东北那些嘎嘎好吃的鱼，你肯定没少吃！

为啥？

因为俺们东北的鱼不止好吃，

做法还是别的地方都吃不到的！

贼香！

用柴火，上面架一口大铁锅，炖上想吃的鱼，再来点粉条，一会儿就能满屋飘香。

锅边贴上大饼子，饼子里渗进鱼汤的鲜，别提多美了。尤其冬天，只要进屋能闻到它的香味，外面多冷都不是事儿！

“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，这可是俺们东北老辈儿人都知道的谚语。鲶鱼肥美，茄子清香，怎么吃怎么都相得益彰。

说到炖鱼，当然不能落下得莫利炖鱼。这道菜可在大东北已经有了一百多年的历史。

新鲜的大鲤鱼收拾好以后、划刀，然后两面煎黄，煎完了以后，花椒、葱姜爆香，再放入干辣椒，添汤炖鱼，小火儿炖上入味，然后加点豆腐、粉条，味道一级棒。这种好吃的也只有咱东北孩子享受过吧？

小新虽然不是很喜欢鲫鱼（刺太多，还得吐。。。），但是不妨碍我爱这道菜啊！

鱼鲜、豆腐细嫩。想想工作了一天，回家能喝口鲫鱼豆腐汤，惬意呀~sei家要是做了这道菜，记得告诉我，我不吃鱼，我喝汤就行！

胖头鱼要吃就是酱炖的！

查干湖的大胖头鱼，细皮嫩肉的，肥而不腻，用酱炖最好吃，炖的时间越长越好吃！

纯是炖鱼多没意思。俺东北银最喜欢的还是酱焖！

酱焖里当然数酱焖噶牙子最好吃。焖好的噶牙子里加点纯正东北大酱，有这道菜我能吃两碗饭。

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