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春天多吃这两种蔬菜，钙含量比牛奶还高！

乌兰察布云 · 公众号 · 健康 · 2025-02-20 15:58

主要观点总结

本文介绍了春季是补钙的“黄金期”，并列出了一些高钙蔬菜如荠菜和芥菜。此外，还提到了补钙的好帮手维生素D和K2，并给出了其来源。

关键观点总结

关键观点1: 春季是补钙的“黄金期”。

文章强调了春季补钙的重要性。

关键观点2: 荠菜和芥菜是钙含量较高的蔬菜。

每100克荠菜含有294毫克钙，约为100克牛奶的三倍；芥菜的钙含量为每100克含有230毫克钙，是牛奶的两倍多。

关键观点3: 维生素D是帮助促进钙吸收的好帮手。

维生素D有助于促进钙吸收、骨骼矿化，保持肌力和平衡，降低跌倒风险。可以通过晒太阳和食用富含维生素D的食物如脂肪含量高的海鱼、动物肝脏、鸡蛋黄等获取。

关键观点4: 维生素K2对维持骨骼健康有预防作用。

维生素K2有助于预防骨质疏松、冠状动脉钙化、心血管疾病等。其主要来源于发酵豆制品和乳制品，如豆豉、纳豆和奶酪。

正文

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你知道吗？

春季是补钙的“黄金期”

哪些 蔬菜钙含量较高？

一起来看看

1.荠菜： 每100克荠菜含有294毫克钙，约为100克牛奶钙含量的3倍。荠菜还含有丰富的钾、膳食纤维、胡萝卜素和维生素C，对血压、免疫力、皮肤、视力等都有一定好处。

2.芥菜： 每100克芥菜含有230毫克钙，是100克牛奶钙含量的2倍多，春天也是食用芥菜的好时候。

两个补钙“好帮手”

维生素D： 有助于促进钙吸收、骨骼矿化，帮助保持肌力、保持平衡、降低跌倒风险。

维生素D的两个来源：晒太阳，人体皮肤里面的7-脱氢胆固醇在紫外线的照射下，能转化成维生素D，所以要多晒太阳；吃富含维生素D的食物，比如脂肪含量高的海鱼、动物肝脏、鸡蛋黄、木耳等。

维生素K2： 维生素K2对骨质疏松、冠状动脉钙化、心血管疾病都有一定预防作用，特别是对维持骨骼健康有一定好处。

维生素K2的主要来源：发酵豆制品、乳制品中的维生素K2含量比较丰富，如豆豉、纳豆、奶酪，也可以通过肠内细菌进行合成。

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来源 / 新华网微信综合央视财经 CCTV生活圈

设计制作 / 张丹

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