蚌埠市高度重视校园食品安全管理工作，积极鼓励学生家长参与进货查验、加工制作、陪餐及满意度测评等校园餐管理全过程，全面提升校园餐领域社会共治水平。
一、家长变身“操作员”，提升管理规范化
鼓励学校食堂及校外供餐单位在招聘员工时，优先录用学生家长，让“家长员工”参与校园餐的食材购进验收、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等全过程，以蚌山区为例，目前学校食堂及校外供餐单位“家长员工”占员工总数的57.8%，部分单位员工100%为学生家长，有效提高食品加工制作的规范化程度。
二、家长变身“监督员”，增加管理透明度
印发《关于在全市集中供餐学校推行食品安全和膳食经费管理特约监督员制度的通知》，要求各学校积极邀请学生家长作为学校特约监督员，定期到校开展现场监督，利用“线上＋线下”多渠道收集师生员工及家长对校园食品安全管理工作的意见、建议，建立监督台账。鼓励家长加入学校膳食委员会，参与校园餐招标选标、菜品食谱、营养搭配、价格调整等重要事项，有效提升校园餐的透明度。
三、家长变身“陪餐员”，提升膳食丰富度
全市所有供餐的中小学（含幼儿园）均建立了家长陪餐制度，定期邀请家长参与陪餐。陪餐是家长与学校、食堂之间沟通交流的平台，有效增进了家校之间的理解和信任；在陪餐过程中，家长们会仔细观察孩子们的用餐情况，收集他们对校园餐的意见和建议，并及时向学校和食堂反馈，不断改进菜品质量，提升膳食丰富度。
四、家长变身“测评员”，提高就餐满意度
全市各中小学（含幼儿园）十分重视食堂满意度测评，采用线上、线下等方式，由陪餐家长及师生共同参与，测评结束后，学校及时对测评结果进行汇总、分析，了解师生和家长们对校园餐的整体满意度、存在问题以及意见建议，针对测评中反映出的问题及意见等，及时制定改进措施，积极整改提升。同时，学校将测评结果和整改情况向家长们进行反馈，增强了家长和师生参与校园餐管理的积极性，提高了就餐满意度。（记者程家武）
