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2024中国农民丰收节金秋消费季将首次在天津举办
2. 霸王茶姬创始人张俊杰出任海底捞独立非执行董事
6. 澳大利亚投资4100万澳元开发新品水果和坚果
1. 2024中国农民丰收节金秋消费季将首次在天津举办
2024中国农民丰收节金秋消费季首次来到天津，今年的主题是“绿色健康消费 金秋共庆丰收”。启动仪式将于9月7日在津湾广场亲水平台举行。据了解，2024中国农民丰收节金秋消费季以“绿色消费”为核心，旨在广泛动员社会力量，遴选推介各地特色优质农产品，联合大型涉农企业、供应链企业、电商平台等流通渠道，推动区域间农产品贸易洽谈和采购，宣传推介农业品牌，促进优质农产品消费和农民增收。（来源：农民日报）
2. 霸王茶姬创始人张俊杰出任海底捞独立非执行董事
8月27日晚，海底捞发布的最新公告显示，其委任张俊杰担任公司独立非执行董事，即日起生效，任期三年。根据委任条款，张俊杰在海底捞的年薪为120万元人民币。
图片来源：海底捞
张俊杰今年29岁，为新茶饮品牌霸王茶姬创始人。根据海底捞公告，张俊杰于2017年6月创立霸王茶姬，目前担任霸王茶姬公司的董事长兼首席执行官，其在餐饮行业拥有逾13年营运及管理经验。
（来源：南方都市报）
图片来源：微博@霸王茶姬CHAGEE
3. 都江堰开发不用“放软”的猕猴桃
消费者购买的传统国产猕猴桃无法即食，常需等待7-10天甚至更久，在这期间容易出现腐烂现象。“‘即食猕猴桃’无需等待就可食用。”经过即食催熟技术处理后，猕猴桃软熟均匀性超过90%，解决了猕猴桃品种果肉和果心软熟不同步的问题。四川省农业科学院农产品加工研究所所长李华佳介绍：“与放熟相比，采用即食催熟技术处理的猕猴桃，风味更接近树上熟。”
“与传统猕猴桃不一样的是，‘瑞玉’经即食处理后，果实虽然硬度较高，但果肉已完全可食用。”晏志强说，“‘瑞玉’的果肉细腻多汁，风味香甜可口，有望成为红心猕猴桃之后，都江堰又一个代表性的产品。”（来源：新华网）
4. 良品铺子联名黄鹤楼推出“低糖坚果”月饼
今年中秋，良品铺子首次与黄鹤楼跨界合作，共同推出“良辰系列”中秋联名礼盒。良品铺子推出的低糖广式月饼系列，只有传统广式月饼含糖量十分之一，以传统蛋黄白莲蓉月饼和流心奶黄月饼为例，总糖含量为20.2%、23.9%（以100g来算），良品铺子的低糖月饼总糖含量仅有3%—4%。
在口味上，针对南方市场，良品铺子创新推出的良辰月茶礼系，把大红袍、碧螺春、普洱研磨成粉加入月饼馅料；针对北方市场，把山西口味月饼“蛋月烧”加入团购礼盒系列，并结合零食，把山楂、凤梨酥、坚果等零食加入馅料，研发出4种不同口味。散月系列既有红豆沙、黑芝麻核桃等经典口味，也有火腿五仁、流心奶黄等网红口味。（来源：FoodTalks食品饮料创新）
5. 海底捞首家炸鸡店在太原开业
近日，有网友发现海底捞旗下炸鸡品牌小嗨爱炸在太原开业。其门店装修采用明亮的黄色做主色调，顾客从出餐口位置可以看到后厨操作，雪花芝士炸鸡、雪花芝士球、香菜青柠炸鸡等是该店主推产品。海底捞该项目负责人表示，未来两个月内，小嗨爱炸还将在天津、无锡、石家庄等城市陆续开店。“我们希望通过更优价格、更高品质、更多风味、更新体验，让更多年轻人可以放心享受炸鸡带来的快乐。”
据了解，此前，海底捞在业态多元、品牌孵化上都做了不少动作。针对大众化市场，推出了“小嗨”火锅，在品类创新上，推出了“焰请”烤肉铺子、苗师兄香锅等，针对不同场景又推出了“露营”火锅、企业火锅、校园火锅等。（来源：封面新闻）
6. 澳大利亚投资4100万澳元开发新品水果和坚果
澳大利亚的水果种植者正在和科学家合作开展一项新的4100万澳元的品种开发计划，旨在加速开发新的巴旦木、苹果、柑橘、夏威夷果和芒果品种，满足国内外消费者的需求。
这项计划具体内容为创建规模较小、密度较大的果园以提高产量，并通过自动化缓解劳动力短缺带来的压力。新品种将具有更高产量和品质、含有更多营养物质以及更好的气候适应性，以实现澳大利亚水果和坚果的可持续生产。未来10年内，该计划将投入5亿澳元研发费用，推动澳大利亚园艺业转型。（来源：国际果蔬）
7. 我国有机产品销售额突破1000亿元
8月29日，在国家市场监督管理总局主办的2024年全国“有机产品认证宣传周”活动上，《中国有机产品认证与有机产业发展（2024）》报告发布。报告显示，2023年，中国有机产品销售额达1016亿元，首次突破1000亿元，跃居成为全球第三大有机产品消费市场；有机农地面积持续稳定增长，总面积维持在400万公顷以上，为全球第四大有机农业种植国；中国有机标志发放量首次达到50亿枚，较2022年增加31%。
有机产业在不断满足消费者对高品质产品需求的同时，能够显著提高农产品附加值，提升产品品牌价值。目前，我国有机产品认证目录主要包括粮食、蔬菜、水果、坚果、乳制品、饮料、酒、饼干和茶叶等方便食品、畜禽产品、水产品、调料、特殊膳食等食品类，还包括天然纤维、纺织制成品、饲料、中药材等非食品类，共计1257种产品。各地也在积极推动有机产品认证工作。（来源：农民日报）
8. 广东将出台全国首个鱼胶行业地方标准
广东将出台《鱼鳔干制操作规程》地方标准，该标准由中国水产科学研究院南海水产研究所主持承担。鱼胶，又名花胶，是我国传统滋补品，有着悠久的药用和食用历史。但长期以来，市场上存在着造假、以次充好、滥用食品添加剂等乱象，对产业发展产生不利影响，亟待制定产品标准、搭建溯源体系，推动产业高质量发展。（来源：中国农网）
