3月4日蛋价：3月“稳中游戏”，5月“小心蛋疼”

蛋先生工作室 · 公众号 · 电商 · 2025-03-04 00:00

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昨天（3月3日星期一）全国蛋价有稳有落，其中产区均价为3.23元/斤，较前天跌0.04元；销区均价3.54元/斤，比前天跌 0.02元。

今天（3月4日星期二）全国蛋价有涨有稳，各地走货快慢不一。这几天全国蛋市明显分化，山东、河南等高价区因前期上涨过快，终端市场产生了一定的抵触，不过经过这两天的调整，走货稍有好装；而近期北京市场走货一直不错，北京的坚挺也在很大程度上阻止了山东、河南继续下滑。另外，经过这段时间消化和转移，粉蛋的库存也逐渐下降，不具备继续深跌的空间。

综上所述，蛋先生对3月中上旬全国蛋价走势仍维持之前的看法： 震荡偏强，缓慢爬升。

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3-4月的消费处于由弱转强的上升趋势，而供应端增量有限，且老鸡占比较大，行业调整空间较大，所以3月中上旬蛋价整体偏强。不过从3月下旬起，去年四季度的巨量补栏逐渐形成产能，供应端压力日益增大，从而对蛋价形成一定压制，所以我们也不能对3-4月的蛋价预期过高。尤其五一之后，存栏有望达到年内高峰，而消费却由强转弱，届时蛋价有可能会再度下探，甚至创年内新低。总之我还是之前的观点，今年最难熬的不是正月，而是5-6月。