十点后,健身房的跑步机尚未停歇,楼下24小时便利店的门铃叮咚作响。刚练完腿的健身人,转身走进了属于他们的深夜补给站——便利店。
便利店可以说是健身人的「微缩食堂」。有即食即热的家常菜便当、关东煮,还有热门贝果、能量棒。来一份蔬菜沙拉配鸡胸肉,就是一份简易版Wagas。倘若点上两个茶叶蛋、一根热玉米再配上一瓶低脂鲜牛奶,也能轻松get一份质朴的蛋白质、碳水补充餐。
一边在健身房消耗能量,一边在便利店寻找能量,丝毫不会错过健身后补充营养的「黄金时间」,堪称健身人的深夜两部曲。
有研究显示,在训练之后不论是零食还是正餐,最佳营养补充时间是在健身后30至45分钟内。作为一名体重在68kg的健身者,在运动后就需要立即摄入68至102克的碳水化合物。
相较于回家做饭,或是等待较长时间的外卖,便利店饮食无疑是更契合健身人饮食习惯和能量恢复的方式。
在Youtube上,测评便利店的减脂餐已然成了一种话题流量,更有甚者还推出了「便利店减脂餐」、「便利店减肥法」等视频,播放次数均高达30W+。
如今的便利店早已不是曾经的小卖部,「健康、新潮、营养、快捷」才是它的代名词。
据目前中国的便利店门店规模,已经突破32.1万家,换而言之,无论是CBD附近,还是商圈中的健身房,周边必有一家甚至多家便利店覆盖。
不可或缺的健身餐、必经之路上的便利店,便利店饮食正逐渐成为健身人绕不开的一餐。
在餐厅都陆续关门的深夜,市中心的便利店依旧人头攒动。穿着瑜伽裤,背着健身包的青年们正在坐在便利店的窗边,撕开三角饭团,吃上一份热腾腾的关东煮。
忙碌了一天的工作者,在深夜的健身房和便利店中找回了属于自己的时间。
在夜间经济增长的趋势下,24小时服务的健身房和24小时便利店正逐步增多。在上海,每三家便利店就有两家提供24小时服务。同样,数据显示,部分24小时健身房,夜间健身消费者占比近半,23点30分之后仍有健身者陆续进健身房锻炼。
早前,全家便利店就在日本东京开创了首家楼上健身房、楼下便利店的复合式店面,名为FIT&GO,而后同年7-11便利店也在中国台湾推出了同款模式门面,名为BEING fit。
这种现象也使得健身房结合便利店的模式成了涨人气的标配,不少消费者表示,健身房周边有便利店是他们选择这里的原因之一。
附近有便利店的健身房已然成为它的一大引流方式,追根究底,吸引消费者的其实是便利店的美食。
麻雀虽小,五脏俱全,便利店的食品能满足健身人对于健身餐的所有幻想。
想吃热食,有热腾腾的肉包、茶叶蛋、关东煮;即便是家常菜也有鱼香肉丝盖饭、鸡排饭等微波炉加热的即食便当。
走「白人饭」轻食路线的健身人,也能轻松在便利店找到沙拉碗、全麦面包和零卡酸奶;甚至只是想满足短时需求,也有饭团、鸡肉串、各种坚果、蛋白棒可以选择。
在主流的饮料和零食中,多以低糖、零卡、高蛋白食品为主,像无糖酸奶、即食鸡胸肉、整切牛肉等,均是满足健身人营养需求的食品。
在健康消费下,便利店始终走在潮流前线,多个健康品牌纷纷入驻便利店市场。
比如植物营养品牌轻元素就在今年与7-11便利店达成合作,消费者在便利店就能买到青汁、液体沙拉等产品。
同样,在日本的7-11便利店还推出了旗下健康食品品牌Cycle.me,以「营养时钟」为卖点,涉猎饮料、蛋白棒等有机食品,以一种新的进食概念进入便利店。
走出健身房、走进便利店,只要轻松的两步就能买到心仪品牌推出的新产品,还能看到不少猎奇的新品,即便是减脂期,也能始终保持对于食物的热情和期待。
7-Eleven 旗下健康食品品牌Cycle.me
无论是对于专业健身者还是健身小白,总能在便利店找到属于自己的隐藏菜单。
在便利店,你总能找到一款从未见过的新奇食品,而当它们组装在一起,就能创造出多款便利店隐藏吃法。比如饭团泡速溶汤,蟹柳、低脂芝士配火鸡面的低卡版马克定食等。
在社交平台上,便利店就凭借隐藏吃法火出圈,而后各大博主又推出了进阶版的便利店减脂餐测评。
比如健身后,来一份104大卡的蔬菜沙拉、一个230大卡的去皮奥尔良鸡腿配上一份150大卡的关东煮萝卜+魔芋丝+海带+豆腐。
作为减脂人群,健身后的卡路里摄入应该控制在300至500大卡左右,而以增肌为目标的人群一般是控制在400到700大卡左右。除了增肌人群需要更多蛋白质和碳水的摄入,按照这样的饮食模式是符合健身人晚上的健身后需求的。
