文/ 蒋冰雁
编/ 古冰雨
如果要说近几年来白酒行业发展的关键词，“酱酒热”一定榜上有名。
随着“酱酒热”在全国形成燎原之势，酱酒产区的构建也开始加速，自去年首提“世界酱香型白酒产业基地核心区”以来，贵州酱香白酒产业的发展受到了高度关注。
12月7日，以“世界酱酒核心 醉美赤水河谷”为主题的全国百家媒体走进世界酱香型白酒产业基地核心区活动启动仪式在遵义市茅台镇举行，来自全国各地的百余家媒体再次走进贵州，围绕赤水河流域，深入仁怀、习水、金沙等地，探索贵州白酒的底气与自信来自哪里！
“数说”酱酒到底有多热？
酱酒到底有多热？数据是最有力的支撑。
启动仪式上，遵义市委常委、副市长刘晓杰表示：“2019年，遵义白酒以全国3.1%的产量，创造了全国白酒42.4%利润的奇迹；同时，白酒产业推动贵州经济总量从全国第26位跃升至第22位，经济增速持续位列全国前列。”
来自今日头条的数据分析也表明，用户对酱香型白酒相关资讯的阅读时间持续增长，阅读总时长超过362万小时，相当于14亿中国人，每人阅读酱香酒资讯约10秒。
同时，在抖音平台上，酱香酒视频播放量超8亿，超过700万名网友为酱香酒点赞。
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不同侧面的数据表明，“酱酒热”已经形成趋势并将持续延续。
在“酱酒热”的推动下，贵州白酒，尤其是赤水河沿线，以仁怀茅台、习水、金沙一线为主的“世界酱香型白酒产业基地核心区”获得了越来越多的关注。
据了解，“世界酱香型白酒产业基地核心区”建设和打造一年多来，在全长约150公里的赤水河核心产业带，2019年酱香型白酒产能约为47万千升，占全国酱酒产能的85%，实现营收约1250亿元，占全国酱酒市场的90%以上，已经初步形成了产业集群效应。
并且，按照贵州省政府发布的相关方案，到2022年，茅台“世界第一蒸馏酒”品牌地位持续巩固，白酒产业上下游产业链不断健全完善，世界酱香白酒产业基地核心区全面建成。
世界酱酒核心产区有何独特优势？
“离开了茅台镇就生产不出茅台酒，离开了茅台酒厂照样也生产不出茅台酒。”酱香型白酒对赤水河流域独特的自然环境与传统酿造方式有着高度依赖。
遵义地处北纬27度，属亚热带湿润季风性气候，森林覆盖率61.22%，赤水河谷微生物多达2700多种，加之独特的低热气候、恒定适宜的酸碱度、丰富奇特的矿物质，形成了独一无二、不可复制的绝佳酿酒环境，被联合国粮农组织认定为世界上最适合酿造纯正粮食蒸馏酒的地区。
除此之外，从踩曲到下沙、发酵，再到蒸馏、取酒，无数次手与心的交替轮作，赋予了酱香酒更多匠心传承的意义。
正如贵州省优质烟酒产业工作专班班长、贵州省工业和信息化厅副厅长敖鸿所言，这一杯酱香美酒，是大国工匠精神的现代传承，是生态健康品质的完美体现，也是时代财富价值的真实表达。
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基于资源、品质、品牌、品类“四大稀缺性”，赤水河谷汇聚了世界90%以上的优质酱香白酒品牌。
截至目前，培育了千亿元级酱香白酒生产企业1家、50亿元级企业1家、10亿元级企业2家、亿元级企业17家。
马斐九频道现场了解到，未来，赤水河谷也将被奋力打造成为“生态基础最牢固、生产工艺最独特、产品品质最卓越、标准体系最权威、产区品牌最响亮、酱酒文化最鲜明”的世界酱香型白酒产业基地。
世界酱酒核心产区的新表达
随着我国社会经济的飞速，中国正走向世界舞台的中心。中国白酒产业的发展，就是一个典型的样本和缩影。
作为世界酱香型白酒的发源地和主产区，世界酱香白酒产业基地核心区也致力于通过不同渠道，传递出发展的最强音。
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国百家媒体走进世界酱香型白酒产业基地核心区就是新的表达方式之一。
回顾去年同主题活动，活动范围之大、时间跨度之大、参观酒厂数量之多、参加媒体数量之多等创下了同类型活动规模之最。今年，在此基础上创新了报道形式，以更多元化视角扩大传播效果。
据了解，在为期五天的行程中，媒体们将深入贵州仁怀、习水、金沙等地开展参观采访，依次走进茅台、国台、钓鱼台、劲酒、仁怀酱香酒、君丰、夜郎古、习酒、安酒、贵州洞酿洞藏酒业、金沙酒业、金沙古酒、董酒、珍酒等十余家企业。从主要厂区到文化展馆，从酿酒车间到封坛酒库，深入了解企业的发展理念与思路。
敖鸿表示，贵州白酒与新闻媒体，一方有故事，一方有平台。希望能够不断挖掘宣传深度，加大宣传热度，增强宣传厚度，把贵州白酒的声音传播得更广、更远、更深。
茅台集团党委副书记王焱认为，在借助媒体的妙笔讲好酱酒故事、助推产区发展上，必须讲好品牌、品格、品质的“三品故事”。
为进一步鼓励媒体走进、了解、熟悉贵州白酒产业，结合媒体与酒业优势，本次活动还同步开启了主题征文大赛。
中国酒类流通协会秘书长秦书尧也表示，此次全活动以创新的方式、全新的视角，对贵州酱香型白酒产业基地核心区进行全方位、深层次的传播。世界酱香型白酒产业基地核心区的声量无疑将再次扩大，世界酱香型白酒产业基地核心产区的知名度、美誉度和影响力将进一步提升。
