好男鹅志在四方

局部气候调查组 · 公众号 · · 2021-05-21 12:28

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附件1:《想吃企鹅么》

根据早期探险家的记载，企鹅肉并不好吃，油腻且结实。像是“牛肉、鳕鱼和野鸭肉混合烤制，再佐以血和鱼肝油的味道”。极地探险家弗雷德里克·库克（也是一位医生）推荐水手吃一些企鹅肉来补充维生素C，而且最好是吃生的，这样就可以弥补南极洲蔬菜水果的不足，防治坏血病。

遗憾的是，那个时代的海员还不够开明，少有人接纳这一建议。不过，在频频翻车的早期南极探险中，还是有为数不少的探险家在困境之中吃过企鹅（还有海豹），以至于有人专门编撰了烹饪企鹅的菜谱，流传至今。

附件2:《参考资料》

[1] Pearce F. Boiled-to-death penguins are back from the brink[J]. 2012.

[2] Cherel Y, Verdon C, Ridoux V. Seasonal importance of oceanic myctophids in king penguin diet at Crozet Islands[J]. Polar Biology, 1993, 13(5): 355-357.

[3] Bost C A, Delord K, Barbraud C, et al. King penguin[J]. Penguins: natural history and conservation, 2013: 7-19.

[4] Gilbert C, Robertson G, Le Maho Y, et al. Huddling behavior in emperor penguins: dynamics of huddling[J]. Physiology & behavior, 2006, 88(4-5): 479-488.

附件3:《制作人员小憩》