下还铺着一层虾。小李子的分量足到已经是变态的地步，这可以说是其他店都学不来的。

△ 我这个人吃虾从来不兴xuo虾钳，可这虾钳肉大到我忍不住要xuo咋办？

而且，小李子菜单里的所有虾里，最好吃的莫过于他家的油焖大虾。就连我这种从来只吃蒸虾的人，都把蒸虾冷落在一边xuo起了油焖大虾，你想想它是有多诱人。

其实最早的油焖大虾就源自“小李子”，第一家店在潜江市周矶镇五七大道。小李子油焖大虾和同样早的五七油焖大虾一起发展到现在，小李子可以算得上是油焖大虾界的始祖了。

△ 小李子很适合开车来吃虾的朋友，门口有车位，我偷瞄了一下基本上都是武汉的鄂A牌照。吃虾环境算是上乘了，比虾皇什么的都好一些，甚至除了洗手间以外还有专门的洗手区，专供吃完虾的食客洗手。

小李子一直到现在都在潜江以外没有任何分店。这句话的意思是，你想吃到最正宗最原味的油焖大虾，就只能来潜江。

这一点很是无奈，但是店老板好像不以为然，不仅不在其他城市开分店，还把“我们店在别的地方绝对没有分店”这种话当口号一样做成横幅挂在店门口滚动直播，骄傲无比地说潜江以外的小李子都是假的。

如果你的胃足够大，或者你对正宗油焖大虾的口味有追求，那来小李子肯定是没错的。但是对于蒸虾爱好者，我们不推荐小李子。

潜江人对虾皇的印象好像只有一个：人太多。

“虾皇的人太多了，好像所有吃虾的人都是先到虾皇，然后虾皇坐不下了才会选择别的店。所以其他那些店，基本上都是捡的虾皇没接待完的客人。”

所以我们到潜江时哪怕还没到旺季，虾皇已经迫不得已在马路边上摆起桌椅了。

这世界上很多事情就是这样，做某件事的人一多，就有部分人要说搞不懂。但到最后，喜欢吃那一口味道的，还是忍不住要去那一家。而不喜欢挤的，还是会说那句“真搞不懂虾皇为什么那么多人”。

我也搞不懂为什么虾皇为什么那么多人来吃，所以我把他们家的虾全部点了一遍，看看原因到底是什么。

△ 虾皇用的是秘制蒸虾酱料，让虾肉的清香口感和酱的辛香味融合得很好。

因为本人是一个纯种的蒸虾爱好者，所以对蒸虾这个东西的要求略高。所以之前看到小李子的油焖大虾那么好吃，但蒸虾却没有达到预期的时候，难免会有些难过。

但是吃到虾皇的蒸虾的时候，我彻底折服了。

其实蒸虾这个东西，只要虾肉新鲜，虾大而不老，那么蒸出来都差不多。蒸虾最重要的精髓所在其实是酱料，一个酱料没有做好可以毁了一盘好的蒸虾。但是虾皇的酱料有一股很奇特的辛香口感，配合虾肉淡甜味，让我找到了蒸虾原味的本真。

△ 有一个秘密是我发现的：吃油焖大虾时吸第一口汁液没事，吸第二口时100%被呛到，百试百灵。下次你们可以试试，虽然这种小秘密并没有什么卵用，但是知道了就好像很厉害呢。

虾皇的油焖大虾是个后进生，肯定是不能在前面油焖大虾始祖面前摆谱的，但是他的口味却好到已经让我的舌头难辨伯仲了。

最重要的是，虾皇的油焖大虾个头都特别大，经过你桌旁的人哪会以为你在吃小龙虾，分明是一只波士顿大龙虾啊。

终于说到我此行最大的惊喜了（对，没错，我说的就是整个潜江之行），就是虾皇的这一道蒜蓉虾。

我来潜江之前只爱吃蒸虾，一口气可以吃五盘。什么油焖啊，蒜蓉啊，只能说感觉一般吧。蒜蓉这东西，我只觉得用在蒜蓉茄子上才合理。

但是第一口吸下去（我是真的很喜欢吃之前xuo一口），我就被它蒜蓉的香味迷住了。而且它把虾壳弄得特别干净，几乎是整个虾腔没有任何杂物，只有虾肉和蒜蓉的融合。而且虾肉和虾壳都是几近脱落的状态，用嘴稍微吸一下就入了口，满嘴都是味蕾上的高潮。

