刀是厨子的最基本装备，但很多人都有这种烦恼：刀刃太钝，切肉时肉皮切不断，蔬果汁水到处流；切好的蔬菜、水果太容易氧化，难以保鲜
……为此，许多日本主妇选择使用陶瓷刀，来代替传统金属刀具，已经有不少年头了
。
陶瓷刀能够解决上面提到的所有问题。刀锋够快、够锐利；
切番茄不易流汁；切面包不掉屑；甚至能轻易割开包装纸；还不会像金属刀具那样令水果、蔬菜氧化，
更能保持食材新鲜。
陶瓷刀
是将“纳米材料”氧化锆粉末用重压压缩后、在超高温下烧制再打磨开刃的刀具。
它的密度、硬度都很高，硬度仅此于金刚石，极难被磨损。
它的刀刃很薄，
比金
属刀锋利很多
；化学稳定性极强，更耐酸碱，永不生锈；并且它不会与食物发生化学反应。
国内也许多人也都选择用陶瓷刀代替金属刀，但目前大家使用陶瓷水果刀居多，对陶瓷菜刀却接触较少。其实，
中式菜刀变换成陶瓷刀的材质，手感和体验也都超级好，
用过就会离不开。
Fasola是在日本普及率很高的家用品品牌，陶瓷刀也是他们颇受欢迎的一款产品。他们家的陶瓷刀有水果刀、菜刀两款，适合不同用途。下面的动图，便是
这款刀的实际操作：
切番茄
切土豆
削芒果皮
割纸片
此外，Fasola陶瓷刀的细节设计也十分贴心。
❶
手柄的曲线设
计，符合人体
工学设计，握起来
手感非常舒适。
硅胶的材质，也能
有效防滑。
❷
刀刃有微微的弧度设计，运刀更顺畅。节省手腕的力量，提高切菜效率。
❸
尺寸合理实用。水果刀的长度为6寸（
152
毫米），菜刀的刀刃长度为
5
寸（
127
毫米）。除了不能剁骨头，陶瓷刀能适用于绝大多数下厨的情景。
❹
这款陶瓷刀还有
嫩绿色
和
浅粉色
两种，满满少女心，颜值颇高。
现在下单，还可以享受优惠哦！
厨友
@linda_momoya
评价道：
很漂亮的白陶瓷刀，也很锋利，削水果用棒棒哒。
厨友
@能过冬的蝈蝈
评价道：
粉嫩少女系，切水果专用
厨友
@大猫小猫
评价道：
手感不錯，很鋒利！
其他购买方式：
❶
点击“
阅读原文
”进入商品页面，即可
使用微信下单！
❷
打开
下厨房APP
，点击底部“
市集
”，搜索关键词“
陶瓷刀
”。
如果您也希望在下厨房推广食材、厨具等
欢迎联系【招商邮箱】
[email protected]
