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这个爆款粽子是怎么做出来的?

素食星球  · 公众号  · 美食  · 2017-05-05 08:46

正文


为了“好好吃粽子”处女座拼了!


从3月初开始,我们就在着手做粽子了,在这过程中,发现做产品可不是那么简单的事。

从原材料开始,我们就充分体现了处女座的风采,两个处女座分别就是我们的设计师吴迪和运营星星包!



  关于添加剂 


很多小伙伴们不知道食品中的原材料里面也有添加剂,比如,酱油就是原材料里很容易被忽视的一个。

为了做好真这款粽子,让大家健康放心的吃,我们苛刻到连原材料都不可以有一点点的添加剂!于是,最后经过再三的沟通,我们选择了选择了禾然有机的酱油~



白砂糖也不能有,因为我们自己也几乎都不吃现在!所以最后我们桂花红豆粽里没有加任何糖,味道反而更好了~

甚至可以吃出红豆的香味,并且我们把传统粽子中的蜜枣换成了红枣!



P.S.工厂的小伙伴也属于处女座的,味道不行的~样品就重做!



关于包装


产品做好之后,我们就开始设计包装盒子,看下图这是我们原来做的盒子,其实拿出去也挺好看又大气的,但是想了又想,盒子用完之后,可能会被扔掉,这样不是很环保。



对于处女座的小迪和星星包,对于这个盒子的一些缺点实在无法忍受,所以4月25日开始重现设计。(作为着急星人,星星包真的很着急!)



最终,我们的设计师小迪在设计最后这款礼盒的时候会考虑,这个盒子拿在手上是不是会勒手,这个颜色是不是好看,和绳子是不是搭配,一点点的细节都不放过,真的非常用心在做这个外包装!

所以亲爱的你拿到以后,可以用它来放点小东西,延长这个盒子的寿命哦!


在这次做粽子的过程中,我们发现越是简单的东西越是不容易!

我们想把它做的简单纯粹,但是口味可能会大打折扣,于是,我们就需要不断去想办法解决,无论在口感上还是健康程度上都必须给大家最棒的体验!

我们想让它环保一些,所以包装上就让它去繁从简,利用率更高,于是我们不断的设计,让它可以简单点,再简单点!(虽然简单,但是不粗糙哦~)



我们吃了好多粽子


在粽子确认前,我们试吃了1、2、3、4......是的吃了很多次,我们想要这款粽子口感好、口味好、外观好。

每一次试吃,我们这群吃货就是各种提意见:咸的味道不够香、黄米一定要再多一点、鹰嘴豆要先泡再煮才行......

我们也去咨询了好朋友们,怎么样做才好吃!



其实,说了那么多,希望你和我们一起在今年端午节“好好吃粽子”!


【 粽子产品信息 】


/  简易装  /

5个/袋,每个口味各一个

产品重量:60克/个

粽子口味:

桂花红豆粽,黄米红枣粽

杂粮咸粽,糯米粽,枧水粽

售价:38元/份


/  礼盒  /

产品规格:8个/盒

产品重量:60克/个

粽子口味:

桂花红豆粽*2,黄米红枣粽*2

杂粮咸粽*2,糯米粽*1,枧水粽*1

售价:68元/份


/  发货时间  /

5月20日

5月10日有简易装300份提前制作完成的哟~


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把粽子带回家!


桂花红豆粽:红豆和桂花的搭配,没有加糖,你可以尝到每颗红豆的香味;

黄米红枣粽:黄糯米为主,用红枣取代了蜜枣,吃起来更健康;

杂粮咸粽:禾然有机的酱油,搭配鹰嘴豆、莲子、燕麦,咸香适中;

糯米粽:最简单的糯米粽,可以配上酱油或者红糖来吃,吃到小时候的味道;

枧水粽:广东一带的特产,办公室里广东的小伙伴吃完都觉得非常正宗,别有风味!


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