所以我这个蒸虾爱好者最终背叛了蒸虾，一定要说一句特别俗气的话来直抒胸臆：“来潜江一定要来虾皇，来虾皇一定要吃蒜蓉虾！”

虾皇还有一道虾是私房泡龙虾，我看到的时候心情复杂，吃到的时候更是心情复杂。一方面很替这些开得成功的虾店身先士卒搞创新的精神而开心，毕竟别的店卖虾都卖不动，哪有空研发黑科技。但另外一方面，这个泡龙虾确实不太推荐，单说冷制龙虾口感很难保证以外，这个泡椒龙虾的口感确实不太适合。

不过想要猎奇的朋友可以试试看，有种吃着吃着小龙虾掉进了旁边的酸汤毛豆锅里的感觉。

△ 味道工厂在虾街的老店，也是最开始的总店

△ 味道工厂在生态龙虾城的新店，也是一家旗舰店

味道工厂应该是把虾店开得最高级的，旗舰店的包房搞得跟宴会厅似的，奢华得看起来不像个吃虾的地方。

上面两张图，一家是老店，一家是新店。老的味道工厂就开在虾皇对面，新的味道工厂开在生态龙虾城。龙虾城的这家很大气，本文第一张美式风格的图就是它。

△ 从左到右分别是他家的油焖大虾、蒸虾、卤虾

他家的虾虽然都还不错，只是刚好开在虾皇对面，不免对比下来有些落差。但是蒸虾酱料也是理想中的好，比小李子要好吃太多。油焖大虾虽然不如小李子和虾皇，但也算是中等偏上的成绩。

唯独不推荐的就是卤虾，只要你稍微对虾肉的口感和味道有点追求，你就不太会去点一盘味道工厂的卤虾来吃。

吃虾的传统是从五七开始的，早先前在油田的勤劳人民吃虾就是一件必不可少的事情。所以我前面才说，五七油焖大虾和小李子油焖大虾是虾界的始祖。

到后来油田人吃虾，到整个潜江都爱吃虾，也算是慢慢变迁过来的。可以说，早期油田人爱吃虾那会儿，还没有虾皇什么事。

△ 在新建的龙虾城里洗虾工，从来不知道他们洗的一筐筐虾是给谁吃的。

只是后来五七油焖大虾逐渐落寞起来，一说到小龙虾大家都只会想到虾皇或者小李子之类，五七油焖大虾相对于冷清一些。这也正常，本来大家就不爱求本溯源，哪家好吃就上哪家了。发展到现在的状态，多少说明了一些问题。

△ 育才路上逐渐装修起来越来越多的卤虾店，主要是潜江本地人来吃。

这就好像潜江的吃虾文化，无论是老的虾街，还是新修的虾城，都吸引着一波又一波的外地人过来吃。但是同时，也有像育才路这样的地方，有无数的卤虾店。本地人平日吃个饭，就会过来光顾。

卤虾相对来说便宜很多，潜江人觉得实惠，也觉得家常许多。

这就是潜江的虾文化的本源吧，来自于山河湖海，既能承受万方宾客之宴请，又能足我一桌温馨之家常。这时候早就不用争吃虾是从哪里起源了，一座城市都爱吃同一类食物已经是我能想到的最相亲相爱的事情了。

如果你觉得潜江除了吃虾就没有别的亮点，

那你就大错特错了。

△ 曹禺公园建了两期，新建的一期和城市基本上融合了，看不出来是公园

不得不说，潜江市区真是太新了。新得我这种去惯了荆州沙市或者襄阳古城的人一下子反应不过来，有种经济新区的错觉。很多楼一看就是最近刚建起来的，我看着一些高层建筑都能想象得到几年后潜江繁荣的样子。

