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端午只吃粽子?那也太OUT了!知道吗,正宗的端午节是这么过的......

WiFi万能钥匙  · 公众号  · 科技公司  · 2017-05-30 21:53

正文

“五月五,是端阳,

门插艾,香满堂;

吃粽子,撒白糖,

龙舟下水喜洋洋。”

钥钥祝大家端午安康~




端午一到,仲夏来临。这一天,正是登高顺阳的好日子。在古代,人们会举行热闹的龙舟表演、欢乐的美食宴会,庆祝端午,而这个习俗也一致延续至今。


可是你知道吗,正宗的端午节是这么过的~


端午一天



拴五色线

端午节和春节、中秋一样,也是快乐的节日,节日气氛也从一早上就开始了~


端午节清晨,各家大人起床后的第一件事便是在孩子手腕、脚腕上拴“五色线”。五色线也叫做“长命缕”,不可以随意剪短或丢弃,只能在夏季第一场大雨或第一次洗澡时,抛到河里冲走,寓意着“百病之灾”也一同被冲走了。



点面额

这一天,大人们会用雄黄酒在孩子额头上画“王”字,一是借助雄黄之药性驱毒;二是借百兽之王猛虎以镇邪,同时也会给家里的小孩儿穿虎头鞋、戴虎头帽。



包粽子

 大黄米、苇叶、鸡蛋、红枣、蜜枣、腊肉......


人们将大黄米细细泡上,然后用煮过的苇叶、马蔺包黄米粽子,还在在粽子锅里煮上十几个鸡蛋。



挂艾条、饮雄黄

洒扫庭院,挂艾条,悬菖蒲,

撒雄黄水,杀菌防病。

饮少量蒲酒、饮黄酒、朱砂酒。


神话传说《白蛇传》中,白娘子饮雄黄酒,现出蛇身的原形。故民间便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解,端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒,身体健康(虽然现代科学证明饮雄黄酒极易导致中毒……)。 


传说屈原投江之后,屈原家乡的人们为了不让蛟龙吃掉屈原的遗体,纷纷把粽子、咸蛋抛入江中。一位老医生拿来一坛雄黄酒倒入江中,说是可以药晕蛟龙,保护屈原。一会儿,水面果真浮起一条蛟龙。于是,人们把这条蛟龙扯上岸,抽其筋,剥其皮,之后又把龙筋缠在孩子们的手腕和脖子上,再用雄黄酒抹七窍,认为这样便可以使孩子们免受虫蛇伤害。


雄黄是一味中药,用雄黄末与菖蒲根屑入酒的雄黄酒有解毒杀菌之功效。




剪纸贴五毒

到了快到中午的时候,在自家墙边贴上红纸剪的一把剪子,剪子正在剪住蝎子的尾巴,也有剪一只公鸡正在啄食毒虫的。



吃粽子

到了中午就到了孩子们最喜欢的环节啦!


南方粽子馅料丰富,咸味主打,猪肉、香菇、咸蛋黄……反正就是两个字:咸香!


北方粽子红枣豆沙,清甜可口,不少地方还有白糯米粽,粘糖吃味道级棒!


总之南北方粽子各有千秋,萝卜白菜,各有所爱。



赛龙舟

赛龙舟是端午传统习俗与保留项目。关于起源有多种说法,有说祭曹娥,祭屈原,祭水神或龙神灯,其起源可追溯至原始社会末期。



吃五毒饼

到了晚餐,可以吃一些五毒饼、咸蛋和时令鲜果等。



兰汤沐浴

端午日洗浴兰汤是《大戴礼》记载的古俗。可不要误会哦,这里的“兰”并不是指现在的兰花,二是菊科的佩兰,有香气,可煎水沐浴。发展到后世,一般是煎蒲艾等香草洗澡,不论男女老幼,全家都洗,说是可以治疗皮肤病,祛除邪气。



端午节始于春秋战国时期, 迄今已有2000多年的历史,最初只是一个驱瘟辟邪祛病防疫的节日。2009年9月,联合国教科文组织正式审议并批准中国端午节列入世界非物质文化遗产,成为中国首个入选世界非遗的节日。


春秋时期,吴越等地每年的农历五月初五都要以龙舟竞渡的形式举行部落图腾祭祀活动并形成习俗,后因诗人屈原抱石跃身于汨罗江而亡,端午又成为纪念屈原的日子。此外,端午节还有纪念伍子胥、曹娥等说法。



既然到了吃粽子的时候,中华大地肯定又双叒叕会打起南北方粽子战役,不如我们就来一波甜咸粽子大混战吧???甜粽子VS咸粽子,你站哪一队?

北方甜粽子派

前方代表团:

北京派:个头大,四角或三角形,红枣粽、豆沙粽,口感粘韧清香。

山东派:黄米粽子、红枣粽子为代表,选用黄黏米。

西安派:西安的蜂蜜凉粽始于唐朝,主料是糯米、蜂蜜,凉甜清香。


南方咸粽子派

代表团:

嘉兴派:嘉兴肉粽子历史悠久,“五芳斋”粽子素有“江南粽子大王”之称。选自上等白糯米和精选猪后腿肉,入口鲜美,肥而不腻。

广东派:南方粽子的代表品种,个头小且别致。馅料丰富,有绿豆、咸蛋黄、冬菇、花生、五花肉等。

闽南派:厦门、泉州的烧肉粽、碱粽驰名海内外。肉粽精工巧做,精选卤猪肉再加上香菇、虾米、莲子等,辅料多种多样。


那么问题来了,你认为到底谁才是粽子之王呢?