周末了，给自己和家人做顿饭吧🍴。以下四款地中海小食，芒果蜂蜜雪茄卷，茴香三文鱼，牛肉咖喱角，白干酪薄荷菠菜松仁糖，都是容易上手又美味的夏日美食。赶紧动手试试吧！
四款幸福感小食
00 : 00
芒果蜂蜜雪茄卷
烤箱10分钟
食 材
切好的芒果 —— 150g
切碎的坚果（黑胡桃、松子）—— 2勺
蜂蜜 —— 3勺
薄的filo面皮 —— 8层
融化的半咸黄油 —— 20g
做 法
1 将芒果颗粒和坚果碎用蜂蜜混合
2 在摊开的面皮上刷上黄油
3 用面皮将做法1中的混合食材卷成雪茄状
4 放入烤箱烤10分钟
5 出烤箱装盘，淋上几滴蜂蜜
01 : 05
茴香三文鱼
烤箱25分钟
食 材
混合香料 —— 1勺
三文鱼 —— 4份
海盐、胡椒粉 —— 适量
茴香切碎 —— 100g
百里香 —— 2枝
filo面皮 —— 8层
融化黄油 —— 30g
做 法
1 三文鱼块撒上混合香料、海盐、胡椒后放置一旁
2 茴香碎加入两勺橄榄油翻炒，期间加入百里香碎
3 面皮刷上黄油后铺上翻炒过的茴香，其上放上三文鱼块
4 卷好面皮刷层黄油入烤箱25分钟
02 : 03
牛肉咖喱角
烤箱25分钟
食 材
橄榄油 —— 2勺
洋葱丝 —— 2勺
辣椒调味粉 —— 1勺
碎牛肉 —— 250g
胡萝卜 —— 150g
filo面皮 —— 6层
融化的半咸黄油 —— 20g
做 法
1 先将洋葱丝用橄榄油炒至变色，加入碎牛肉和调味粉，而后加入切碎的胡萝卜
2 将炒熟后的牛肉铺在刷上黄油的面皮上，并叠成三角状
3 再刷层黄油后入烤箱25分钟即可
03 : 06
白干酪薄荷菠菜松仁糖
烤箱10分钟
食 材
松仁 —— 4勺
切碎的菠菜 —— 150g
白干酪 —— 8勺
薄荷叶丝 —— 3勺
filo面皮 —— 6层
做 法
1 松仁用平底锅炒香后盛出
2 切碎的菠菜入平底锅炒熟
3 将白干酪、松仁、菠菜、薄荷叶丝混合均匀
4 用刷上黄油的面皮将混合食材卷成糖果状
5 入烤箱10分钟即可
美食有套路，但又不必完全按套路。就算是filo这种地中海地区特产的如纸般薄的面皮估计不好找，那也可以用春卷皮代替啊，尝试出属于你自己的独特口味，你的私房美食。
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