在便利店中,无论是品牌产品或是自营产品,都可以在包装上找到对应的热量。热量透明可控制,随意搭配也不怕会暴食超标,一份黑椒鸡柳便当+一瓶乌龙茶,总共也才243大卡。
在便利店的每一次热量计算,都会发现自己似乎还能再吃一些。
另一方面,对自己相对严苛而自律的健身人,也会对经常吃的健身餐产生厌弃,一成不变的鸡胸肉搭配各种蔬菜,总会让人味觉疲劳。
但便利店一周一上新的更新频率,让消费者每次进便利店都能有新惊喜,而且营销花样多,不时会和热门ip联动,也变相增加了食品的天然吸引力。
更重要的是,「在便利店解决一顿」,比吃外卖要健康。
在精练GymSquare的一项调查数据中,消费者对于健康食品的期待和关注方面,「食品安全管控、成分透明」占首位,男女选项分别占比42.6%和58.6%。
外卖问题的乱象从生在315晚会上就频繁报道,从卫生设施不达标、餐饮用料不健康到外卖包装廉价有危害等。一家黑作坊外卖就被爆出,一天生意好时能接两三百单。
外卖食品信息不透明已经不是它的唯一问题,即便是品牌门店也会出现高价卖预制菜的问题,而且外卖多以高油、重口为主,不少黑心店家通过重油、重辣来掩盖食材不新鲜等问题。
而在深夜还开着的肯德基、麦当劳等,能够被减脂期人群所选的范围太小。比如吃一份厚牛堡套餐,薯条、可乐并不是减脂人可以选择的。深夜的快餐店,健身人也渐渐都不去了。
便利店食品多与厂家和供货商签订协议,囤货过期都有相应处理措施,像便当、关东煮等熟食过了规定时限,一般都是直接扔掉处理。
例如在全家便利店,一份双椒肉丝盖饭的售价是13.8,而在外卖平台一份青椒肉丝饭的价格是28块。
两者可能存在份量上的不同,但部分外卖更大概率出现图片与实物不符的情况,且你无法保证它是否是预制菜。
在健康、透明、选择多的条件下,健身后的营养补充,便利店就能一站搞定。
便利店饮食是快节奏下的产物,但它却让健身人在这里找到了归属感。
生活气息,早年间是市井口的叫卖,现在是「欢迎光临全家便利店」,即便是在霸总韩剧中,也会用在便利店吃饭,来展示贴近生活的气息,健身也同样。
匆忙的上班,在跑步机上奋力的奔跑,在力量区不停歇的重复着动作,只有在深夜的便利店,吃上一口热乎的关东煮,选一款自己喜爱的盖饭,这时,才能在忙碌的时间中找到片刻的恬静。
当然,便利店饮食也存在被人诟病之处,例如重复煮的关东煮钠含量过高,三明治或是蔬菜沙拉添加过多美乃滋,或是一些无糖运动饮料其实不适合减脂期喝等等。
总结一些便利店健身餐的选购技巧,列出以下一份便利店饮食的选购指南:
大多便利店都有套餐和会员活动,根据套餐和活动买,价格更划算。
饭团类(油炸除外)多是低脂、高碳水、低蛋白质,选购时注意蛋白质、碳水和热量的占比,可放心选购。
三明治类,在减脂期不推荐;三明治多以色拉酱、美乃滋混合肉类和鱼类,采用白面包,热量和碳水相对较高,肉含量较少,低蛋白质。
汉堡类,同麦当劳早餐类似的猪肉蛋堡可以选择,口味较为清淡。
沙拉均可以选择,注意沙拉酱的种类,凯撒酱不推荐。
米饭类,注意里面的食材选料和热量,大多都是高碳水、高蛋白,优选鸡肉和牛肉,有腌制咸菜和肥肉的不选。
面类,首选意式肉酱面,例如武汉热干面、川味鸡丝凉面、扁豆鸡丝面都不选,热量高。
米饭配土豆的便当,减脂期减少米饭的摄入。
减脂期可以多选择包含牛肉的蔬菜盒。
关东煮优先选择素食,例如魔芋丝、萝卜、香菇、海带丝等。
肉包类减脂期尽量不选,一个酱肉包为356大卡。
即食的鸡胸肉、鸡胸肉丸、整切牛肉都很推荐在减脂或是增肌期间吃。
所有的产品外包装都有写营养成分,可以清楚知道食品的热量(以实际包装为准)。
健身人的深夜饮食,不是只有一根香蕉一个蛋白棒,走进便利店,会有新天地。
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作者:芷若;来源:精练GymSquare(ID:GymSquare),转载已获得授权。封面图来源:空间美学家橙子@小红书;
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