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沃柑“泡药”安全间隔期不能可有可无

农财网柑桔通 · 公众号 · · 2021-03-17 20:13

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作为一年一熟的晚熟型杂柑，每年12月到次年4月底是沃柑的采摘季。为防止腐烂，果商会将部分沃柑经过抑菌农药浸泡或喷洒后再推向市场。近日，有业内人士爆料称，在沃柑的主要产区广西南宁武鸣区，部分果商为保证沃柑品相，擅自调高抑菌农药的稀释浓度，而泡药后的安全间隔期更是被各方长期忽视（据3月15日《澎湃新闻》）。

为了保障沃柑等水果“品相好”和防止运输途中腐烂及延长销售期，很多水果在采摘储存前，都要经过抑菌农药的浸泡或喷洒，国家虽然明确允许使用这一处理措施，但对于药品的使用浓度和“安全间隔期”同样也有着严格规定。很显然，这也是为让农药得到充分降解，确保消费者的食用健康。

我们都知道“是药三分毒”，尽管浸泡沃柑等水果使用的农药都标明是“低毒”或“微毒”， 但如果没有经过“安全间隔期”的充分降解，对消费者的健康危害是显而易见的， 更何况浸泡沃柑使用的还是农药。这就难怪连当地果农都明确表示不会立即食用自家浸泡过农药的沃柑。

很显然，当地普遍存在沃柑浸泡抑菌处理后“直接上市”，除了受利益驱使之外，政府监管部门对“安全间隔期”的重视不够，恐怕也是导致这一现象呈泛滥之势的最大原因。确实，沃柑经农药抑菌处理后，直接上市所存在的农药残留，很少会让食用者中毒或造成“立竿见影”的危害，客观上也给果商乃至政府监管形成“安全无害”的错觉，以至于连大多数农药生产企业都表示标注“安全间隔期”是为了“应付农业部”。

“安全间隔期”的被忽视，对于沃柑等水果生产尤其是还被誉为“中国沃柑看武鸣”的广西南宁，绝不是一件小事。从媒体曝光的情况看，沃柑在经过抑菌农药浸泡或喷洒后“直接上市”，在武鸣早已成了一种“常态”，他不仅早已潜在危害了众多消费者健康，也给当地沃柑打上了一个不甚光彩的“毒标签”，也势必会对武鸣沃柑的可持续生产和销售带来极其不利的影响，必须引起当地市场监管的高度重视。

从果商和一些抑菌农药生产企业技术人员的话语中不难听出，他们之所以认为沃柑经过抑菌农药浸泡或喷洒后可以直接上市，就是因为这一现象存在10多年“从未出过事”。甚至包括政府监管在内的所有人，都把“从未出过事”作为“防腐沃柑直接上市”的安全底线，维护消费者的健康意识还停留在“吃不死人就没事”层面上。因此，确保“安全间隔期”发挥出安全作用，首先是政府监管要高度重视，提高维护消费者身体健康的“标准线”。二是因地制宜科学合理地使用抑菌浸泡，严禁经过防腐处理的沃柑直接上市。

三是持之以恒地加强对果农、果商和抑菌农药生产企业的商业道德及守法经营教育，消除那种“自己不敢吃却敢卖给别人食用”的极端不负责任心态，共同维护好武鸣沃柑的声誉，使其成为可持续助力地方经济发展和为果农增收的“摇钱树”、“黄金果”。

文 | 天府评论新闻观察员

编辑 | 马俊炜

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