△ 《雷雨》的作者曹禺祖籍在潜江，所以他也算是夹在龙虾堆里的男人了。

说到潜江的早餐就不能不提这条堤街，在潜江人人都知道的过早一条街。

潜江人早餐必选的四大面食是财鱼面、鳝鱼面、腰花面和猪肝面。听上去就很刺激，尤其是后两样。我还是最喜欢财鱼面，虽然在武汉也吃过，但是潜江人做的财鱼面的汤头更加浓厚。

财鱼面最主要的就是肉质鲜度和汤头，你在堤街过早的时候点碗财鱼面然后先喝汤，你就会知道我说的浓郁汤头是什么了。

要说潜江的早餐里，咸口的我推荐财鱼面之后，甜口的我比较推荐这家红糖发糕。堤街不大，大家不要担心找不到，去了堤街一眼就能看到。

老板每次出一锅，用披萨刀划开，一锅三分钟左右就卖完了。我也吃了一份，2块钱吃到饱，吃完嘴里全是红糖淡香味。

△ 麻纺厂算是潜江的宵夜圣地，但是对它的看法不一，有人说吃宵夜一定要去麻纺厂，有的人说那里脏死了去哪都别去那里。

潜江人宵夜除了吃虾以外，就是裸面和烧烤。裸面是要配卤菜的，最推荐的是关龚裸面。至于烧烤，在西门可以去麻纺厂，北门可以去香煎鸭头。

潜江人当地特色算是宵夜里的裸面了，没有在夜里的街边吃过一碗裸面配卤菜，你都不好意思说自己在潜江土生土长。

裸面是跟卤菜搭配的，而卤菜是跟啤酒搭配的。每到夏天，潜江男人们宵夜就聚在一起，在喝酒里分个兄弟，在裸面里找个江湖。

△ 凤爪烧烤在潜江是无人不知的，开在北门的总店因为太受欢迎所以成了外卖小哥光临最多的地方。

△ 香煎鸭头也算是后起之秀，算是潜江烧烤界的良心，最近很受欢迎。

关于烧烤，还是要推荐北门的凤爪烧烤和阿华香煎鸭头，这两个地方并非只卖凤爪或者鸭头，而是把烧烤文化做到了极致的两家店。

到了潜江，最后还是没忍住去了潜江的学校。我是个恋旧的人，每次回老家的时候也总要去自己毕业的学校看看。那时候你就会看到，原来同样的地方还是会有那么一批人，在过着你从前过着的生活。

临近高考，倒计时已经挂了出来。教室门上贴着“我要上一本”，老师孜孜不倦地讲课。下午眼保健操的广播例行响起的时候学生全部都无动于衷，老师还是继续讲课，学生还是争分躲秒地记笔。

所有这一切都好似潜江中学这样好学校的代表，要抓紧时间，没时间做眼保健操。

园林中学相对来说显得放松一些，看起来没有潜江中学那么紧绷。园林中学的学生艺术氛围浓厚一些，学生也显得更活泼一些。

从园林中学出来的时候，面对的就是育才路。育才路就是我之前介绍的那条卤虾一条街，很多潜江的学生被家长接出来，然后到旁边的餐厅吃卤虾，这是当地人极其家常的一道菜，和油焖虾和蒸虾都不一样。

但是他们终于会从这个学校毕业的，然后长大了会去外地。在某一个陌生的城市生活个几年，然后突然就有一天特别想念某一种味道。

他们那时候就会买一张车票回来，回到潜江的虾街或者龙虾城，像一个外地人那样，点很大很大一盆油焖大虾或者蒸虾，吃得非常饱非常满足，变成一个不再吃卤虾的人。

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出品：武汉十点半文化传播

编辑：莫狄  主编：白廓

摄影：阿当

由武了个汉原创发布