这个夏天，吃西瓜也想来点freestyle

最近天气真正地热起来了。每到这个时节，食帖君总会想起小时候和大家一起乘凉的夏日夜晚。

回想起来印象深刻的除了温热的晚风、飞来飞去的各类蚊虫以外，就是大口吃瓜的畅快感受了。

除了直接切开来吃，西瓜的打开方式还有很多，今天食帖君就来说说这个夏日专属水果的各种吃法。

Contents

① 最适合夏天的水果

② 西瓜的一般吃法

③ 西瓜的脑洞吃法

01

最适合夏天的水果

西瓜里的水分、电解质和维生素可以 弥补大量出汗后身体营养素的缺乏。

不仅如此，研究表明其含有丰富的番茄红素，对抗氧化作用有很大帮助。这样来说，西瓜简直是最适合夏天的水果了。

02

西瓜的一般吃法

西瓜冰沙

Ingredients

西瓜......1/2个

柠檬 ...... 半个

蜂蜜 ...... 1茶匙

methods

① 将半个西瓜切成三角形小块，冰冻2小时。

② 将冻好的西瓜放入榨汁机，挤入半个柠檬的汁液，再加入蜂蜜。

③

西瓜玛格丽塔

I ngredients

西瓜......1/2个

银龙舌兰酒......1.5盎司

龙舌兰糖浆......1茶匙

新鲜青柠汁......2茶匙

冰块 ......适量

蓝莓……适量

methods

① 将半个西瓜切成小块，放入榨汁机打碎，并将果肉过滤掉。

② 将西瓜汁、龙舌兰酒、糖浆、青柠汁、蓝莓混合均匀倒入杯中，加点冰块即可。

西瓜沙拉

Ingre dients

橄榄......6个

西瓜......1/2个

山羊奶酪......1小碗

新鲜薄荷叶......1小碗

洋葱......10g

柠檬......半个

橄榄油......适量

盐......适量

黑胡椒粉......适量

methods

① 将西瓜切成三角小块备用。

② 在碗中放入橄榄、西瓜、山羊奶酪、薄荷叶、洋葱，挤一些柠檬汁，加入橄榄油、盐和黑胡椒拌匀即可。

03

西瓜的脑洞吃法

西瓜酸味软糖

Ingredients

西瓜汁......2杯

明胶......5汤匙

新鲜柠檬汁......2茶匙

蜂蜜......1/4杯（或根据个人喜好适量）

青柠……2~4个

黑芝麻……适量

method

① 青柠切半，挤汁后翻面并去除果肉，作为容器。

② 将西瓜汁过滤掉，均匀分成两份，一份倒入碗中，一份倒入锅中。将明胶放入碗中的西瓜汁里静置片刻，搅拌至其融化。

③ 小火加热锅中的西瓜汁，注意不要将其煮沸；接着将碗中的西瓜汁倒入锅中，加入蜂蜜和柠檬汁搅拌均匀。

④ 将西瓜汁倒入青柠中，放入冰箱冷藏30分钟即可。切开以黑芝麻装饰。

西瓜杯蛋糕

Ingredients

中型西瓜......1个

全脂椰奶......2罐

枫糖浆......2汤匙

香草精......2茶匙

蓝莓、樱桃等浆果......适量

methods

① 将西瓜洗净切半。每一半西瓜都用模具在瓤上切下四个圆柱形作为蛋糕坯，并放入冰箱冷冻。

② 将椰奶冷藏至少6小时，直至椰奶油与椰子汁分离，浮在上层。用勺子将椰奶油挖出放入容器中，加入枫糖浆和香草精，以中速将椰奶油打发至蓬松。

③ 将椰奶油装进裱花袋中，挤在西瓜蛋糕坯上，装饰以浆果即可。