你能为了保护地球做到什么地步？比如，以后改吃肉虫子？

作者：海色天痕

编辑：洛绛

考验你对地球真爱 的时刻到了。请听题，你能为了保护地 球做到什么地步？

科学家们早就发现，畜牧业是温室气体排放大户啊！全球变暖的罪魁祸首（之一）啊！ 只要人人都少吃一点肉，地球将变成更好的人间 ~

然而人们不配合……

那……如果说，还是可以吃肉，只是把肉换成其他的一些……肉呢？

比如说，蟋蟀啦……

又比如说，常被用来喂鸟喂鱼的黄粉虫（又叫面包虫）啦……

云南真的有这种菜呢……可以说是非常环保了……

英格兰和苏格兰的研究者发现， 只要把我们吃的一半肉换成蟋蟀跟黄粉虫，就能少用三分之一的耕地，同时大幅减少温室气体排放！ 他们的论文发表在4月22日的Global Food Security期刊上。

想想看，那可是16.8亿公顷的耕地啊，只要你把吃的肉的一半换成……非常规肉类。

所以说，考验你对地球真爱的时刻到了……你能为地球吃蟋蟀吗？吃黄粉虫吗？能从此把肉都换成虫子吗？能吗能吗？

当然，研究者也提出了一些其他替代方案。

比如说，少浪费食物。

比如说，牛肉比起来是消耗最大、最不环保的。所以 如果少吃点牛肉，多吃点鸡肉和鸡蛋 ，也能改善不少。

另外，实验室里直接培育的肉（cultured meat），碳排放跟蟋蟀和黄粉虫也差不多。

就说生产规模还比较小……

又比如说，所谓的“仿荤”（ imitation meat），碳排放跟蟋蟀黄粉虫也差不多。

嗯……等一下仿肉是什么？

当当当当当——就是 豆腐 啦！

豆腐炒西蓝花。图：123rf.com.cn正版图片库

所以说，当你再吃着酿豆腐烤豆腐煎豆腐臭豆腐凉拌豆腐红烧豆腐家常豆腐麻婆豆腐鱼香豆腐三鲜豆腐脆皮豆腐八珍豆腐豆腐丸子……的时候

你吃的不仅仅是一道菜。更是你对地球森森的爱~~~

• 昆虫美食的时代，快要到来了吗？

• 别以为你没吃过虫子！